通过抗氧化剂获得健康

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想在这个冬天保持健康吗？加载抗氧化剂 - 又名在水果、蔬菜和其他健康食品中发现的物质，有助于抵御自由基（来自分解食物、烟雾和污染物的有害分子）。

其工作原理如下：自由基在氧化过程中释放，此时体内的细胞死亡并被新的健康细胞取代。听起来很简单，对吧？嗯，有点。这些“自由基”细胞实际上缺少一个重要的分子，这导致它们附着在健康细胞上并攻击它们，从而引起连锁反应。结果可能会让您在短期（感冒、流感等）和长期（可能导致心脏病、癌症、阿尔茨海默氏症和其他疾病）生病。

输入来自健康食品的抗氧化剂，可防止自由基引起破坏细胞（并使您生病）的连锁反应。将这些抗氧化剂（包括 β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、硒和维生素 A、C 和 E）视为您的天然防御者，保护健康细胞免受攻击。那么应该吃哪些健康食品呢？这是您下次去杂货店时要储备的东西。

抗氧化水果

抗氧化水果包括浆果、柑橘类水果，甚至是杏、李子和葡萄干等干果——所有这些都在保护身体和维持强大的免疫系统方面发挥着关键作用。把这些抗氧化水果放在手边，以保持健康的饮食，避免在这个冬天生病。

• 杏子
• 苹果
• 浆果
• 葡萄
• 石榴
• 橙子
• 柚子
• 哈密​​瓜
• 猕猴桃
• 芒果
• 香蕉
• 桃子
• 李子
• 油桃
• 番茄
• 西瓜
• 葡萄干

抗氧化蔬菜

扔掉三明治，在午餐时打包一份沙拉，作为一顿富含健康抗氧化剂的午餐。警告：加热蔬菜会降低它们的营养价值，所以最好的办法是生吃。厌倦了沙拉？用胡萝卜和一些您最喜欢的水果制作健康的早餐奶昔，以健康剂量的抗氧化剂开始新的一天，您可以在上班途中啜饮。

• 朝鲜蓟
• 芦笋
• 甜菜
• 西兰花
• 萝卜
• 玉米
• 青椒
• 羽衣甘蓝
• 红卷心菜
• 红薯

抗氧化坚果/种子/谷物

在旅途中？将一些葵花籽或坚果放入袋子中，以获得快速的健康抗氧化剂。另一种选择：使用全麦面包制作鳄梨、金枪鱼或瘦肉三明治。

• 葵花籽
• 榛子
• 胡桃
• 核桃
• 全谷类

抗氧化蛋白质

锌和硒，就像水果和蔬菜中的健康抗氧化剂一样，有助于抵御自由基。只是不要过量食用，因为某些蛋白质（如红肉）的脂肪含量可能很高。素食主义者？没问题。斑豆和芸豆都是极好的抗氧化食物，可以保护您的细胞。

• 生蚝
• 红肉
• 家禽
• 豆子
• 金枪鱼

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