化疗期间要吃的10种食物

内容

• 1.燕麦片
• 2.鳄梨
• 3.鸡蛋
• 4.汤
• 5.杏仁和其他坚果
• 6.南瓜子
• 7.西兰花和其他十字花科蔬菜
• 8.自制冰沙
• 9.面包或饼干
• 10.鱼
• 底线

化学疗法是一种常见的癌症治疗方法，它使用一种或多种药物来对抗体内的癌细胞。

它的症状可能包括口干，口味改变，恶心和疲劳，可能使进食看起来像家务。

但是，重要的是在癌症治疗期间要饮食健康，均衡的饮食，以保持身体的最佳机能。口味温和，易于胃口和营养丰富的食物是一些最佳选择（）。

这是化疗期间可以吃的10种食物。

1.燕麦片

燕麦片提供多种营养，可在化疗期间帮助您的身体。

它拥有大量的碳水化合物，蛋白质和抗氧化剂，以及比大多数谷物更健康的脂肪。它的β-葡聚糖是一种可溶性纤维，可为肠道中的有益细菌提供营养，因此也有助于调节肠道。

如果您遇到口干舌燥或口疮等常见的化学副作用，则燕麦片的中性风味和奶油质地尤为有利。

此外，您可以隔夜燕麦片进行化学约会。要制作这道菜，只需将燕麦浸入您选择的牛奶中，然后冷藏过夜。早晨，您可以在上面放上浆果，蜂蜜或坚果。

如果您在旅途中服用燕麦片，请在2小时内食用，以免食源性疾病-尽管可以将其放在凉爽的地方以将这种风险降到最低（4）。

水果，枫糖浆和坚果是常见的添加物，尽管您也可以用鳄梨或鸡蛋制作咸麦片。如果您感到恶心或口腔溃疡，请以纯净或少量盐食用。

燕麦片可提供多种营养，如果您遇到口干舌燥，口疮和恶心等化学症状，则可口可口。它的纤维还可以帮助保持排便规律。

2.鳄梨

如果您的食欲不振，鳄梨可以将必要的卡路里和营养成分带入您的饮食中。

这种奶油状绿色水果富含健康的单不饱和脂肪，可以帮助降低LDL（不良）胆固醇，同时提高HDL（优质）胆固醇。它还装有纤维，其中3.5盎司（100克）的纤维包装着每日价值（DV）（，）的27％。

