怀孕的素食者可以吃什么 - 健康

作者: Sara Rhodes

创建日期: 15 二月 2021

更新日期: 19 四月 2025

内容

素食的孕妇可以正常健康地怀孕，饮食均衡多样，富含营养和热量，可以满足母婴的需要。

与任何妊娠一样，在这一阶段要有医生和营养师的陪伴是很重要的，以避免缺乏主要存在于肉和鱼中的维生素和矿物质，例如铁，维生素B12和维生素D，这很重要。避免婴儿贫血，低出生体重和神经管缺陷等问题。

下表列出了胎儿发育和健康怀孕所必需的主要维生素和矿物质，您的日常需求以及缺乏时可能出现的问题：

营养素	食物来源	建议每日剂量	缺乏引起的问题
维生素B9（叶酸)	菠菜，西兰花，卷心菜，芦笋，欧芹，球芽甘蓝，豆类，西红柿。	600 mcg /天	脊柱裂，发育迟缓，神经发育问题，低出生体重，胎盘脱离。
维生素B12（钴胺素）	就卵糖素食者而言，可以吃乳制品，鸡蛋和强化食品。如果是严格素食者，则可能需要补充。	2.6 mcg /天	生长迟缓，低出生体重，贫血，神经系统疾病。
维生素D	对于卵糖素食者，可以食用强化的乳制品和鸡蛋。如果是严格素食者，则可能需要补充。	10 mcg /天	分娩时骨软化症，低出生体重，新生儿低钙血症和牙釉质发育不全。
钙	就卵糖素食而言，可以食用乳制品。如果是严格素食者，则可以吃深色蔬菜，芝麻，芝麻，坚果或花生。	1000毫克/天	胎儿发育延迟和母体高血压。
铁	它可以通过蔬菜来实现，例如豆类，豌豆，鹰嘴豆，鸡蛋（卵磷脂），强化谷物，全麦面包，绿叶蔬菜。食用富含维生素C的食物以促进肠道中铁的吸收非常重要。	30毫克/天	贫血，早产和胎儿发育延迟。
锌锌	主要存在于豆类和巴西坚果中。	15毫克/天	出生体重低，母亲高血压，新生儿死亡风险增加。
欧米加3	亚麻籽油，亚麻籽，鳄梨，特级初榨橄榄油，坚果，嘉和干果一般。	1400毫克/天	与子宫收缩和早产有关。

减少盐和富含钠的工业化产品的消耗也很重要，以利于肠中钙的吸收并避免体内液体滞留。

观看以下视频，了解营养师的更多提示：

这些维生素和矿物质的每日需要量可以根据孕妇是否营养不良而有所不同。这就是为什么重要的是要去医生进行实验室检查以检查是否存在营养不足。

但是，在大多数情况下，医生可能会建议补充这些维生素，以防止将来营养不足。

重要的是要保持均衡多样的饮食，使您获得健康怀孕所需的所有营养，一些建议是：

素食可以在包括怀孕在内的生活的各个阶段保持健康，但是产科医生和营养师的产前控制对于确保婴儿和母亲的健康很重要。