如果你在家工作，为什么你仍然应该准备膳食

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膳食准备往往与办公室工作密切相关，因为这些工作无法轻松获得营养膳食。但随着在家工作的兴起，许多客户一直在问我，“如果我在家工作，我还应该做饭吗？”

毕竟，当您的办公室在家中时，很容易让人觉得健康的桌面零食小贴士和#MealPrep Instagram 不适用于您。

但无论你在哪里工作，准备饭菜都是必须的。 （这 10 个专业人士的无汗餐准备技巧也非常容易。）当我第一次开始更经常地在家工作时，我曾经每天从头开始做饭。它消耗了很多时间 和 我的工作很容易失去动力。 （另外，你有没有试过在打电话时尽可能安静地做饭，祈祷电话另一端的人听不到锅碗瓢盆的叮当声？）

无论您的办公室在哪里，备餐都会为您节省时间和金钱（尤其是当您在下午 2 点突然意识到自己很饿时倾向于点外卖时），帮助您保持动力，并培养规律感。在这里，如何使该过程适合您。

随心混搭

你不 需要 疯狂地创建一条隔夜燕麦和藜麦沙拉的装配线。相反，准备一堆配料，如蔬菜、蛋白质、豆类、谷物和酱汁，以便在一周内混合搭配（您甚至可以购物一次吃一整周）。

在家工作的好处之一是您可以更灵活地用餐。您可以决定自己的心情，而不是只有一种选择等着您。把东西放在一起（这样你就不必从头开始准备）会节省你的时间。把它想象成你正在把你的冰箱变成沙拉或炒菜吧，你可以在其中自定义你想要的插件。

尝试我最喜欢的食物来准备膳食

准备几个容器，盛放清洗和修剪过的蔬菜，用作沙拉底料。切碎一些您最喜欢的蔬菜（抱子甘蓝、西兰花、花椰菜、胡桃南瓜和芦笋），用橄榄油搅拌它们，然后在平底锅上烤，您可以选择加入沙拉、谷物菜肴或煎蛋卷。当你打开烤箱时，你可以烤一些鸡肉、豆腐或一批肉丸，与意大利面、zoodles或沙拉一起享用。将一大批西葫芦螺旋状加工意味着您可以在想要制作这些 zoodles 时抓住所需的东西。

你的慢炖锅是你最好的朋友，它可以准备一大批蛋白质，比如鸡肉，用于从沙拉和汤到三明治、意大利面等各种食物。煮熟的鸡蛋是另一种方便的蛋白质选择，可以作为零食起到双重作用。一大锅藜麦、糙米、扁豆、鹰嘴豆或其他全谷物或豆类，是一种方便的碳水化合物来源，可用于各种菜肴。

对于一点口音，您可以批量制作焦糖洋葱，然后将它们在冰箱中保存几天。帕尔马干酪也是另一个不错的选择——你可以一次磨碎一堆，然后把它放在冰箱里的密封容器里，一次只用一点。与其依赖瓶装沙拉酱，不如自己摇一摇并冷藏一周。尝试两种获胜组合：EVOO、香脂、第戎芥末和味噌芝麻酱。 （我们建议这些 DIY 沙拉酱食谱。）

设置心情

文化倾向于美化办公桌午餐（或在某些职业中，通过午餐工作）。但是，*合法* 午休可以帮助您充电。在家里，您将享受到从真正的盘子上取下食物和使用合适的餐具（再见外卖叉烧）等好处。

试着每天把午休时间放在日历上，远离电脑吃饭。这种轻松的环境可以帮助您降低压力水平，改善消化，并使您更多地了解饥饿和饱腹感。另一个优点：当您在进餐时保持注意力时，它可以帮助您少吃东西并感到更满意——这是双赢的。

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