In-N-Out Burger 宣布计划提供不含抗生素的肉类

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In-N-Out Burger——有些人可能称之为西海岸的Shake Shack——即将对其菜单进行一些更改。激进组织要求 In-N-Out（他们在加利福尼亚州、内华达州、亚利桑那州、犹他州、德克萨斯州和俄勒冈州的 300 个地点吹嘘使用新鲜的从未冷冻的原料）停止使用以常规饮食喂养的动物的肉抗生素。

CALPIRG 教育基金、地球之友和食品安全中心等公共利益团体发起了反对 In-N-Out 的运动，因为他们担心过度使用抗生素会导致越来越多的人因抗生素而危及生命的感染——据路透社报道，耐药细菌，又名“超级细菌”。 （这听起来可能仍然是未来主义的，但世界范围内的抗菌素耐药性是一个严重的威胁 马上，根据世界卫生组织。）

In-N-Out 质量副总裁 Keith Brazeau 表示：“我们公司致力于生产不含对人类医学很重要的抗生素的牛肉，我们已要求我们的供应商加快建立抗生素替代品的进程。”发给路透社的声明。但是，该公司没有给出变更的时间表。

这是在其他餐馆和食品制造商承诺使他们的食品不含抗生素之后发生的。 Chipotle、Panera Bread 和 Shake Shack 已经提供不使用抗生素饲养的肉类。一年前，麦当劳宣布他们将在 2017 年之前逐步停止在他们的鸡肉中使用人类抗生素。不久之后，泰森食品（该国最大的家禽生产商）也紧随其后。

您可能会想：停止使用抗生素会使我们的肉类不那么安全吗？芝加哥的营养顾问道恩·杰克逊·布拉特纳 (Dawn Jackson Blatner) 说，抗生素用于牲畜治疗、预防或控制疾病，并促进生长。 形状.在动物身上过度使用它们可能会导致动物和人类对抗生素的抵抗力增强——这意味着当我们生病时，这种药物的效果会降低。

我们希望 In-N-Out 跳上无毒食品列车，而且速度很快（因为我们真的不希望有另一个理由让我们觉得我们应该抵制那个汉堡）。但不要认为所有的责任都在公司手中：你可以尽自己的一份力量，只在绝对必要的情况下使用抗生素，并在医生开具处方的情况下服用你的全部处方（即使你开始服用抗生素）据世界卫生组织称，感觉更好），并且永远不要与他人分享剩余的处方。

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