高脂肪食物对心脏有益

内容

• 不饱和脂肪含量高的食物清单
• 橄榄油是保护心脏的最佳脂肪，所以学习购买时如何选择优质的橄榄油。

对心脏有益的脂肪是不饱和脂肪，例如在鲑鱼，鳄梨或亚麻籽中。这些脂肪分为单不饱和脂肪和多不饱和脂肪两种，通常在室温下呈液态。

不饱和脂肪被认为是有益的，因为除了降低总胆固醇，低密度脂蛋白（坏胆固醇）和甘油三酸酯之外，它们还有助于保持高胆固醇（好胆固醇）。

不饱和脂肪含量高的食物清单

有关100克某些食物中存在的优质脂肪的数量，请参见下表。

其他富含这些脂肪的食物包括：鲭鱼，菜籽油（例如低芥酸菜籽油），棕榈油和大豆油，向日葵和正大种子，坚果，杏仁和腰果。看看应该消耗多少腰果以改善健康状况：腰果如何改善健康状况。

为了获得最佳效果，饮食中必须存在良好的脂肪，以替代饱和脂肪和反式脂肪。要找出有害脂肪所在的食物，请阅读：饱和脂肪含量高的食物和反式脂肪含量高的食物。

优质脂肪的其他特性是：

• 改善血液循环，
• 促进血管松弛，帮助降低血压；
• 在体内充当抗氧化剂；
• 提高记忆力；
• 增强免疫力；
• 预防心脏病。

尽管不饱和脂肪对心脏有益，但它们仍然是脂肪，并且卡路里很高。因此，即使适量的脂肪也应适度摄入，尤其是在胆固醇，高血压，糖尿病或超重的人。

橄榄油是保护心脏的最佳脂肪，所以学习购买时如何选择优质的橄榄油。