快餐对人体的影响

内容

• 对消化系统和心血管系统的影响
• 糖和脂肪
• 钠
• 对呼吸系统的影响
• 对中枢神经系统的影响
• 对生殖系统的影响
• 对皮肤系统（皮肤，头发，指甲）的影响
• 对骨骼系统的影响（骨骼）
• 快餐对社会的影响

快餐的流行

穿梭旅行或跳入您最喜欢的快餐店往往比某些人希望的多。

根据食品研究所对劳工统计局数据的分析，仅千禧一代就将预算预算中食品费的45％用于外出就餐。

与40年前相比，现在美国普通家庭的食物预算上花费了一半的钱。 1977年，将近38％的家庭食品预算花在了外面吃饭。

虽然偶尔晚上吃快餐不会感到不适，但外出就餐的习惯可能对您的健康有所帮助。继续阅读以了解快餐对您身体的影响。

对消化系统和心血管系统的影响

大多数快餐食品，包括饮料和配菜，都富含碳水化合物，纤维含量很少甚至没有。

当您的消化系统分解这些食物时，碳水化合物以葡萄糖（糖）的形式释放到您的血液中。结果，您的血糖增加。

您的胰腺通过释放胰岛素来应对葡萄糖激增。胰岛素将糖在整个人体中传输到需要其获取能量的细胞。当您的身体使用或储存糖时，血糖会恢复正常。

血糖过程受到人体的严格控制，只要您身体健康，器官就可以正确应对这些血糖升高的情况。

但是经常吃大量的碳水化合物会导致血糖反复上升。

随着时间的流逝，这些胰岛素峰值可能会导致您的身体对衰弱的正常胰岛素反应。这会增加胰岛素抵抗，2型糖尿病和体重增加的风险。

糖和脂肪

许多快餐都增加了糖分。这不仅意味着额外的卡路里，而且营养也很少。美国心脏协会（AHA）建议每天仅吃100至150卡路里的加糖。大约是六到九茶匙。

仅许多快餐饮料就可以容纳12盎司以上。一罐12盎司的苏打水包含8茶匙糖。那等于140卡路里，39克糖，仅此而已。

反式脂肪是在食品加工过程中产生的人造脂肪。通常在以下位置找到：

• 炸馅饼
• 糕点
• 披萨面团
• 饼干
• 饼干

没有任何反式脂肪是有益或健康的。吃含有它的食物会增加您的LDL（坏胆固醇），降低HDL（好胆固醇）并增加罹患2型糖尿病和心脏病的风险。

餐馆也可能使卡路里计数问题更为复杂。在一项研究中，在他们认为“健康”的餐馆用餐的人仍然低估了餐中卡路里的数量20％。

钠

脂肪，糖和大量钠（盐）的结合会使快餐对某些人来说更美味。但是，高钠饮食会导致水分滞留，这就是为什么在吃快餐后可能会感到浮肿，肿胀或肿胀。

高钠饮食对患有血压疾病的人也很危险。钠会升高血压并给您的心脏和心血管系统带来压力。

根据一项研究，大约90％的成年人低估了他们快餐食品中的钠含量。

该研究对993名成年人进行了调查，发现他们的猜测比实际数字（1,292毫克）低六倍。这意味着钠的估计值减少了1,000毫克以上。

请记住，AHA建议成年人每天吃不超过2300毫克的钠。一顿快餐可能价值一天的时间。

对呼吸系统的影响

快餐食品中过多的卡路里会导致体重增加。这可能导致肥胖。

肥胖会增加您出现呼吸系统疾病的风险，包括哮喘和呼吸急促。

多余的体重可能会给您的心脏和肺部带来压力，即使很少用力也会出现症状。您可能会在走路，爬楼梯或运动时发现呼吸困难。

对于儿童而言，呼吸系统疾病的风险尤其明显。一项研究发现，每周至少吃三顿快餐的孩子更容易患哮喘。

对中枢神经系统的影响

快餐食品可能在短期内满足饥饿感，但长期效果却较差。

吃快餐和加工糕点的人比不吃那些食物或很少吃这些食物的人患抑郁症的可能性高51％。

对生殖系统的影响

垃圾食品和快餐食品中的成分可能会影响您的生育能力。

一项研究发现加工食品中含有邻苯二甲酸盐。邻苯二甲酸盐是会破坏荷尔蒙在您体内的行为的化学物质。暴露于高含量的这些化学物质可能导致生殖问题，包括先天缺陷。

对皮肤系统（皮肤，头发，指甲）的影响

您吃的食物可能会影响皮肤的外观，但可能不是您怀疑的食物。

过去，巧克力和油腻食物（如比萨饼）是痤疮爆发的罪魁祸首，但根据梅奥诊所（Mayo Clinic）的说法，它是碳水化合物。富含碳水化合物的食物会导致血糖上升，而血糖水平的这些突然跳动可能会引起痤疮。 发现有助于对抗粉刺的食物。

一项研究表明，每周至少吃三顿快餐的儿童和青少年也更容易出现湿疹。湿疹是一种皮肤病，会刺激发炎，发痒的皮肤。

对骨骼系统的影响（骨骼）

快餐食品和加工食品中的糖和糖会增加口中的酸。这些酸会分解牙齿的珐琅质。随着牙釉质的消失，细菌可能会卡住，并可能形成蛀牙。

肥胖也会导致骨密度和肌肉质量的并发症。肥胖的人跌倒和骨折的风险更大。重要的是要保持锻炼以支撑骨骼的肌肉，并保持健康的饮食习惯以最大程度地减少骨质流失。

快餐对社会的影响

今天，在美国超过三分之二的成年人被认为是超重或肥胖。 6至19岁的儿童中，超过三分之一的人也被视为超重或肥胖。

美国快餐食品的增长似乎与美国肥胖症的增长相吻合。肥胖行动联盟（OAC）报告说，自1970年以来，美国快餐店的数量增加了一倍。肥胖的美国人数量也增加了一倍以上。

尽管为提高人们的意识和使美国人成为更聪明的消费者做出了努力，但一项研究发现，快餐中的卡路里，脂肪和钠的含量基本保持不变。

随着美国人变得更加忙碌和进餐更加频繁，这可能会对个人和美国的医疗体系产生不利影响。