孕妇或母乳喂养期间可以喝红茶菌吗？

内容

• 什么是康普茶？
• 有关孕妇或母乳喂养期间饮用红茶菌的问题
• 含酒精
• 它是未经巴氏杀菌的
• 可能被有害细菌污染
• 包含咖啡因
• 底线

尽管康普茶起源于中国几千年前，但由于其潜在的健康益处，这种发酵茶最近重新流行。

红茶菌茶具有与饮用红茶或绿茶相同的健康益处，并提供健康的益生菌。

但是，在怀孕和母乳喂养期间饮用红茶菌的安全性存在很大争议。

本文探讨了康普茶和在怀孕期间以及母乳喂养时与饮用康普茶有关的潜在问题。

什么是康普茶？

康普茶是一种通常由红茶或绿茶制成的发酵饮料。

制备康普茶的过程可能会有所不同。但是，它通常由双重发酵过程组成。

通常，将SCOBY（细菌和酵母的扁平圆形培养物）放入加糖的茶中，并在室温下发酵数周（1）。

然后将红茶菌放入瓶中，再发酵1-2周，使其变成碳酸盐，产生一种略带甜味，略带酸性和清爽的饮料。

从那里开始，康普茶通常被冷藏，以减缓发酵和碳酸化过程。

您可以在杂货店中找到康普茶，但是有些人选择自己制作康普茶，这需要仔细的准备和监控。

康普茶（Kombucha）由于对健康有益，因此最近的销售额有所增加。它是益生菌的良好来源，可为肠道提供健康细菌（）。

益生菌具有多种健康益处，包括消化健康，减肥，甚至可能有助于减少全身性炎症（“”）。

有关孕妇或母乳喂养期间饮用红茶菌的问题

尽管红茶菌对健康有很多好处，但在怀孕或哺乳期间食用红茶菌时要记住一些事情。

含酒精

康普茶的发酵过程导致产生微量的酒精（，）。

商业上以“非酒精”饮料出售的康普茶饮料仍包含非常少量的酒精，但根据美国酒精饮料和烟草税收及贸易局（TTB）规定（8），其含量不得超过0.5％。

0.5％的酒精含量不多，与大多数非酒精啤酒中的含量相同。

但是，联邦机构继续建议完全限制妊娠所有三个月的饮酒量。疾病预防控制中心还指出 所有 酒精种类也同样有害（）。

另外，重要的是要了解，自制啤酒生产的康普茶往往具有较高的酒精含量，有些啤酒的酒精含量最高可达3％（，）。

如果母乳喂养的母亲食用酒精，则酒精会进入母乳。

通常，您的身体需要消耗1-2小时才能代谢出一份酒精（12盎司啤酒，5盎司葡萄酒或1.5盎司烈酒）（）。

尽管康普茶中的酒精含量远少于一份酒精，但仍应考虑，因为婴儿的酒精代谢速度要比成人慢得多。

因此，食用红茶菌后在母乳喂养前稍等片刻可能不是一个坏主意。

在怀孕或哺乳期间少量饮酒的影响仍未确定。但是，由于存在不确定性，因此始终存在风险。

它是未经巴氏杀菌的

巴氏杀菌是一种对饮料和食品进行热处理以杀死有害细菌（如李斯特菌和沙门氏菌）的方法。

当康普茶是最纯净的形式时，它还没有经过巴氏消毒。

FDA建议在怀孕期间避免未经巴氏消毒的产品，包括牛奶，软奶酪和原汁，因为这些产品中可能含有有害细菌（，）。

暴露于有害病原体（例如李斯特菌）可能会伤害孕妇及其未出生的婴儿，包括增加流产和死产的风险（，）。

可能被有害细菌污染

尽管自家酿制的康普茶比市售饮料更容易发生，但康普茶可能会被有害病原体污染。

不幸的是，在康普茶中产生友好有益的益生菌所需的环境与有害病原体和细菌也希望在其中生长的环境相同（17，）。

这就是为什么在卫生条件下酿造康普茶和正确处理至关重要的原因。

包含咖啡因

由于康普茶传统上是用绿茶或红茶制成的，因此它确实含有咖啡因。咖啡因是一种兴奋剂，可以自由穿过胎盘并进入婴儿的血液。

康普茶中发现的咖啡因含量各不相同，但要记住一点，尤其是在怀孕期间您的身体需要更长的时间来加工咖啡因时，（）。

此外，对于以母乳喂养的母亲，一小部分咖啡因最终会进入母乳（，）。

如果您是母乳喂养的妈妈并且摄入大量咖啡因，则可能导致宝宝烦躁并促进清醒（，）。

因此，建议孕妇和哺乳期妇女每天摄入的咖啡因不得超过200毫克（）。

大多数研究表明，在怀孕期间适度喝咖啡因是安全的，并且对胎儿没有有害影响（）。

但是，一些研究表明，咖啡因的摄入量增加可能与有害影响有关，包括流产，低出生体重和早产（，）。

底线

红茶菌是一种富含益生菌的发酵饮料，具有一定的健康益处。

但是，在怀孕期间或哺乳期间饮用红茶菌时，要考虑一些重要的风险。

尽管目前尚无关于饮用孕产茶的效果的大规模研究，但由于其酒精含量，咖啡因含量和缺乏巴氏杀菌的能力，最好避免在孕期和母乳喂养期间服用康普茶。

最终，这种发酵茶的微生物组成相当复杂，因此有必要进行进一步的研究以充分了解其益处和安全性。

如果您想在怀孕或哺乳期间在饮食中添加益生菌食品，请尝试使用活跃的现场培养的酸奶，巴氏杀菌牛奶制成的开菲尔或酸菜等发酵食品。