芥末酮糖友好吗？

内容

• 实现酮症
• 某些芥末变种比其他芥末对酮更友好
• 适度是关键
• 底线

生酮或酮饮食是高脂肪，低碳水化合物饮食计划的一种流行类型。

它最初是作为治疗癫痫病的疗法而开发的，但最近的证据表明，它对试图减肥或改善血糖控制的人也可能有益。

酮饮食新手经常发现自己想知道自己喜欢的食物是否可以安全食用。

像芥末这样的调味品可能特别棘手，因为品种很多，每种都有独特的碳水化合物特征。

本文介绍了芥末是否对酮类有益，并提供了一些确保芥末习惯不会影响饮食进步的提示。

实现酮症

生酮饮食的主要目标是使您的身体转变为称为酮症的代谢状态。

当您饮食多样化时，您的身体自然会倾向于使用葡萄糖形式的碳水化合物来产生能量。

当葡萄糖不可用时，您的身体将使用由脂肪产生的替代能源-正式称为酮。您的身体依靠酮而不是葡萄糖作为燃料的代谢状态称为酮症（）。

通过饮食实现和维持酮症的关键是在减少碳水化合物摄入的同时增加消耗的脂肪。

您可能需要减少碳水化合物的摄入以达到酮病的程度因您身体的化学物质而异。

但是，大多数遵循酮饮食的人将碳水化合物的摄入量限制为每日卡路里的5-10％，或者每天大约25-50克的碳水化合物（，）。

由于含碳量限制非常严格，因此成功实施生酮饮食需要精心细致的菜单计划，以确保您不超出分配的含碳量限制。

芥末酱往往是低碳水化合物的调味品，但是如果您不仔细考虑食用量的话，有些含糖甜食品种含有足够的碳水化合物，有可能使您摆脱酮症。

生酮饮食的主要目的是转变为新陈代谢状态，在新陈代谢状态下，人体使用脂肪代替能量来获取能量。这要求严格限制碳水化合物的摄入，某些类型的甜菜芥末可能不适合酮饮食计划。

某些芥末变种比其他芥末对酮更友好

芥末酱是世界上最受欢迎的调味品之一。

传统上是用芥末籽，醋，啤酒或葡萄酒制成的。将选定的成分混合在一起制成糊状或涂抹状，可以单独使用或用作调味料，调味料，腌料和蘸酱的基质。

大多数芥末酱不含任何碳水化合物，可以很容易地纳入酮餐计划中。但是，某些类型可能包含水果，蜂蜜或其他类型的甜味剂，这些甜味剂会极大地增加您的日常碳水化合物摄入量。

以下是一些不包含任何碳水化合物且非常适合生酮饮食的芥菜品种的示例（、、、、）：

• 黄芥末
• 第戎芥末酱
• 石芥末
• 辣芥末

蜂蜜芥末是甜芥末最受欢迎的品种之一。

顾名思义，蜂蜜芥末通常用蜂蜜来增甜，但也可以包括其他甜味剂，例如蔗糖或玉米糖浆。

蜂蜜芥末中确切的碳水化合物数量会根据配方而有所不同，但是大多数商业制备的品种每汤匙（15克）的碳水化合物含量约为6-12克（，）。

某些类型的特种芥末可能在其食谱中包含其他碳水化合物来源，例如水果。

如果不确定某个产品中有多少碳水化合物，请在食用前检查营养成分标签。

许多最受欢迎的芥末酱类型都不含碳水化合物，非常适合酮饮食。由于添加了甜味剂，某些品种（如蜂蜜芥末）含有更多的碳水化合物。

适度是关键

如果您最喜欢的芥末酱类型是加糖的品种之一，请不要扔掉瓶子。

通过适当的计划，甚至更高的碳水化合物芥末也可以安全地纳入酮饮食计划中。成功的关键是简单的部分控制。

避免在不先测量食用份量的情况下使用甜芥末。

例如，不慎将烤鸡嫩肉浸入一碗蜂蜜芥末酱中，可以很容易地意外食用碳水化合物。

相反，要测量适合您日常碳水化合物目标的部分。如果您想增加容量，可以通过将其与高脂肪成分（例如橄榄油，蛋黄酱或鳄梨）混合来延长食用量。

或者，您可以尝试使用不加糖的棕色或黄色芥末酱，蛋黄酱和低碳水化合物甜味剂（例如甜菊糖）的组合来制作自己的蜂蜜芥末替代品。

如果您想在酮饮食计划中加入更高碳水化合物的芥末酱品种，则必须节制饮食并进行细致的控制。

底线

酮饮食是一种非常受欢迎的低碳水化合物，高脂肪饮食，可用于多种健康益处，包括减肥和改善血糖控制。

芥末酱是一种受欢迎的调味品，其碳水化合物含量通常很低，非常适合大多数酮饮食计划。

就是说，一些芥末变种含有高碳水化合物成分，例如蜂蜜，糖或水果。

如果您打算使用这些品种，请务必进行份量控制，以确保它不会导致您意外超出每日碳水化合物限量。