11种可以真正缓解压力的食物
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当您感到有压力时，您可能没有做出最健康的饮食选择。 “当我们感到压力时，我们喜欢把注意力从正在发生的事情上移开，所以我们转向食物，因为它让我们感觉良好并分散我们的注意力，”多伦多艾比兰格营养公司的所有者艾比兰格说。她说，你小时候喜欢的某些食物，比如巧克力、薯片或鸡肉砂锅，可能会勾起美好的回忆，所以我们吃它们是为了让自己回到那个快乐的地方。
但这可能会加剧问题。 “冰淇淋和薯条可能会在短期内让你感觉更好，但从长远来看，它们实际上会让你的健康和压力水平更糟，”多伦多艾比兰格营养公司的所有者艾比兰格说。 “当你感到疲惫时，你需要照顾好你的身体，而不是用垃圾食品来打败它。”
深入了解生理细节，身体对压力（想想：肌肉紧张、血糖峰值、呼吸变化、心跳加速）有非常生理反应，因为肾上腺素、去甲肾上腺素和皮质醇等压力荷尔蒙会通过您的系统泵送。加上胃部不适和食欲的变化，你的聚会很糟糕。
根据美国心理学会的说法，这种“战斗或逃跑”反应是一种生物学过程，在进化过程的早期可能很有用——但对于交通、紧迫的截止日期和约会问题等现代压力源而言，作用不大。因为慢性压力会导致慢性健康问题，所以尽快处理它很重要。
与其讨好 Ben & Jerry，不如试试这些健康的食物来缓解压力，从内到外营造平静。
1. 鳄梨
这种用途广泛的水果是维生素 B6 的极好来源，维生素 B6 已被证明可以通过帮助维持适当的神经系统功能来减轻压力。鳄梨还提供有益心脏健康的钾（一个鳄梨含有 975 毫克，而一根香蕉只有 422 毫克），有助于调节血压。要解决这种缓解压力的顶级食物，可以早上做一个鳄梨吐司或将一碗鳄梨酱混合在一起。 （PS：这是正确切鳄梨的方法。）
2. 三文鱼
这种多肉的鱼富含 omega-3 脂肪酸，研究表明它是一种天然的情绪助推器。此外，omega-3 脂肪酸有助于保护您的心脏，这在您纳税时很重要。压力会导致激素皮质醇升高，如果水平仍然很高，它会对您的心血管系统造成严重破坏（更不用说导致慢性炎症）。三文鱼也是地中海饮食的重要组成部分，由于其无数的健康益处，这种饮食计划一直被评为最佳饮食计划之一。
3. 酸樱桃汁
这不仅仅是为了缓解压力——饮料也有帮助。这就是为什么 Delish Knowledge 的创始人亚历克斯·卡斯佩罗 (Alex Caspero) 建议如果您感到特别烦躁，可以喝下酸樱桃汁。 “含糖和高咖啡因的食物和饮料会增加紧张感和血糖水平，这会影响你的情绪，”她解释说。
但是樱桃汁提供了一种褪黑激素修复剂，不仅可以帮助您平静下来，还可以促进健康的睡眠模式。晚上喝一杯，或者用 8 盎司的玻璃杯完成锻炼，因为它可以加速锻炼恢复。
4. 西兰花
一杯煮熟的西兰花所含的维生素 C 是中等橙子的两倍，有助于控制血压和皮质醇水平。它还可以增强免疫系统，压力会削弱免疫系统（使您更容易感冒）。将西兰花混合到早上的煎蛋卷中，或将其浸入鹰嘴豆泥中作为下午点心。 （您也可以尝试这些健康的泰国食谱，其中包含几种缓解压力的最佳食物。）
5. 杏仁
一份这种健康的坚果含有每日推荐值的 20% 的镁，这种矿物质也有助于控制皮质醇水平。研究还表明，镁对神经系统有镇静作用，并可能促进更好的睡眠。 “另外，当我们有压力时，我们都想吃点东西，对吧？”兰格说。将这种顶级食物存放在附近以减轻压力，然后分成一盎司（大约一个小酒杯大小）供全天食用。
6.毛豆
下次去寿司吧时，不要吃油炸的开胃菜，点一轮蒸毛豆。 “一些营养物质可以增强情绪，而富含脂肪的舒适食物会使你身体不适，因为它们更难消化，”亚特兰大营养学家、营养与营养学院发言人玛丽莎摩尔说。作为奖励，这种蔬菜富含 B 族维生素，以及维生素 D、叶酸、钙和镁，这是一种有助于身体产生改善情绪的神经递质血清素的品质组合。
7. 全麦吐司
没错，当您正在寻找缓解压力的食物时，碳水化合物并没有受到限制。但如果你限制精致（白色）品种，你的身体和大脑会感谢你。 “碳水化合物帮助我们的身体合成镇静激素血清素，而全麦面包提供健康剂量和 B 族维生素，可提供一两次安宁，”兰格说。下次你打到下午 3 点。情绪低落时，尝试使用三重食物来对抗压力：将四分之一鳄梨捣碎在一片全麦吐司上，最后加入几勺黑豆。 （顺便说一句，这是全麦和全麦之间的区别。）
8. 豆类
您知道镁和压力有关吗？这是真的：“那些镁含量低的人更有可能具有升高的 C 反应蛋白水平，”卡斯佩罗说，研究人员发现高 C 反应蛋白计数与更多的压力和更大的抑郁风险有关。她补充说，更不用说镁有助于控制皮质醇和血压。那么，解决方案是为压力大的摇滚明星补充镁食物——豆类就是其中之一。平托豆、利马豆和芸豆特别好吃，所以在卷饼上放一勺，搅拌成汤，或拌入意大利面。
9.柑橘类水果
一天一个苹果可能会让医生远离我，但橙子可以缓解压力。卡斯佩罗说：“高剂量的维生素 C 已被证明可以显着降低血压，在压力期间血压会升高。” （这里有九种用柑橘类水果补充维生素 C 的方法。）要从这种缓解压力的最佳食物中获得更多抗饥饿纤维，请吃整个水果而不是只喝果汁，因为榨汁通常会剥夺水果的营养.
10. 草莓
兰格说，与其去拿一盒巧克力，不如用草莓片安抚你的甜食。除了是天然糖的来源（而不是会导致血糖过山车的添加糖），一杯草莓还能提供 149% 的日常控制血压维生素 C 推荐值。
11. 全麦意大利面
如果您正在寻找缓解压力的食物，不一定要排除 全部 安慰食物。卡斯佩罗说，一些选择，如意大利面，可以提高镇静血清素的水平。 “此外，舒适的食物让你吃起来感觉很好！无论压力是什么，它们都能让你暂时缓解压力，因为你专注于吃的乐趣而不是压力源，”她解释道。但这不仅仅是关于舒缓因素。意大利面还可以提高血清素的产量，用 100% 全麦面粉制成的面食提供纤维和蛋白质，有助于防止饥饿。 （相关：10 次古友好的舒适食物晚餐）
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