孕妇应该推迟吃羊奶酪吗？

内容

• 总览
• 吃羊乳酪的风险
• 什么是李斯特菌病？
• 李斯特菌病的症状
• 带走

总览

用巴氏消毒的牛奶制成的羊乳酪很可能可以安全食用，因为巴氏消毒过程会杀死任何有害细菌。美国食品药品监督管理局（FDA）指出，孕妇仅应考虑食用他们知道巴氏杀菌牛奶制成的羊乳酪。您只应使用标有“巴氏杀菌牛奶制成”标签的奶酪。

不过，话虽这么说，疾病控制和预防中心（CDC）仍警告孕妇，在吃软奶酪时始终存在风险-如果奶酪是在不卫生的工厂生产的，甚至巴氏灭菌产品也可能含有细菌。

吃羊乳酪的风险

在怀孕期间吃羊奶酪或任何软奶酪的主要风险是，它可能含有一种有害的细菌，称为 李斯特菌 对您未出生的婴儿可能非常有害。

李斯特菌 通常是在动物产品（如乳制品和肉类）制成的食品中，或在受细菌污染的土壤中生长的食品（如芹菜）中发现的。也可以在冷盘和热狗等肉类产品中找到。

许多动物都可以在不生病的情况下拥有这种细菌，因此农民们并没有意识到他们拥有这种细菌。由动物制成的产品（例如牛的奶酪）也将包含细菌。

这也是一种非常偷偷摸摸的细菌。它实际上是在冷藏温度下生长的，因此要保留有 李斯特菌 它们在冷藏中也不会阻止细菌的生长。

奶酪可能看起来完全正常，并且细菌中的气味很正常，因此您无法知道细菌是否存在。吃了含有细菌的软奶酪后，您可能也没有任何迹象表明出了问题。

它不一定会使所有食用它的人都感到不适，但是 李斯特菌 对怀孕，65岁以上或免疫系统受损的个体最有害。

根据疾病预防控制中心（CDC）的数据，怀孕的西班牙裔女性患上以下疾病的风险也高24倍 李斯特菌，因此在决定吃任何软奶酪之前，请务必意识到自己的风险，这一点很重要。

什么是李斯特菌病？

吃含有 李斯特菌 会导致一种称为李斯特菌病的疾病，对孕妇尤其有害。李斯特菌病本身是非常危险的-CDC报告说，它实际上是食源性疾病导致的第三大死亡原因。

但是，在孕妇中，这尤其危险。李斯特菌病实际上可以在怀孕的前三个月引起流产。它还可能导致怀孕后期的早产，如果婴儿早产，则有早产甚至死亡的风险。

婴儿也可能被细菌感染。这可能导致婴儿发育：

• 麻痹
• 癫痫发作
• 失明
• 发育障碍
• 脑部疾病
• 心脏问题
• 肾脏疾病

它还会引起血液感染和称为脑膜炎的脑部感染。它也与死产有关。

李斯特菌病的症状

同样，可能很难知道您患有李斯特菌病。它在孕妇中引起相当轻微的症状。症状通常包括：

• 发热
• 发冷
• 头痛
• 不适

确实吃了软奶酪或其他食物（例如冷切食品）的孕妇容易患上 李斯特菌 应了解早产或死产的体征和症状。这些标志包括：

• 背痛
• 宫缩或抽筋
• 任何分泌物或出血
• 感到“离开”
• 感觉不到婴儿的动弹

带走

底线？吃软奶酪时总会有轻微的风险。如果可以的话，最好在怀孕期间避免服用。

而且，如果您要选择羊奶酪，请确保它是用巴氏杀菌牛奶制成的产品。注意李斯特菌病的症状，因此如果您发展为李斯特菌病，可以就医。