如何增加豆铁来治疗贫血

内容

• 黑豆的好处
• 黑豆的营养信息

黑豆富含铁，铁是对抗缺铁性贫血的必要营养素，但为了提高铁的吸收，重要的是将含黑豆的膳食与柑橘汁（例如橙汁）一起食用天然的，或食用草莓，猕猴桃或木瓜等水果作为甜点，因为这些水果富含维生素C，可改善铁的吸收。

另一种使膳食更具营养的方法是用甜菜或菠菜叶制作黑豆，因为它们的成分中也含有铁。

黑豆的好处

除了可以抗贫血外，黑豆的其他好处还包括：

• 通过富含纤维帮助对抗胆固醇；
• 通过使用抗氧化剂保护细胞来预防癌症；
• 富含镁有助于解决心脏问题；
• 避免出现引起心脏病发作的血凝块，例如，含有花青素和类黄酮。

此外，黑米与大米混合后，可以使豆粕变得更完整，因为大米蛋白的结合会完善豆子的蛋白质。

黑豆的营养信息

黑豆是一种营养丰富的食品，富含蛋白质且脂肪含量低，可以掺入减肥饮食中，也对想要增加肌肉质量的人有用。

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