低碳水化合物和酮的区别是什么？

内容

• 什么是低碳水化合物饮食？
• 低碳水化合物的利弊
• 优点
• 缺点
• 什么是酮
• 酮的优缺点
• 优点
• 缺点
• 对大多数人来说哪个更好？
• 底线

低碳水化合物和酮饮食是两种流行的饮食方式，其中包括限制碳水化合物的摄入。

鉴于它们都限制了碳水化合物，您可能想知道是什么将两者分开。

本文介绍了低碳水化合物饮食和酮饮食之间的差异，每种饮食的利弊，以及哪种饮食可能是您更好的选择。

什么是低碳水化合物饮食？

低碳水化合物饮食是一种限制饮食中碳水化合物的饮食方式，主要来自谷物，加糖的饮料和面包。

研究表明，低碳水化合物饮食包含10-30％的卡路里卡路里，尽管没有设定的定义。对于每天消耗2,000卡路里的健康人，这等于50–150克碳水化合物（1、2）。

遵循低碳水化合物饮食时，通常会增加蛋白质，健康脂肪和蔬菜的摄入量，以替代碳水化合物并促进饱腹感。

此外，通过限制碳水化合物，您可以从饮食中消除许多高卡路里的食物。所有这些因素可能共同作用，以减少您的总体卡路里摄入并促进体重减轻（3，4）。

低碳水化合物饮食与糖尿病患者的多种健康益处有关，包括减肥，改善血糖控制和心血管危险因素（5）。

它也常用于引起体重减轻（6，7）。

虽然低碳水化合物饮食可能并不适合所有人，但对于大多数健康人而言，它可能是可行的减肥选择。

低碳水化合物的利弊

优点

• 可能会促进减肥（3，4）
• 消除了许多加工过的高碳水化合物食物
• 可以长期持续
• 极端适应阶段不如酮
• 与酮相比，限制更少，更易于遵循

缺点

• 您可能会感到虚弱或出现便秘
• 限制食物选择
• 限制水果摄入
• 可能影响微量营养素的摄入

低碳水化合物饮食会限制谷物，大米和淀粉类蔬菜等碳水化合物占总卡路里摄入量的10–30％，这可能导致体重减轻。开始饮食之前，您应该考虑饮食的利弊。

什么是酮

生酮饮食或酮类饮食是一种低碳水化合物，高脂肪的饮食，近年来日益流行。

酮饮食具有多种治疗特性，例如帮助治疗难治性癫痫。有前途的研究表明，它也可能损害某些类型癌症的生长。此外，有些人利用它来减肥（8、9、10）。

当遵循酮饮食时，目标是达到营养性酮症。在这种状态下，您的身体会从肝脏中的脂肪中产生酮，并以脂肪为主要燃料而不是碳水化合物。

这是通过每天消耗少于50克的碳水化合物，同时保持适度的蛋白质摄入量和急剧增加的脂肪摄入量来实现的。

标准的酮饮食限制饮食，对于那些想要减肥和改善健康状况的人来说，可能不是长期可行的选择。

酮的优缺点

优点

• 具有治疗益处，例如控制癫痫病（8，9）
• 可能会改善胰岛素敏感性（11）
• 可能会降低食欲（12）
• 可以改善胆固醇和甘油三酸酯的水平（4）

缺点

• 由于纤维摄入量少，便秘很常见
• 长期数据有限
• 发生酮流感的风险，其中可能包括头痛，疲劳，脑雾，易怒和缺乏动力
• 限制水果摄入
• 可能很难长期坚持

酮饮食限制每天的碳水化合物含量不得超过50克。这会使您的身体处于营养性酮症状态，从而促进使用脂肪作为主要燃料来源。在开始饮食之前，应考虑饮食的利弊。

对大多数人来说哪个更好？

在低碳水化合物饮食和酮饮食之间进行选择时，要考虑几个因素。

这些饮食之间的主要区别是碳水化合物的摄入量。在低碳水化合物饮食中，您通常每天要吃50-150克碳水化合物，但在酮饮食中，每日碳水化合物摄入量应限制在50克以下。

另一个主要区别是蛋白质摄入量。在低碳水化合物饮食中，蛋白质的摄入量可能较高，但在酮饮食中，蛋白质的摄入量应适中，约为总卡路里的20％。这是因为过量摄入蛋白质可以预防酮症（13）。

另外，在酮饮食中，由于脂肪替代了碳水化合物和蛋白质，因此脂肪的摄入量往往明显更高。

酮饮食对大多数人来说可能过于严格，导致长期依从性差。此外，酮饮食更可能引起不良副作用（13）。

因此，对于大多数人来说，低碳水化合物饮食可能是一个更好的选择。

也就是说，在开始任何饮食治疗之前，请务必咨询您的医疗保健提供者，以减少发生并发症的风险。

虽然两种饮食都不同程度地限制了碳水化合物，但酮饮食的限制性更强。从长远来看，对于大多数人来说，低碳水化合物饮食似乎更具可持续性。

底线

低碳水化合物和酮饮食限制了碳水化合物产生潜在的健康益处。

尽管两者都在一定程度上限制了碳水化合物，但众多差异使它们与众不同-碳水化合物和脂肪的摄入量是最重要的两个。

重要的是要权衡每种饮食的利弊，并先咨询您的医疗保健提供者，然后再决定哪种饮食最适合您。