EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）：益处，剂量和安全性

内容

• 什么是EGCG？
• 天然存在于各种食物中
• 可能提供强大的健康益处
• 抗氧化和消炎作用
• 心脏健康
• 减肥
• 脑部健康
• 剂量和可能的副作用
• 可能的副作用
• 底线

表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是一种独特的植物化合物，因其对健康的潜在积极影响而备受关注。

人们认为它可以减少炎症，减轻体重并预防心脏病和脑部疾病。

本文介绍了EGCG，包括其健康益处和可能的副作用。

什么是EGCG？

EGCG正式称为表没食子儿茶素没食子酸酯，是一种基于植物的化合物，称为儿茶素。儿茶素可以进一步分类为一大类植物化合物，称为多酚（）。

EGCG和其他相关的儿茶素可作为有效的抗氧化剂，可防止自由基造成的细胞损伤（）。

自由基是在人体中形成​​的高反应性粒子，当自由基数量过高时会破坏细胞。吃儿茶素等抗氧化剂含量高的食物可能有助于限制自由基的损害。

此外，研究表明，像EGCG这样的儿茶素可以减少炎症并预防某些慢性病，包括心脏病，糖尿病和某些癌症（，）。

EGCG天然存在于几种植物性食品中，但也可以作为膳食补充剂获得，通常以提取物的形式出售。

EGCG是一种称为儿茶素的植物化合物。研究表明，儿茶素如EGCG可能在保护细胞免受损伤和预防疾病方面发挥作用。

天然存在于各种食物中

EGCG可能是最著名的绿茶中主要活性化合物。

实际上，与饮用绿茶有关的众多健康益处通常归功于其EGCG含量（）。

尽管EGCG主要存在于绿茶中，但在其他食品中也少量存在，例如（3）：

• 茶： 绿茶，白茶，乌龙茶和红茶
• 水果： 小红莓，草莓，黑莓，猕猴桃，樱桃，梨，桃子，苹果和鳄梨
• 坚果： 山核桃，开心果和榛子

尽管EGCG是研究最多且最有效的儿茶素，但其他类型（例如表儿茶素，表没食子儿茶素和表儿茶素3-没食子酸酯）可能提供类似的好处。另外，它们中的许多在食品供应中得到了更广泛的应用（3，）。

