食物过敏

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概括

食物过敏是由身体的免疫系统引发的对食物的异常反应。

在成年人中，最常引发过敏反应的食物包括鱼、贝类、花生和坚果，如核桃。儿童的问题食物可能包括鸡蛋、牛奶、花生、坚果、大豆和小麦。

过敏反应可能是轻微的。在极少数情况下，它会引起称为过敏反应的严重反应。食物过敏的症状包括

• 口腔瘙痒或肿胀
• 呕吐、腹泻或腹部绞痛和疼痛
• 荨麻疹或湿疹
• 喉咙发紧和呼吸困难
• 血压下降

您的医疗保健提供者可能会使用详细的病史、排除饮食以及皮肤和血液检查来诊断食物过敏。

当您有食物过敏时，您必须准备好应对意外暴露。佩戴医疗警报手镯或项链，并携带含有肾上腺素（肾上腺素）的自动注射器装置。

您只能通过避免食物来预防食物过敏的症状。在您和您的医疗保健提供者确定您对哪些食物敏感后，您必须将它们从您的饮食中移除。

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