如果您患有糖尿病，可以吃鸡蛋吗？

内容

• 鸡蛋的好处
• 胆固醇问题
• 那早餐吃什么？
• 每日糖尿病小费
  

吃还是不吃？

鸡蛋是一种多功能食品，也是蛋白质的重要​​来源。

美国糖尿病协会认为鸡蛋是糖尿病患者的绝佳选择。这主要是因为一个大鸡蛋含有大约半克的碳水化合物，因此认为它们不会增加血糖。

鸡蛋中胆固醇很高。一个大鸡蛋含有将近200毫克的胆固醇，但这是否会对人体产生负面影响尚待商.。

如果患有糖尿病，监测胆固醇非常重要，因为糖尿病是心血管疾病的危险因素。

血液中高水平的胆固醇也增加了患心血管疾病的风险。但是饮食中胆固醇的摄入对血液中的影响并不像人们以前想象的那么深刻。因此，对任何糖尿病患者来说，重要的是要意识到并最大程度地降低其他心脏病的风险。

鸡蛋的好处

一个完整的鸡蛋含有约7克蛋白质。鸡蛋还是钾的极好来源，可支持神经和肌肉健康。钾还有助于平衡体内钠的含量，从而改善心血管健康。

鸡蛋含有许多营养素，例如叶黄素和胆碱。叶黄素可以保护您免受疾病侵害，胆碱被认为可以改善大脑健康。蛋黄中含有生物素，这对于健康的头发，皮肤和指甲以及胰岛素的产生非常重要。

在牧场上漫游的鸡所产的鸡蛋中的omega-3含量很高，这对糖尿病患者是有益的脂肪。

鸡蛋在腰围上也很容易。一个大鸡蛋仅含有约75卡路里的热量和5克脂肪-仅1.6克为饱和脂肪。鸡蛋用途广泛，可以按照您的口味用不同的方法制备。

混合西红柿，菠菜或其他蔬菜，可以使本来就健康的食物变得更好。这里有一些针对糖尿病患者的更好的早餐创意。

尽管它们在许多方面都非常健康，但应该适量食用鸡蛋。

胆固醇问题

鸡蛋在几年前受到了打击，因为它们被认为胆固醇含量过高而不能成为健康饮食的一部分。从那以后很多事情改变了。饮食中胆固醇与人的总胆固醇水平的关系似乎比以前想象的要小。

家族史可能与您的胆固醇水平有关，而不是食物中的饮食胆固醇含量高。胆固醇含量较高的威胁是反式脂肪和饱和脂肪含量高的食物。详细了解高胆固醇对身体的影响。

如果您患有糖尿病，仍然不应过量食用鸡蛋。当前的建议表明，患有糖尿病的人每天应摄入不超过200毫克（mg）的胆固醇。

没有糖尿病或心脏健康问题的人每天可能摄入300毫克。一个大鸡蛋含约186毫克胆固醇。吃完鸡蛋后，其他饮食中的胆固醇就没有太大的余地了。

提示大量食用鸡蛋可能会增加患2型糖尿病和心脏病的风险。尽管两者之间的联系尚不清楚，但研究人员认为，当动物食品中胆固醇摄入过多时，可能会增加这些风险。

由于所有的胆固醇都在蛋黄中，因此您可以吃蛋白，而不必担心它们如何影响您每天的胆固醇消耗。

许多餐厅都提供蛋清代替全蛋的菜肴。您也可以在由蛋清制成的商店中购买不含胆固醇的鸡蛋代用品。

但是请记住，蛋黄也是某些关键蛋类营养素的唯一来源。例如，鸡蛋中几乎所有的维生素A都存在于蛋黄中。鸡蛋中的大多数胆碱，omega-3s和钙也是如此。

那早餐吃什么？

如果您患有糖尿病，则应将每周的鸡蛋摄入量限制为三个。如果只吃蛋清，您可以多吃一点。

不过，要小心您与鸡蛋一起吃的食物。如果用黄油或不健康的食用油煎炸，那么一个相对无害且健康的鸡蛋可能会变得不那么健康。

用微波炉煮鸡蛋只需一分钟，不需要任何额外的脂肪。同样，也不要经常将鸡蛋与高脂，高培根或香肠一起食用。

如果您患有糖尿病，煮鸡蛋是一种方便的高蛋白点心。该蛋白质将帮助您保持饱腹而不影响血糖。蛋白质不仅会减慢消化速度，还会减慢葡萄糖的吸收。如果您患有糖尿病，这将非常有帮助。

对于每一个患有糖尿病的人来说，每顿饭和偶尔吃零食都含有瘦蛋白是明智的一步。

正如您逐渐了解各种食物中的碳水化合物和糖分一样，您还应该注意食物中的胆固醇和饱和脂肪。

如果那意味着将一些全蛋换成蛋白或豆腐之类的植物蛋白，那么，这就是享受蛋白质并将健康风险降至最低的明智方法。

每日糖尿病小费

• 乱七八糟的？煮吗难熬？但是，如果您喜欢自己准备的鸡蛋，则每周尝试最多吃三个这些奇妙的奇妙食物，以利用它们的蛋白质和碳水化合物的好处。记住，母鸡越健康，鸡蛋越健康。旨在从有机，牧场或自由漫游的母鸡中获取鸡蛋，以增加对心脏有益的omega-3脂肪。如果您担心胆固醇，请降低摄入量或使用蛋清。