V8对您有好处吗？

内容

• 总览
• V8的好处
• 为什么它不是保健食品
• 巴氏杀菌和浓缩
• 钠含量
• 底线

总览

如今，蔬菜汁已成为大生意。 V8可能是最著名的蔬菜汁品牌。它是便携式的，具有所有不同的品种，并且被吹捧为能够帮助您达到每日蔬菜配额。

您可能已经听过该品牌的口号：“我本来可以买V8。”但是问题是，应该吗？

虽然V8包含各种蔬菜泥，但喝V8不能代替吃蔬菜。在巴氏杀菌过程中营养损失了，大部分纤维以纸浆的形式除去。 V8还包含一些营养价值可疑的添加剂。

V8的好处

从苏打水和能量饮料到水果味的果汁和鸡尾酒，您超市的饮料过道中都有大量明显不健康的饮料。这些中的大多数几乎没有营养价值，并且添加了大量糖。

V8由蔬菜制成，并含有与整个蔬菜中相同的营养成分。另外，它没有添加糖。根据坎贝尔的网站，V8包含八种蔬菜的汁液：

• 西红柿（V8主要是番茄汁）
• 萝卜
• 甜菜
• 芹菜
• 生菜
• 香菜
• 菠菜
• 西洋菜

由于这些成分，V8被认为是维生素A和C的极好来源。低钠V8也是极好的钾的来源，因为添加了氯化钾。一个8盎司的玻璃杯只有45卡路里的热量和8克的碳水化合物（如果减去1克的纤维）。

考虑到这种营养状况，并且从技术上讲，您可以将一份V8算作两份蔬菜，因此许多人在想要选择更健康的饮料时都喜欢V8的便利性。

为什么它不是保健食品

喝V8肯定不如喝当今的大多数软饮料（例如苏打水，果汁，运动饮料和能量饮料）差。但是由于加工方式的原因，它也不是超级食品。一方面，大多数蔬菜的纤维都被去除了。

植物性食品中的纤维对健康很重要，因为它：

• 让你吃饱，有助于防止暴饮暴食
• 减缓高碳水化合物食物引起的血糖上升
• 对消化有益
• 促进定期排便并帮助预防便秘
• 帮助预防心脏病
• 养育肠道中的好细菌
• 改善胆固醇水平
• 降低癌症风险

巴氏杀菌和浓缩

除了剥去纤维外，对果汁进行巴氏杀菌还意味着将果汁加热至高温，这会破坏大量蔬菜的维生素，酶和其他有益营养素。

V8的果汁也可以从浓缩物中“重构”，这意味着将水去除然后再添加回去。首先，这与新鲜蔬菜汁相去甚远。成分中还列出了可疑的“天然香料”。

天然香料虽然来自真实食品，却是经过高度加工的合成化学药品，可能被多达80％的“偶然添加剂”污染，例如丙二醇，苯甲酸钠和甘油。这些添加剂均不需要在成分中列出。

钠含量

与许多加工食品一样，V8使用盐来增加风味并保留果汁。高钠含量可能是个问题，尤其是在您试图限制食盐摄入量的情况下。

V8的原始蔬菜汁配方每份包含640毫克钠。 V8的低钠版本在8盎司的玻璃杯中仅包含140 mg的钠。

底线

V8是一种方便的饮料，到目前为止已经超过了市场上的含糖软饮料。但是，大量销售，加工的蔬菜汁远不及整个蔬菜对健康的影响。钠含量也应是一个问题。

偶尔使用V8对大多数人来说都不错，但您仍应着重于饮食中搭配各种完整蔬菜。

更好的选择是自己在家混合一些蔬菜。或者，更好的是，吃蔬菜并喝一杯水。