什么是果糖吸收不良？

内容

• 遗传性果糖不耐受
• 原因
• 病征
• 风险因素
• 诊断
• 管理
• 果糖吸收不良：问答
• 问：
• A：
• 外表

总览

果糖吸收不良，以前称为饮食中的果糖不耐受症，发生在肠道表面的细胞无法有效分解果糖时。

果糖是一种单糖，称为单糖，主要来自水果和一些蔬菜。在蜂蜜，龙舌兰花蜜和许多含糖的加工食品中也发现了它。

仅从1970年至1990年，高果糖玉米糖浆中果糖的消费量就增加了1000％以上。消费量的增加可能导致果糖吸收不良和不耐受性增加。

如果您食用果糖并感到消化问题，则可能会受到果糖吸收不良的影响。

果糖是可发酵的碳水化合物，由果糖的短链和单个葡萄糖单元组成。果糖不耐受症可能与果糖吸收不良并存或成为症状的根本原因。

遗传性果糖不耐受

更为严重的问题和完全不相关的状况是遗传性果糖不耐受症（HFI）。这是一种罕见的遗传病，会影响20,000至30,000人口中的1人，其发生的原因是人体无法产生分解果糖所需的酶。如果不严格遵守无果糖饮食，可能会导致严重的健康问题，例如肝衰竭。当婴儿开始食用婴儿食品或配方奶粉时，通常会检测到这种情况。

原因

果糖吸收不良是相当普遍的，影响多达三分之一的人。在肠上皮细胞（肠中的细胞）中发现的果糖携带者负责确保将果糖定向到需要去的地方。如果携带者不足，果糖会在大肠中堆积并引起肠道问题。

果糖吸收不良的原因可能有很多，其中包括：

• 肠道中好细菌和坏细菌的失衡
• 高摄入精制食品和加工食品
• 先前存在的肠道问题，例如肠易激综合症（IBS）
• 炎
• 强调

病征

果糖吸收不良的症状包括：

• 恶心
• 腹胀
• 加油站
• 腹痛
• 腹泻
• 呕吐
• 慢性疲劳
• 某些养分吸收不良，例如铁

此外，有证据表明果糖吸收不良与情绪障碍和抑郁有关。结果表明果糖吸收不良与色氨酸水平降低有关，色氨酸水平在抑郁症的发生中起重要作用。

风险因素

如果您患有某些肠道疾病，例如IBS，克罗恩病，结肠炎或乳糜泻，则您的饮食中果糖吸收不良或不耐受的可能性更高。

但是，不清楚是否会导致另一种。在涉及209例IBS的患者中，约三分之一患有果糖不耐症。那些遵守限制果糖的人的症状有所改善。如果您与克罗恩氏病同居，则本营养指南也可能会有所帮助。

此外，如果您的饮食不含麸质，但仍然有症状，则可能是果糖有问题。如果您有严重的肠道问题，检查果糖吸收不良绝不是一个坏主意。

诊断

氢呼吸测试是用于诊断消化果糖问题的常用测试。这是一个简单的测试，不涉及抽血。您必须在测试的前一天晚上和早上禁食期间限制碳水化合物的摄入。

在您的医生办公室，给您喝高果糖溶液，然后每隔20到30分钟进行几小时的呼吸分析。整个测试持续约三个小时。当果糖不被吸收时，它会在肠中产生更多的氢。该测试测量了这种吸收不良所引起的呼吸中的氢气量。

从饮食中消除果糖是判断您是否吸收了果糖的另一种方法。在注册营养师的帮助下，您可以制定一项计划，以有效地去除任何含有果糖的食物，并查看症状是否得到缓解。

不同的人对果糖的耐受性不同。有些可能比其他的更严重。保留食物日记可以帮助您追踪所吃的食物和任何症状。

管理

处理果糖分解的问题通常包括消除糖。消除高果糖含量的食物是一个很好的起点。这些包括：

• 苏打水
• 某些谷物棒
• 某些水果，例如李子，梨，樱桃，桃子，苹果，李子和西瓜
• 苹果汁和苹果酒
• 梨汁
• 甜豆
• 蜜糖
• 包含果糖甜味剂的冰淇淋，糖果和饼干等甜点

阅读标签时，尝试处理果糖吸收不良时需要注意许多因素。请注意以下几点：

• 高果糖玉米糖浆
• 龙舌兰花蜜
• 结晶果糖
• 果糖
• 蜜糖
• 山梨糖醇
• 低聚果糖（FOS）
• 玉米糖浆固体
• 糖醇

尝试管理果糖消化问题时，FODMAP饮食也可能会有所帮助。 FODMAP代表可发酵的寡糖，二糖，单糖和多元醇。 FODMAP包括果糖，果聚糖，半乳聚糖，乳糖和多元醇。在某些情况下，果糖吸收不良的人可能也无法忍受小麦，朝鲜蓟，芦笋和洋葱中发现的果聚糖。

低FODMAP饮食包括大多数人通常更容易消化的食物，这可以缓解常见症状。葡萄糖与果糖的比例为1：1的食物在低FODMAP饮食中的耐受性可能高于果糖比葡萄糖多的食物。本详细指南包括低FODMAP饮食时的饮食。

果糖吸收不良：问答

问：

是否有针对果糖吸收不良的药物？

A：

虽然减少果糖饮食可以改善果糖吸收不良，但这种情况也可能表明小肠细菌过度生长（SIBO）正在发挥作用。无论哪种情况，都可能建议使用抗生素，益生菌，消化酶（如木糖异构酶）和改良饮食。

外表

果糖吸收不良的肠道问题因人而异，治疗方法也不同。

无论您是轻症还是重症，都应采用果糖消除饮食或低FODMAP饮食。遵循这些饮食中的一种饮食四到六周，然后缓慢地重新引入不同的果糖食品并评估耐受性，是一个不错的开始。最好根据食物中的具体症状量身定制饮食。

与营养师合作，营养师可以在整个过程中为您提供支持，并与您制定计划。