改变饮食如何帮助我应对焦虑

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我与焦虑的斗争从大学开始，学术压力、社交生活压力、不爱惜自己的身体以及绝对酗酒的压力综合在一起。

由于所有这些压力，我开始出现惊恐发作——以胸痛、心悸以及胸部和手臂疼痛的形式出现。我担心这些是心脏病发作的症状，所以我不想忽视它们。我会去医院花费数千美元购买心电图，只是为了让医生告诉我我的心脏没有问题。他们没有告诉我的是，焦虑是问题的根源。 （相关：这个女人勇敢地展示了焦虑症的真实面貌。）

我的饮食当然也没有帮助。我通常不吃早餐，或者在周末从我的联谊会房子里拿一些东西，比如炸薯饼，或者培根、鸡蛋和奶酪百吉饼。然后我会去自助餐厅，用力敲打糖果分配器，抓起大袋的酸软糖和巧克力椒盐脆饼，一边学习一边大嚼。午餐时（如果你可以这么称呼的话），我会在几乎任何东西中蘸上烧烤薯条，或者从图书馆自动售货机上购买 Cool Ranch Doritos。还有典型的深夜饮食：比萨饼、潜艇、玛格丽塔酒配薯条和蘸酱，还有麦当劳得来速的巨无霸。尽管我经常感到脱水和吃太多糖，但我仍然很开心，玩得很开心。或者至少，我认为我是。

当我搬到纽约市并开始作为律师助理从事压力大的公司工作时，这种乐趣逐渐减弱。我经常点外卖，还在喝酒，过着不健康的生活方式。虽然我开始考虑 主意 健康，体现在计算卡路里摄入与卡路里消耗，并没有真正将任何营养价值放入我的身体。我试图以任何可能的方式减少碳水化合物和卡路里的摄入量，同时也试图省钱，这意味着我每天吃两次奶酪油炸玉米饼或低脂奶油奶酪大饼作为一餐。我认为“健康”的份量控制实际上使我体重不足 20 磅——我什至都没有意识到这一点。 （这就是限制性饮食不起作用的原因。）

由于我的工作、我的饮食和我周围的环境，我变得非常不开心，焦虑开始占据我的生活。大约在那个时候，我不再出门，不再想社交。我最好的朋友很担心我，所以她邀请我去她在北卡罗来纳州的山间小屋逃离城市。在那里的第二天晚上，远离纽约市的疯狂和分心，我有点崩溃，终于意识到我的饮食和应对焦虑的机制对我根本不起作用。我回到了城市，开始看营养师来增加体重。她让我看到了健康脂肪和农产品中一系列营养素的重要性，这彻底改变了我的饮食方式。我开始接受更以全食物为导向的饮食，摆脱卡路里计数的下降螺旋，我开始自己做饭。我开始冒险到农贸市场和健康食品商店，阅读有关营养的文章，并沉浸在健康食品世界中。 （另请参阅：如何克服社交焦虑并真正享受与朋友共度的时光。）

慢慢地，我注意到我的心悸开始消失。用手工作的治疗性质，再加上吃这些天然、营养的成分，我感觉更像我自己。我想社交，但以不同的方式——不需要喝酒。我开始发现我们的身体和进入它们的东西之间的真正联系。

我决定放弃我从高中成为律师的计划，而是开辟了一条新的职业道路，让我沉浸在我对营养和烹饪的新热情中。我在纽约市的 Natural Gourmet Institute 参加了烹饪课程，大约两天后，我接到了一个朋友的电话，他正在寻找一个名为 Health Warrior 的健康食品品牌的营销经理。第二天我进行了电话面试，找到了这份工作，并开始了最终引导我创立自己品牌的道路。 （相关：常见忧虑陷阱的缓解焦虑解决方案。）

从烹饪学院作为认证整体厨师毕业两天后，我搬回了我心爱的家乡纳什维尔，并购买了 LL Balanced 的域名，在那里我分享了我最健康、最美味的家庭厨师友好食谱的汇编。目标是不将该网站标记为坚持任何特定的“饮食”——读者可以找到并轻松执行从素食到无麸质、古饮食，以及南方舒适食品的营养变化。我在这个健康之旅中最新和最激动人心的一步是 劳拉莉亚平衡食谱，这让我对食物的看法栩栩如生，并带入了更加注重健康的家庭。

营养几乎在各个方面都改变了我的生活。这是我情绪健康的关键，也是让我与自己重新联系并与其他人重新联系的关键。通过吃完整的、新鲜的、主要是植物性食物，我已经能够控制我的身心健康。虽然我将永远是一个天生容易焦虑的人，而且它仍然来来去去，但正是营养在我生活中的作用让我终于找到了平衡并了解了自己的身体。它让我再次成为自己。

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