红酒，黑巧克力，豆类和大多数水果是提供大量促进健康的儿茶素类食物的一些例子。

EGCG在绿茶中最普遍，但在其他类型的茶，水果和一些坚果中也发现较少。其他促进健康的儿茶素还富含红酒，黑巧克力，豆类和大多数水果。

可能提供强大的健康益处

试管，动物和一些人体研究表明，EGCG具有许多健康益处，包括减少炎症，减轻体重以及改善心脏和大脑健康。

最终，尽管目前的数据是有希望的，但仍需要进行更多的研究以更好地了解如何将EGCG用作疾病的预防工具或治疗方法。

抗氧化和消炎作用

EGCG声名uch起的大部分原因是其强大的抗氧化能力以及减轻压力和炎症的潜力。

自由基是高反应性粒子，可能会损坏您的细胞。自由基产生过多会导致氧化应激。

作为抗氧化剂，EGCG保护您的细胞免受与氧化应激相关的损害，并抑制体内产生的促炎化学物质（例如肿瘤坏死因子-α（TNF-alpha））的活性。

压力和炎症与多种慢性疾病有关，包括癌症，糖尿病和心脏病。

因此，EGCG的抗炎和抗氧化作用被认为是其广泛的疾病预防应用的主要原因之一。

心脏健康

研究表明，绿茶中的EGCG可以通过降低血压，胆固醇和血管中的斑块堆积来支持心脏健康-所有这些都是心脏病的主要危险因素（，）。

在一项针对33人的为期8周的研究中，每天服用250毫克含EGCG的绿茶提取物可使LDL（不良）胆固醇显着降低4.5％。

一项针对56人的独立研究发现，在3个月内每天服用379 mg绿茶提取物的人，其血压，胆固醇和炎性标志物显着降低。

尽管这些结果令人鼓舞，但需要进行更多的研究以更好地了解绿茶中的EGCG如何降低心脏病的风险。

减肥

EGCG还可能促进减肥，尤其是与绿茶中天然存在的咖啡因一起服用时。

尽管有关EGCG对体重影响的许多研究结果并不一致，但一些长期的观察性研究指出，每天摄入约2杯（14.7盎司或434毫升）绿茶与较低的脂肪和体重有关。

额外的人体研究共同发现，将100–460 mg EGCG和80–300 mg咖啡因一起服用至少12周与体重明显减轻和体内脂肪减少有关。

尽管如此，当不含咖啡因的EGCG服用时，体重或身体组成的变化仍不能始终如一。

脑部健康

早期研究表明，绿茶中的EGCG可能在改善神经细胞功能和预防退行性脑疾病中起作用。

在某些研究中，EGCG注射剂可显着改善脊髓损伤小鼠的炎症以及神经细胞的恢复和再生（，）。

此外，对人体的多项观察性研究发现，摄入较高的绿茶与降低与年龄有关的大脑衰弱以及老年痴呆症和帕金森氏病的风险之间存在联系。但是，可用数据不一致（）。

而且，目前尚不清楚EGCG到底是绿茶还是其他化学成分具有这些作用。

需要更多的研究来更好地了解EGCG是否可以有效预防或治疗人类变性性脑病。

绿茶中的EGCG可提供多种健康益处，例如减少炎症，减轻体重以及预防心脏病和脑部疾病。仍然需要对其有效性进行更多研究。

剂量和可能的副作用

尽管对EGCG进行了数十年的研究，但其物理作用却千差万别。

一些专家认为，这可能是因为在有氧的情况下EGCG容易降解，而且许多人没有在消化道中有效吸收它。

其原因尚不完全清楚，但可能与以下事实有关：许多EGCG绕过小肠的速度过快，最终被大肠中的细菌降解（）。

这使得制定具体的剂量建议变得困难。

单杯（8盎司或250毫升）冲泡的绿茶通常含有大约50-100毫克的EGCG。科学研究中使用的剂量通常要高得多，但确切的剂量却不一致（，）。

每天每天摄入等于或高于800毫克EGCG会增加转氨酶的血液水平，这是肝损害的指标（17）。

一组研究人员建议，以固体补充剂形式摄入时，每天安全摄入338毫克EGCG（18）。

可能的副作用

请务必注意，EGCG并非100％安全或无风险。实际上，EGCG补充剂已引起严重的副作用，例如（）：

• 肝肾衰竭
• 头晕
• 低血糖
• 贫血

一些专家认为，这些负面影响可能与补充剂的毒性污染有关，而不是与EGCG本身有关，但是无论如何，如果您正在考虑服用这种补充剂，则应非常谨慎。

如果您怀孕了，不建议再服用EGCG，因为它可能会干扰叶酸（一种对胎儿生长和发育必不可少的B族维生素）的新陈代谢，从而增加出生缺陷，例如脊柱裂。

尚不清楚EGCG补充剂对母乳喂养的妇女是否安全，因此最好避免使用它，直到有更多研究可用为止（）。

EGCG也可能会干扰某些处方药的吸收，包括某些类型的降胆固醇药和抗精神病药（）。

为确保安全，在开始新的膳食补充剂之前，请务必咨询您的医疗保健提供者。

目前尚无明确推荐的EGCG剂量建议，尽管在研究中已经安全地使用了每天800 mg的药物多达4周。 EGCG补品与严重的副作用有关，可能会干扰药物的吸收。

底线

EGCG是一种强大的化合物，可通过减少炎症，帮助体重减轻和预防某些慢性疾病而有益于健康。

它在绿茶中含量最高，但在其他植物性食品中也存在。

当作为补充剂时，EGCG偶尔会伴有严重的副作用。最安全的方法是在将EGCG添加到您的常规中之前，先咨询您的医疗保健提供者，以确保此补充剂适合您。