玉米是蔬菜吗？

内容

• 什么是玉米？
• 玉米的历史是什么？
• 吃玉米对健康有什么好处？
• 玉米怎么吃
• 全谷物玉米松饼
• 玉米和番茄通心粉沙拉
• 玉米和奶酪杂烩
• 香菜墨西哥烤的玉米
• 烤奶油玉米
• 经典蔗糖
• 速腌玉米
• 下一步  

玉米是全世界许多人的饮食主食。它可以作为配菜，汤，砂锅等等使用。爆玉米粒时，它们成为看电影时最喜欢的小吃。

尽管玉米在我们的日常生活中经常使用，但您可能并不像您想象的那样了解它。

看一下它是否真的算是一种蔬菜。

什么是玉米？

回答玉米是否是蔬菜的问题听起来很简单。实际上，它比看起来要复杂一些。

就像您吃玉米棒一样，整个玉米也被认为是一种蔬菜。玉米粒本身（爆米花来自哪里）被认为是谷物。更具体地说，这种形式的玉米是“整个”谷物。

更复杂的是，许多谷物（包括爆米花）被认为是一种水果。这是因为它们来自植物的种子或花朵部分。

相反，蔬菜来自植物的叶，茎和其他部分。这就是为什么人们认为蔬菜实际上是水果的几种食物的原因，例如西红柿和鳄梨。

因此，玉米实际上是一种蔬菜，一种全谷物和一种水果。但是，无论它以何种形式出现或属于哪种类别，玉米都对您有益，并且可以成为健康饮食的一部分。如果没有油，黄油或盐，则即使是普通爆米花也可以健康。

玉米的历史是什么？

玉米最初起源于美洲。它是世界上最受欢迎的农作物。在世界许多地方，它被称为玉米。

三种最受欢迎​​的玉米类型是：

• 甜玉米：这是您通常在杂货店中找到的。
• 田间玉米（或谷类玉米）：该品种用于饲养牛和其他牲畜。它也用于某些工业物品。
• 印度玉米（或fl石玉米）：这种玉米有多种颜色，并且作为感恩节前后经常出现的装饰而流行。各种各样的这种类型的玉米也被用来制造爆米花。

人们认为玉米起源于一种墨西哥草。但是玉米本身实际上并没有在野外生长。

吃玉米对健康有什么好处？

食用玉米有许多健康益处。但是，好处会因您食用的玉米形式（例如爆米花或甜玉米）而略有不同。

玉米是全谷物。整个谷物就是听起来像的，整个谷物。全谷物是最有营养的谷物。它们含有维生素，矿物质和纤维。玉米特别含有比其他谷物高得多的维生素A。它也是抗氧化剂的重要来源。

玉米也被认为是淀粉类蔬菜。它的糖，脂肪和钠含量低于其他一些淀粉类蔬菜。

无论您是吃玉米棒子还是爆米花（普通玉米），都有很多营养素。它们包括：

• 蛋白
• 纤维
• 铜
• 锌
• 维生素B-6
• 钾盐
• 烟酸

玉米的其他健康益处包括：

• 叶黄素和玉米黄质含量可改善眼睛健康
• 提供多种有益的抗氧化剂
• 纤维含量高，有助于预防憩室疾病和降低LDL

玉米怎么吃

玉米可以通过多种方式供应。您曾经在爆米花和玉米棒上放过玉米，但是几乎有无穷无尽的食谱和方法可以让您从饮食中摄取更多的玉米。

蒸玉米和膨化玉米可能是吃玉米的两种较常见的方法，但是以下是一些食谱，可以帮助您开始寻找在饮食中添加玉米的新方法。

全谷物玉米松饼

玉米松饼是任何一餐的绝佳补充。它们是常规白卷的营养替代品。获取食谱。

玉米和番茄通心粉沙拉

这道菜很健康。如果您删除了切丝的鸡肉，它几乎可以作为任何餐点的一部分。获取食谱。

玉米和奶酪杂烩

在秋天或冬日的清爽时，这种温暖而丰盛的汤一定会很受欢迎。只需15分钟的准备时间，即可轻松快捷地完成大批家庭或剩饭剩菜的批量生产。获取食谱。

香菜墨西哥烤的玉米

这种在玉米棒上的独特用法将在任何户外烧烤中大受欢迎。获取食谱。

烤奶油玉米

携带这种容易制作的砂锅菜，您将成为下一场便餐或晚餐聚会的热门菜。获取食谱。

经典蔗糖

这道菜需要更长的时间来准备，但是健康美味的结果是值得的！获取食谱。

速腌玉米

如果您正在寻找可以提前准备的东西，那么您想要的就是这种速食玉米。准备起来很快，但是至少需要一天时间才能放入冰箱。在温暖的一天，它是您用餐的完美补充。获取食谱。

下一步  

您可以称玉米为蔬菜，粗粮或水果，这是正确的。这取决于您吃哪种玉米。玉米是健康饮食的重要组成部分，无论您将其作为爆米花，配菜食用，还是在任何食谱中都包含在内。