分馏椰子油有什么好处？

内容

• 总览
• 什么是分馏椰子油？
• 分馏椰子油如何制成？
• 分馏椰子油可以帮助您减肥
• 其他潜在的健康益处
• 大多数分馏椰子油不含月桂酸
• 如何使用？
• 安全性和副作用
• 底线

总览

椰子油是一种非常健康的脂肪。

它富含几种中链脂肪酸，可对您的新陈代谢产生强大影响。

分馏椰子油由椰子油制成，主要由两种中链脂肪酸组成。

它已经以椰子油的形式销售，可以以液态形式保留在冰箱中。

这是分馏椰子油及其对健康的影响的详细综述。

什么是分馏椰子油？

分馏椰子油是由普通椰子油制成的油。

普通椰子油和分馏椰子油都是中链甘油三酸酯（MCT）的重要来源，可提供含有6至12个碳原子的脂肪酸。

但是，它们的脂肪酸组成差异很大。

椰子油中的主要脂肪酸是12碳月桂酸（C12），但大部分或全部这种脂肪酸已从分馏椰子油中去除。

椰子油中存在的长链脂肪酸也已被消除。

因此，分馏椰子油中的主要中链脂肪酸（MCFA）为：

• C8： 辛酸或辛酸
• C10： 癸酸或癸酸

MCFA与其他脂肪的代谢方式不同。

它们从消化道直接运输到肝脏，在那里可以用作快速的能量来源。它们也可以变成酮体，这些酮体可能会对癫痫患者产生治疗作用（1）。

分馏椰子油无味，无味，通常比普通椰子油贵。

它与MCT油非常相似，甚至完全相同。

摘要 分馏椰子油由普通椰子油制成，主要由中链脂肪酸辛酸（C8）和癸酸（C10）组成。

分馏椰子油如何制成？

分馏椰子油是通过称为分馏的过程生产的。

分馏用于分离某些油中天然存在的不同类型的脂肪。通常是为消费者制造新产品（2）。

各种脂肪的熔点不同，因此可以进行分馏。

例如，月桂酸和长链脂肪酸具有比辛酸和癸酸更高的熔点。因此，它们在冷却时会更快地变成固体。

通过将椰子油加热至其熔点以上来进行分馏。然后，将其冷却，将油中的固体部分与液体分离。

分馏的整个过程可能需要几个小时。

摘要 称为分馏的过程用于生产分馏的椰子油。该方法使用脂肪的不同熔点来分离它们。

分馏椰子油可以帮助您减肥

富含MCTs（分馏椰子油的主要成分）的饮食可能有助于减肥。

关于这种作用的大多数研究都用MCT代替了饮食中的其他脂肪。

MCT可帮助您减轻体重，因为它们：

• 减少饥饿和卡路里摄入（3，4）
• 帮助您燃烧更多的脂肪和卡路里（5、6、7、8）
• 不太可能存储为脂肪（9）

但是，减轻的重量通常很小。

一项针对13项研究的评论发现，与其他脂肪相比，MCT在三周内平均减轻了1.1磅（0.5千克）的体重。

作者还指出，这些研究中约有一半是由MCT石油生产商资助的。因此，存在很大的偏见风险。

摘要 食用富含MCT的饮食可以帮助您减少饮食和燃烧更多脂肪，从而减轻体重。 MCT也不太可能以脂肪形式存储。

其他潜在的健康益处

分馏椰子油中的MCT与其他健康益处有关，包括：

• 降低胰岛素抵抗： 一项小型研究发现，服用MCT可能会降低糖尿病和体重超重患者的胰岛素抵抗并改善其他危险因素。需要更多的研究来证实这种效果（11）。
• 癫痫治疗： 患有癫痫病的儿童可能会受益于富含MCT的生酮饮食。添加MCTs可能会使他们食用更多的碳水化合物和蛋白质，从而使饮食更容易坚持（12，13）。
• 改善脑功能： 一项研究报告说，在某些轻度至中度阿尔茨海默氏病患者中，MCT可能会改善脑功能。但是，还需要进一步的研究（14）。

摘要 已提出分馏椰子油中的MCT可增强运动表现并改善各种健康状况。但是，需要更多的研究。

大多数分馏椰子油不含月桂酸

月桂酸是椰子油的主要成分。实际上，该油包含约50％的月桂酸，并且是这种饱和脂肪的世界上最丰富的饮食来源之一。

月桂酸与许多健康益处有关。它可以杀死有害细菌，病毒和真菌，同时防止各种感染（15、16、17）。

大多数分馏椰子油不含任何月桂酸，或仅含有很少量的月桂酸。

因此，分馏椰子油不能像普通椰子油那样对健康产生任何影响。

摘要 分馏椰子油能够以液体形式停留，因为其月桂酸已被除去。因此，该油不能提供月桂酸的许多健康益处。

如何使用？

分馏椰子油已经以三种不同的名称销售。

您可能知道：

• 分馏椰子油： 该油主要用于各种家庭和个人护理目的，例如保湿剂，护发素和按摩油。
• MCT油： 它通常用作膳食补充剂，建议每天使用1至3汤匙。
• 液态椰子油： 这种油被宣传为食用食用油。

归根结底，这些都是针对不同消费者用途而销售的同一产品。

摘要 分馏椰子油也作为MCT油和液态椰子油出售，但从根本上讲，它们都是相同的产品。它的用途包括皮肤护理和烹饪。

安全性和副作用

食用分馏的椰子油对大多数人来说似乎是安全的。

但是，有报道人们出现消化系统症状。

这些包括胃痉挛，腹泻和呕吐，它们在富含MCT的生酮饮食的儿童中尤为常见（18）。

尽管极少见，但也有少数人对椰子和椰子油过敏（19，20，21，22）。

这些人在食用分馏椰子油时可能会遇到不良反应。

摘要 多数人对分馏椰子油有很好的耐受性。但是，在某些情况下，它可能会引起消化问题，并对椰子产品过敏的人也会出现不良症状。

底线

分馏椰子油是通过在常规椰子油中分离不同类型的脂肪制成的。

剩下的是两种中链脂肪酸，它们可能导致适度的体重减轻和其他一些健康益处。

虽然分馏椰子油可能会带来一些好处，但比普通椰子油加工程度更高。另外，月桂酸是最有益的脂肪之一，已被去除。