它的纤维会增加您的粪便，并喂养肠道中的友好细菌（）。

由于鳄梨口味充盈，用途广泛且温和，因此如果您出现口干，便秘，口疮或体重减轻的情况，鳄梨是一个不错的选择。

您可以将它们粉碎并撒在烤面包上，也可以切成薄片，放在一碗谷物，豆类或汤上。

只要确保将未剥皮的鳄梨切成薄片就洗干净，因为它们的皮肤会藏起来 李斯特菌，一种会引起食物中毒的常见细菌。

鳄梨是一个营养强国。富含脂肪和纤维，它们可以使您保持饱腹，并在食欲不振时提供所需的卡路里。

3.鸡蛋

疲劳是化学疗法的常见副作用。

鸡蛋可以提供充足的蛋白质和脂肪，因此可以抵御疲劳-在一个中等大小的鸡蛋（44克）中，将近6克蛋白质和4克脂肪。

脂肪为您的身体提供能量时，蛋白质有助于维持和增强肌肉质量，这在化学疗法中尤其重要。

您可以将鸡蛋煮硬以制成便携式小吃，也可以将其打乱以享用美味佳肴。确保将它们彻底煮熟，并加入蛋黄和变硬的白色，以防止食物中毒。

柔软，舒缓的质地使鸡蛋成为口腔溃疡的理想选择。

鸡蛋由于蛋白质和脂肪的结合，可以缓解疲劳。此外，如果您有口腔溃疡，也很容易食用。

4.汤

化疗期间味觉变化是正常的-通常说水的味道不同。

在这些情况下，肉汤是保持水分的绝佳选择。它是用蔬菜，药草和（如果需要）肉或家禽以及骨头煮沸的方式制成的。

在此过程中，电解质会释放到流体中。这些带电粒子，包括钠，钾，氯和钙等营养物质，有助于保持身体正常运转（）。

如果您因呕吐，出汗或腹泻而失去电解质，则喝肉汤可能会有所帮助。

如果您有胃口，可以在肉汤中加入鸡肉，豆腐或蔬菜。如果您有口疮，将这种混合物制成泥浆将有助于其更容易地落下。

为了增加营养，尤其是当您口干或食欲不振时，可以堆积一勺无味的蛋白质粉，例如胶原蛋白粉。

但是，如果您感到恶心或呕吐，请保持肉汤清晰，简单-然后慢慢饮。在这些情况下，肉汤很棒，因为它缺乏纤维，因此更易于消化（）。

清汤可以帮助您保持水分和补充水分，尤其是在化学过程中水开始品尝不同口味的时候。如果您感觉能够处理固体食物，则可以添加蔬菜或蛋白质。

5.杏仁和其他坚果

在化疗期间，您可能会遇到很多约会-零食可以派上用场。

不仅像杏仁和腰果这样的坚果容易随身携带，而且还拥有大量的蛋白质，健康脂肪，维生素和矿物质（）。

杏仁是锰和铜的丰富来源，每1盎司（28克）分别提供DV的27％和32％（）。

这些矿物质形成超氧化物歧化酶，是人体中一些最强大的抗氧化剂。抗氧化剂可帮助对抗会损害细胞的自由基（）。

您也可以在燕麦片或其他菜肴中添加坚果。

但是，如果您遇到口疮，它们可能不容易食用。在这种情况下，请选择坚果黄油。

杏仁拥有多种营养成分，包括锰和铜，是理想的零食。

6.南瓜子

像坚果一样，南瓜籽非常适合您在两次约会之间吃零食。

它们富含脂肪，蛋白质和抗氧化剂，例如维生素E，可以帮助抵抗炎症（，，）。

此外，它们每1/3杯（33克）可提供近3克铁，约占DV（）的15％。

但是，某些疗法（例如输血）可能会增加铁超负荷或体内铁过多的风险。如果出现这种情况，您将需要注意南瓜种子和其他高铁食物（，）的摄入量。

如果想做些甜咸的口味，可以将南瓜籽，蔓越莓干以及其他干果，种子和坚果混合在一起，做成自己的混合口味。

南瓜籽是很棒的随身小吃，尤其富含健康的脂肪和铁。但是，如果您铁过多，则可能需要限制摄入量。

7.西兰花和其他十字花科蔬菜

十字花科蔬菜，包括羽衣甘蓝，西兰花，花椰菜和卷心菜，具有令人印象深刻的营养成分（，，）。

西兰花尤其提供大量的维生素C。这种维生素对您的免疫系统至关重要。

此外，它还包含萝卜硫素，一种被认为可以改善大脑健康的植物化合物。

研究表明，萝卜硫烷可以通过减少炎症和保护细胞免受损害而对大脑健康产生积极影响，这在进行化疗时尤其重要。

用橄榄油和少许盐将这些蔬菜蒸或烤。如果您的口味有所变化，请尝试挤柠檬，只要您没有口腔溃疡或恶心。

西兰花和其他十字花科蔬菜富含人体所需的营养。西兰花尤其含有萝卜硫素，这是一种有助于保护大脑健康的植物化合物。

8.自制冰沙

如果您很难咀嚼固体食物或在饮食中获取足够的营养，那么自制冰沙是一个不错的选择。

它们具有高度可定制性，可让您根据症状或口味变化选择最佳成分。

这是一个基本的冰沙配方：

• 1-2杯（240-475毫升）液体
• 1.5–3杯（225–450克）蔬菜和/或水果
• 1汤匙（15克）蛋白质
• 1汤匙（15克）的脂肪

例如，将新鲜或冷冻的水果与牛奶或牛乳气酒混合，然后将其放入少量或两片洗净的菠菜叶中。倒入一匙亚麻籽中的脂肪和花生酱中的蛋白质。

如果您使用的是新鲜浆果，请务必先将其浸泡，然后再用流水彻底冲洗。这将有助于清除可能使您生病的任何碎片或细菌（）。

您也可以挤一点柠檬或酸橙，以增添风味。

思慕雪是进餐困难时的绝佳选择。另外，它们是在饮食中添加水果和蔬菜的理想方法。

9.面包或饼干

如果您腹泻或恶心，白面包或饼干是个不错的选择，因为它们通常很容易消化。全谷物版本可提供更多的营养，非常适合胃部不适的人。

加盐的饼干或撒盐饼干尤其可用于补充因腹泻或呕吐而流失的钠。

如果您需要更多的风味和营养，可以将它们与坚果黄油，捣碎的鳄梨或意大利乳清干酪一起食用，或将其普通或顶部食用。

如果出现腹泻或恶心，白面包和薄脆饼干可能会有所帮助。撒盐碱可帮助恢复因腹泻或呕吐而流失的钠。

10.鱼

如果您喜欢海鲜，不妨在化疗期间每周吃两份鱼。那是因为它提供蛋白质和omega-3脂肪酸（）。

Omega-3s是您必须通过饮食获取的重要脂肪。它们支持大脑健康，并具有抗炎特性。另外，多吃蛋白质和健康的高脂肪食物（如鱼）可以帮助您避免治疗期间不健康的体重减轻（，，）。

三文鱼，鲭鱼，长鳍金枪鱼和沙丁鱼在这些脂肪中含量特别高。

更重要的是，鲑鱼和鲱鱼等肥鱼是维生素D的丰富来源，维生素D对保持骨骼健康和免疫健康至关重要。实际上，一条小鲑鱼片（170克）提供了DV的113％（“”）。

用柠檬挤压蒸汽，煎炸或烤鱼。使用肉类温度计确保内部温度至少达到145°F（63°C）-或重新加热（，）时达到165°F（74°C）。

鱼可以是omega-3脂肪酸和维生素D的丰富来源。此外，吃富含omega-3s的鱼等蛋白质和脂肪含量高的食物可以帮助防止不必要的体重减轻，而维生素D对免疫至关重要。旨在每周吃两份。

底线

化学疗法可引发许多副作用，包括口干，口味改变，疲劳，口疮和恶心。这些会使进食困难或不悦人。

知道要吃什么食物，例如温和的食物（适合疮口）和湿感或奶油质地（适合口干），可以帮助您的身体在进行癌症治疗的同时滋养身体。

将营养丰富的旅行食品包装到您的约会中，这是有利的。实施食品安全对于降低食物中毒的风险也很重要。

但是，如果您在治疗期间咀嚼或吞咽困难，请咨询您的医疗保健提供者。