这些抹茶黑芝麻外滩蛋糕是终极时尚款待

内容

• 抹茶黑芝麻外滩蛋糕
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在这个万圣节扔掉蹩脚的玉米糖，选择一种更恐怖、更美味的食物。满足你（坏）梦想的甜点：由 Bella Karragiannidis 创作的抹茶黑芝麻外滩蛋糕，Ful-filled 背后的博主, 用于 SideChef 烹饪应用程序。

ICYMI，“哥特食品”现在很流行。 （首先，有关于活性炭的所有炒作。其次，查看接管 Instagram 的哥特美食帖子。）与席卷互联网的~闪闪发光的神奇独角兽~趋势的对立面，这是一种深沉、黑暗、残忍的趋势正好赶上万圣节。

添加同样时尚（但又是绿色的）抹茶，使这道菜完全算作健康食品。 （什么，抹茶对健康有很多好处！）为你的万圣节派对准备这些，或者吃点零食来振作起来。 （当你在做的时候，用剩下的抹茶做一堆其他健康的绿色食谱。）

抹茶黑芝麻外滩蛋糕

准备时间：25分钟

烹饪时间：20分钟

总时间：45分钟

制作：6个迷你邦特蛋糕

原料

黑芝麻糊

• 1/2 杯烤黑芝麻
• 1/2杯蜂蜜

对于邦特蛋糕面糊

• 1 汤匙黄油，融化 + 1 茶匙黑可可粉（用于给 Bundt 蛋糕盘上油和除尘）
• 1 1/4 杯通用面粉
• 3汤匙黑可可粉
• 1茶匙发酵粉
• 1/2茶匙盐
• 1/2 杯无盐黄油，室温
• 1/2杯糖
• 1/4杯黑芝麻酱
• 2个鸡蛋，室温
• 2茶匙香草精
• 2/3 杯酪乳

对于抹茶釉

• 1茶匙Encha烹饪抹茶
• 1/4杯重奶油
• 4 盎司白巧克力，切碎

路线

1. 黑芝麻糊：将黑芝麻放入食品加工机中，加工至几乎所有的种子都磨成粉末。将蜂蜜加入黑芝麻粉中，继续加工直至混合物变成浓稠的糊状物。
2. 将烤箱预热至 350°F，然后在孔上刷上融化的黄油，然后撒上黑色可可粉，准备您的迷你 Bundt 蛋糕盘。
3. 在碗中，将面粉、黑可可粉、发酵粉和盐搅拌在一起。
4. 在立式搅拌机（或带电动搅拌机的大碗）的碗中，以中速混合黄油、糖和黑芝麻酱，直至变白和呈奶油状。
5. 将速度降低到低，一次一个，加入鸡蛋，在每个鸡蛋后搅拌均匀。然后加入香草精并混合直至混合。
6. 交替加入面粉混合物和酪乳，分三次加入，搅拌至刚好混合。
7. 将面糊均匀地倒入准备好的迷你 Bundt 蛋糕盘的孔中，烘烤 20 分钟。
8. 让蛋糕在锅中冷却 5 分钟，然后倒扣在架子上完全冷却。
9. 对于釉料，将切碎的白巧克力放入耐热碗中。
10. 将抹茶筛入平底锅中，加入 2 汤匙浓奶油，搅拌至完全光滑。加入剩下的浓奶油，用中火加热混合物，经常搅拌，直到它开始沸腾。将混合物从火上移开，然后倒在切碎的白巧克力上。
11. 让热抹茶奶油稍微融化巧克力，然后搅拌直到白巧克力完全融化。釉料应该是厚的，可倾倒的稠度。将装有黑芝麻 Bundt 蛋糕的架子放在一张羊皮纸上，然后将釉料倒在冷却的蛋糕上。上菜前让釉料凝固。

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