关于李斯特菌感染（李斯特菌病）的所有信息

内容

• 病征
• 原因
• 风险因素
• 看医生
• 治疗
• 家庭疗法
• 药物治疗
• 孕期治疗
• 预防

总览

李斯特菌感染，也称为李斯特菌病，是由细菌引起的 李斯特菌。这些细菌最常见于食物中，包括：

• 未经巴氏消毒的乳制品
• 某些熟食肉
• 甜瓜
• 生的蔬菜

李斯特菌病在大多数人中并不严重。有些人甚至可能从未经历过感染的症状，而且并发症很少见。但是，对于某些人来说，这种感染可能会威胁生命。

治疗取决于感染的严重程度和您的整体健康状况。适当的食品安全可以帮助预防和减少患李斯特菌病的风险。

病征

李斯特菌病最常见的症状包括：

• 发热
• 恶心
• 腹泻
• 肌肉疼痛

对于很多人来说，症状可能是如此轻微，以至于感染仍未被发现。

进食受污染的食物后一到三天内会出现症状。最轻微的症状是流感样疾病，有腹泻和发烧。有些人直到接触几天或几周后才出现最初的症状。

症状将持续到感染消失。对于某些诊断为李斯特菌的人，通常建议使用抗生素治疗。并发症的风险可能很高，尤其是在神经系统，心脏和血液中。在65岁以上的人群以及免疫系统较弱的人群中，这种感染尤其危险。

在某些情况下，李斯特菌病可以扩散到肠道外。这种更高级的感染称为侵入性李斯特菌病，会导致更严重的症状。这些包括：

• 头痛
• 混乱
• 落枕
• 警觉性变化
• 失去平衡或行走困难
• 抽搐或癫痫发作

并发症包括细菌性脑膜炎，心脏瓣膜感染（心内膜炎）和败血症。

您可能需要住院治疗更严重的感染，因为它可能危及生命。

如果您怀孕了，可能不会出现很多症状，或者症状可能很轻，以至于您没有意识到自己感染了艾滋病。孕妇李斯特菌病可能导致流产或死产。如果婴儿存活下来，他们可能会发展出严重的脑部或血液感染，需要在出生后立即住院并用抗生素治疗。

原因

与细菌接触后发生李斯特菌病 李斯特菌。 最常见的是，一个人吃了受污染的食物后会感染李斯特菌。新生儿也可以从母亲那里得到。

李斯特菌 细菌生活在土壤，水和动物粪便中。他们还可以依靠食物，食物生产设备和冷藏食物生活。李斯特菌病通常通过以下途径传播：

• 加工肉类，包括熟食肉，热狗，肉酱和冷藏熏制海鲜
• 未经巴氏消毒的乳制品，包括软奶酪和牛奶
• 一些加工乳制品，包括冰淇淋
• 生蔬菜和水果

李斯特菌 冰箱和冰柜的寒冷环境中不会杀死细菌。它们在寒冷的环境中生长速度不会很快，但可以在低温下生存。这些细菌更容易被热破坏。将诸如热狗之类的加工食品加热到165°F（73.8°C）将杀死细菌。

风险因素

健康的人很少会因以下原因生病 李斯特菌。免疫系统受损的人可能会出现更严重的症状。如果您满足以下条件，则您更有可能因李斯特菌病而发展为晚期感染或并发症

• 怀孕了
• 超过65岁
• 正在服用免疫抑制剂，例如泼尼松或其他处方药，以治疗类风湿性关节炎等自身免疫性疾病
• 正在服用药物以防止器官移植排斥
• 患有艾滋病
• 患有糖尿病
• 患有癌症或正在接受化疗
• 有肾脏疾病或正在透析
• 患有酒精中毒或肝病

看医生

如果您吃了召回的食物，不要以为您应该去看医生。相反，要监控自己并密切注意感染的症状，例如发烧超过100.6°F（38°C）或出现类似流感的症状。

如果您开始感到不适或出现李斯特菌病症状，请与您的医生预约。如果您的免疫系统受损，请务必与医生一起检查。让他们知道您相信自己吃了被李斯特菌感染的食物。如果可能，提供有关召回食物的详细信息并解释所有症状。

您的医生可能会使用血液检查来诊断李斯特菌病。有时也使用脊髓液测试。及时用抗生素治疗可以减轻感染症状并预防并发症。

治疗

李斯特菌病的治疗取决于症状的严重程度和整体健康状况。

如果您的症状较轻并且身体健康，则可能无需治疗。相反，您的医生可能会指示您留在家中，并进行密切随访。李斯特菌病的家庭治疗类似于任何食源性疾病的治疗。

家庭疗法

要在家中治疗轻度感染：

• 保持水分。如果您呕吐或腹泻，请喝水和清澈的液体。
• 在对乙酰氨基酚（Tylenol）和非甾体抗炎药（NSAIDs）之间切换，以减少发烧或肌肉疼痛。
• 尝试BRAT饮食。当您的肠子恢复正常时，食用容易加工的食物会有所帮助。这些包括香蕉，大米，苹果酱和烤面包。避免辛辣食物，乳制品，酒精或脂肪类食物（如肉类）。

药物治疗

如果您的症状很严重，感觉更糟或显示出晚期感染的症状，医生通常会开抗生素。您可能需要留在医院并接受静脉注射药物治疗。通过静脉注射的抗生素可以帮助消除感染，医院工作人员可以观察并发症。

孕期治疗

如果您怀孕并患有李斯特菌病，您的医生将要开始使用抗生素治疗。他们还将监视您的宝宝是否有不适迹象。初生婴儿被感染后，便会立即接受抗生素治疗。

展望|外表

从轻度感染中恢复可能很快。您应该在三到五天内恢复正常。

如果您患有更晚期的感染，恢复取决于感染的严重程度。如果感染是侵入性的，则恢复可能需要长达六周的时间。您可能还需要在部分康复期间留在医院，以便可以使用静脉注射抗生素和液体。

感染了感染的婴儿在抵抗感染的过程中可能会服用抗生素数周。这很可能需要新生儿住院。

预防

食品安全措施是预防李斯特菌的最佳方法：

• 清洁手，柜台和设备。在烹饪，清洁农产品或卸下杂货之前和之后洗手，以减少交叉污染的可能性。
• 彻底擦洗产品。在流水下，用农产品刷子擦洗所有水果和蔬菜。即使您打算剥皮水果或蔬菜，也要这样做。
• 煮好食物。通过充分烹饪肉类来杀死细菌。使用肉类温度计，以确保达到建议的温度。
• 如果您怀孕，请避免可能的感染源。在您期望的时间内，跳过可能被感染的食物，例如未经巴氏消毒的奶酪，熟食和加工肉或熏制鱼。
• 定期清洁冰箱。定期用温水和肥皂清洗架子，抽屉和把手，以杀死细菌。
• 保持温度足够冷. 李斯特菌不会在低温下死亡，但是适当冷却的冰箱会减慢细菌的生长。购买设备温度计，并将冰箱温度保持在40°F（4.4°C）或以下。冰箱的温度应等于或低于0°F（-17.8°C）。