蜂蜜燕麦粥健康吗？营养事实及更多

内容

• 蜂蜜燕麦束营养
• 潜在利益
• 可能的缺点
• 高糖
• 纤维和蛋白质含量低
• 更健康的早餐替代品
• 底线

谷物早餐对于许多儿童和成人来说都是必不可少的。

在过去的30年中，蜂蜜燕麦束一直是一种流行的选择。

但是，围绕食用谷物早餐的健康影响存在很多争议。

本文告诉您蜂蜜燕麦束是否是健康的选择。

蜂蜜燕麦束营养

蜂蜜燕麦束混合了三种全谷物，包括玉米，全麦和全燕麦。

它还含有大量的精制碳水化合物以及其他天然和人工成分。

与大多数早餐谷物一样，它的碳水化合物含量高，而纤维，蛋白质和脂肪含量低。

一份3/4杯（30克）的谷物传统风味包装包含以下内容（）：

• 卡路里： 120
• 碳水化合物： 23克
• 糖： 6克
• 纤维： 2克
• 蛋白： 2克
• 脂肪： 2.5克
• 维生素A： 每日价值的16％（DV）
• 铁： DV的60％
• 维生素B1，B2，B3，B6和B12： DV的25％
• 叶酸： DV的50％

但是，添加牛奶时谷物的营养成分会发生变化，将其总卡路里数增加40-60卡路里，并改变总碳水化合物，蛋白质和脂肪含量。

当局建议早餐应提供您每日热量的20–25％，尤其是谷物，水果和乳制品的热量（，）。

您可以在您的蜂蜜燕麦束中加入一些牛奶和水果，轻松满足此建议。

蜂蜜燕麦束是由全谷物和精制谷物制成的。像大多数谷物一样，它的碳水化合物含量高，但纤维，蛋白质和脂肪含量低。

潜在利益

早餐谷物中的许多健康声称均基于它们的高维生素和矿物质含量。

为了防止维生素和矿物质的缺乏，美国食品药品管理局（FDA）自1940年代开始就要求强化早餐谷物（）。

因此，在加工过程中会添加营养素以确保更高的含量。因此，燕麦蜂蜜束中的大多数维生素和矿物质都是由于强化。

尽管如此，研究表明，用铁和叶酸强化谷物分别分别显着减少了贫血和神经管缺陷的发生（，，，）。

此外，对儿童和青少年的研究表明，正常的早餐谷物摄入量与牛奶消耗量增加有关，这有助于增加钙和维生素B2的摄入量（）。

尽管在加工过程中会添加蜂蜜燕麦片中的大多数维生素和矿物质，但它们可能有助于克服或预防营养不足。

可能的缺点

由于其营养成分，蜂蜜燕麦粥可能无法提供均衡的早餐。

高糖

大部分谷物早餐都加了糖。

产品成分按数量顺序列出。这意味着使用最多的成分将排在第一，而使用最少的成分将排在最后。

糖通常被列为许多早餐谷物的前三类成分之一，包括燕麦燕麦片。

高糖和精制碳水化合物的摄入与2型糖尿病，心脏病和体重增加的风险增加有关。

另外，由于大多数谷物早餐都是面向儿童的，所以从小就开始向孩子们提供高糖食品。

暴露会改变他们的饮食行为和对更甜味的偏爱，从而导致患上上述疾病的风险更高。

纤维和蛋白质含量低

蜂蜜燕麦片包含多种粗粮，这给人的印象是它是一种健康的高纤维谷物。

但是，它的营养信息却相反。

每份产品中至少包含3克纤维时，该产品被认为是良好的纤维来源；当每份产品至少包含5克时，该产品被视为高纤维。

纤维和蛋白质都可以帮助您长时间饱腹，因为它们的消化速度较慢。反过来，这有助于调节食物摄入量和体重（“”）。

一项针对48人的研究发现，与那些吃低纤维谷物早餐的人相比，吃高纤维燕麦早餐的人在4小时内感觉更饱。高纤维早餐还导致饥饿感和食物摄入减少。

关于蛋白质摄入的研究显示了相似的结果。

例如，一项针对55名青少年的为期12周的研究表明，与包含13克蛋白质的早餐相比，吃包含35克蛋白质的早餐可防止人体脂肪增加，并减少卡路里的摄入和饥饿感。

早餐谷物通常含糖量高，而纤维和蛋白质含量低，如燕麦燕麦蜂蜜。这会导致饱腹感降低，并增加代谢疾病的风险。

更健康的早餐替代品

研究表明，选择包括全谷物和营养丰富的食物（如鸡蛋和其他蛋白质来源）的早餐选择可能会改善健康状况（）。

美国饮食指南建议每天至少食用3份全谷物和5.5份蛋白质。

早餐中包括其中一些可以帮助您达到此建议。

以下是一些更健康的早餐替代品：

• 隔夜的麦片。 将生燕麦与水或牛奶混合，然后将它们在冰箱中浸泡过夜。早上撒上水果，不加糖的椰子，坚果黄油或种子。
• 早餐卷饼。 将炒鸡蛋包裹在全麦玉米饼中，并在一些蔬菜中拌入多余的纤维。
• 早餐奶昔。 将您喜欢的水果与您选择的牛奶混合，并加入一些希腊酸奶以增加蛋白质含量。您还可以将燕麦作为高纤维碳水化合物的来源。
• 鳄梨吐司。 在全麦面包上撒上1-2汤匙鳄梨泥。您可以在上面加一些煮熟的鸡蛋，奶酪或三文鱼，以获取高质量的蛋白质。
• 素食煎蛋卷。 搅拌几个鸡蛋并调味。在平底锅里煮之前，将它们放在锅中煮，并添加任意数量的蔬菜。
• 燕麦煎饼。 将一碗鸡蛋，生燕麦，香蕉和奇亚籽混合在一起。加入一些肉桂和香草精以增加风味，然后将面糊倒入平底锅中煮煎饼。
• 嘉布丁。 将您选择的牛奶和2汤匙正大种子一起搅拌。让他们坐一个小时或过夜，然后享用新鲜的水果和坚果。

请记住，尽可能选择全食品早餐。不要忘记添加一些蛋白质来帮助您长时间保持饱腹感。

底线

尽管蜂蜜燕麦片富含维生素和矿物质，但它无法提供均衡的早餐，就像大多数谷物早餐一样，它的糖分高，纤维和蛋白质低。

饮食指南鼓励您在早上的日常工作中包括大量的纤维和蛋白质。

这些做法可帮助您全天控制食欲，从而平衡您每天的总卡路里摄入量，并降低患2型糖尿病和心脏病等疾病的风险。