如何在Chipotle饮食健康：6个简单提示

内容

• 1.从健康的基础开始
• 2.加载蔬菜
• 3.跳过高卡路里的附加组件
• 4.选择更多营养方面
• 5.选择低糖饮料
• 6.花一半去
• 底线

Chipotle Mexican Grill是一家受欢迎的快速休闲餐厅，在全球拥有近2500个营业地点。

这家餐厅因其完全可定制的菜单而备受青睐，该菜单提供炸玉米饼，墨西哥卷饼和沙拉等商品，以及各种调味料，蛋白质和浇头。

根据您的选择，Chipotle既可以是方便又有营养的快餐选择，也可以是不健康，高热量的食物。

这里有6条简单的技巧，可以使您的下一顿Chipotle餐更健康。

1.从健康的基础开始

健康饮食是迈进营养丰富，全面的饭菜的第一步。

首先，尝试将墨西哥卷饼换成沙拉或墨西哥卷饼碗，以减少卡路里和碳水化合物。

如果玉米饼是您的首选，请考虑选择玉米饼作为基础。玉米玉米饼不仅碳水化合物和卡路里比面粉玉米饼低，而且钙含量也高（1）。

Chipotle菜单上的大多数项目还附带您选择的米饭。

如果您想减肥，可以跳过米饭以保持较低的卡路里含量。或者，尝试选择糙米代替白色，以增加膳食中的纤维和微量营养素含量。

跳过米饭或选择墨西哥卷饼碗或沙拉而不是墨西哥卷饼可以减少卡路里和碳水化合物。另外，改用糙米和/或玉米饼会增加纤维和某些微量营养素的摄入。

2.加载蔬菜

无论您选择墨西哥卷饼碗，炸玉米饼还是沙拉，在蔬菜上堆肥都是增加膳食中纤维，维生素和矿物质含量的好方法。

纤维不仅可以使您长时间保持饱胀，还可以增加体重减轻，稳定血糖水平，促进规律性和支持心脏健康（2）。

某些蔬菜还富含维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，有助于预防细胞损伤和慢性疾病（3）。

尝试在您的订单中添加以下蔬菜，以使用餐更圆满：

• 法吉塔蔬菜
• 烤辣椒玉米莎莎
• 新鲜番茄莎莎酱
• 番茄绿色或红色辣椒莎莎
• 生菜

在餐时加些蔬菜，以增加纤维，维生素和矿物质的摄入量。

3.跳过高卡路里的附加组件

如果您想减肥，则最好在用餐时跳过高热量的配料。

Chipotle的一些高热量成分包括：

• 起司
• 酸奶油
• 克索
• 鳄梨
• 筹码
• 猪肉丝
• 面粉玉米饼

奶酪，酸奶油和Queso酱都富含脂肪，并会在进餐时迅速补充热量（1）。

鳄梨鳄梨酱富含有益心脏健康的脂肪，并提供多种重要的维生素和矿物质，但卡路里含量也很高（1、4）。

某些类型的肉和蛋白质馅料的脂肪和卡路里含量也比其他种类更高。例如，肉碱比牛排或豆腐（豆腐基蛋白质选择）所含的卡路里多40％（1）。

鸡肉是一种营养丰富的替代品，每顿肉中所含的脂肪量几乎是肉类中的一半，而蛋白质则高达32克（1）。

如果您想减肥，请限制高热量的配料，例如奶酪，酸奶油，奎索和鳄梨调味酱。选择健康的肉和蛋白质馅料（如sofritas和鸡肉）也可以帮助控制卡路里的摄入。

4.选择更多营养方面

就健康饮食而言，配菜与主菜一样重要。

某些面富含脂肪，钠和卡路里，所有这些都会迅速累积。

例如，单次订购的薯片和奎索豆包装770卡路里，41克脂肪和82克碳水化合物。它也可以单份提供790 mg钠，约占美国心脏协会建议的每日限量的34％（1，5）。

下次，不用炸薯条，去鳄梨调味酱或莎莎酱。然后尝试将这些调味料与全麦饼干或新鲜的蔬菜（例如胡萝卜或黄瓜）配对，在家中享用健康又美味的零食。

一些配菜富含脂肪，卡路里和钠。带上鳄梨调味酱或莎莎酱，搭配全麦饼干或新鲜蔬菜搭配，在家中享用健康零食。

5.选择低糖饮料

选择健康的饮料来搭配食物是平衡饮食的好方法。

重要的是要记住，并非所有饮料都是一样的-苏打水，甜茶和果汁是糖和卡路里含量高的饮料的例子。

摄入过多的糖不仅会导致体重增加和高血糖，还会增加患严重健康状况（如肝脏问题，心脏病和2型糖尿病）的风险（6）。

选择水和不加糖的茶是减少摄入额外糖和卡路里并帮助您进餐的好方法。

苏打水，甜茶和果汁中的糖分都很高，这可能会导致一些健康问题。水和不加糖的茶是更健康的选择。

6.花一半去

Chipotle因提供较大的份量而臭名昭著。

根据您选择的食物，从Chipotle订购的一份食物可能足以容纳至少两餐。

采取一半的订单并将其保存以备以后使用是一个很好的策略，可以防止暴饮暴食并保持健康目标。

将订单减半可以减少卡路里，碳水化合物，脂肪和钠的含量，并将高热量的盛宴转变成多种减肥食品。

少吃一半可以帮助防止暴饮暴食，使您保持健康目标，并减少餐时的卡路里，碳水化合物，脂肪和钠含量。

底线

根据您订购的食物，Chipotle可能是不健康的嗜好或节食者的梦想。

在您的订单中进行一些简单的交换就可以使几乎所有主菜变成一顿健康的饭菜。

从健康的基础开始，挑选营养丰富的馅料和面料，选择低糖饮料，并拿走一半的订单，都可以帮助确保您获得营养餐。