麦麸：是什么，好处和用法

内容

• 营养信息以及使用方法
• 禁忌症
• 麦麸面包
• 请参阅其他高纤维食品：高纤维食品。

麦麸是小麦的谷壳，含有麸质，富含纤维，热量低，对人体具有以下益处：

1. 对抗便秘，富含纤维；
2. 要减肥，因为它给人以饱腹感；
3. 改善症状 过敏性肠综合征l;
4. 预防癌症 结肠，胃和乳房；
5. 预防痔疮，以方便排泄粪便；
6. 控制高胆固醇通过减少肠道中脂肪的吸收。

要获得其好处，您应该食用20克，即成人每天2汤匙麦麸，6岁以上儿童每天1汤匙，记住，由于其高纤维含量，最大推荐量是每天3汤匙。

营养信息以及使用方法

下表显示了100克麦麸的营养成分。

麦麸可以添加到蛋糕，面包，饼干和馅饼的食谱中，也可以用于果汁，维生素，牛奶和酸奶中，并且每天应至少消耗1.5升水，以使这种食物的纤维不会引起肠痛和便秘。

禁忌症

麸皮不适用于乳糜泻和面筋不耐症。此外，每天食用三汤匙以上的食物会导致产气增加，消化不良和胃痛。

同样重要的是要记住，不要将麦麸与口服药物一起食用，并且在食用麦麸与服用药物之间应至少间隔3小时。

麦麸面包

原料：

• 4汤匙人造黄油
• 3个鸡蛋
• ½杯温水
• 1茶匙发酵粉
• 2杯麦麸

准备方式：

将鸡蛋与黄油和麦麸混合直至均匀。在另一个容器中，将酵母与温水混合，然后加入鸡蛋，黄油和麦麸制成的混合物中。将面团放在涂了油脂的面包盘中，并在200ºC的预热烤箱中放置20分钟。

请参阅其他高纤维食品：高纤维食品。