健康的鱼炸玉米饼配芝麻芝麻酱，是一顿简单的地中海饮食

内容

• 泰式鱼玉米卷配芝麻芝麻酱
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这些泰式炸玉米饼的外观和味道与您典型的鱼炸玉米饼食谱完全不同，但只要咬一口，您就会迷上新的美味组合。首先，低碳水化合物或酮饮食的粉丝会喜欢用菊苣代替传统的炸玉米饼壳。然后，每个人都会在温和的鞋底鱼片上享用切碎的卷心菜、胡萝卜、大葱和香菜。基本上，这些鱼炸玉米饼不仅美味可口，而且非常健康，富含纤维和微量营养素。 （查看更多为您的健康炸玉米饼食谱增添趣味的方法。）

您还将获得双倍剂量的健康脂肪、黑芝麻和完全令人上瘾的芝麻芝麻酱。 （嘘，这里有更有创意的芝麻酱食谱创意。）如果你担心菊苣壳不会填饱你，你会很高兴知道野生鞋底鱼片中有很多令人满意的蛋白质来保持你的肚皮开心。

想知道供应这些泰国风味炸玉米饼的最佳方式是什么？尝试搭配黑色“禁食”米饭和纳帕卷心菜沙拉，以增加蔬菜的摄入量。

泰式鱼玉米卷配芝麻芝麻酱

2人份

原料

• 2 4 盎司野生鞋底鱼片
• 1汤匙特级初榨橄榄油
• 喜马拉雅粉红盐味
• 1/2 杯纳帕卷心菜，切碎
• 1/2 杯胡萝卜，磨碎
• 葱，切碎
• 香菜，切碎
• 黑芝麻
• 菊苣叶“壳”，清洗干净
• 芝麻芝麻酱（见下文）

修整：

• 1/4 杯芝麻酱
• 1/2杯米酒醋（无糖）
• 1/4 杯 + 2 汤匙芝麻油
• 1汤匙椰子氨基
• 2汤匙照烧酱，如椰子秘密椰子氨基照烧酱
• 1瓣大蒜
• 喜马拉雅粉红盐和地面，黑胡椒调味

路线

1. 制作调料：将配料加入 Vitamix 或其他高速搅拌机中，搅拌至乳化。根据口味调整盐和胡椒粉。
2. 在鱼片上撒上盐。在炒锅中用中火加热橄榄油，煮至鱼片底部容易从锅中脱出，大约 3 分钟。翻转鞋底，再煮 3 分钟，或直到鱼完全煮熟。
3. 将鞋底从火上移开，切成 1/2 英寸宽的块。
4. 将菊苣“贝壳”放在盘子上。将煮熟的鞋底、卷心菜和胡萝卜分在菊苣壳中。撒上葱、香菜和芝麻。
5. 在每个炸玉米饼上淋上芝麻芝麻酱。

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