氧化胆固醇的危险和预防技巧

内容

• 心脏病和胆固醇
• 什么是胆固醇？
• 什么是氧化胆固醇？
• 与氧化胆固醇相关的危险因素有哪些？
• 预防氧化胆固醇

心脏病和胆固醇

在美国，心脏病是主要的死亡原因。您可能已经听说过饱和脂肪过多会导致胆固醇升高，最终导致心脏病。氧化胆固醇在这里构成了危险。

什么是胆固醇？

胆固醇是一种蜡状物质，天然存在于您的体内，需要胆固醇起作用。您还从吃的食物中获取胆固醇。

如果您的血液中积聚了胆固醇，它会在动脉壁的各层之间形成一种称为斑块的物质。堆积物会使您的心脏难以保持血液循环。如果斑块破裂，可能导致血液凝块。当凝块阻塞通向大脑的任何动脉时，就会发生中风。如果通向您心脏的动脉被阻塞，您可能会心脏病发作。

胆固醇有两种类型：高密度脂蛋白（HDL）（也称为好胆固醇）和低密度脂蛋白（LDL）（也称为坏胆固醇）。

低密度脂蛋白由脂肪和蛋白质组成，有助于动脉斑块的形成。这种额外的积聚使动脉变得较不柔软，并导致动脉粥样硬化或动脉硬化。

什么是氧化胆固醇？

危险地积聚在动脉壁上的胆固醇被氧化。氧化对胆固醇细胞非常有害。

氧化是正常人体过程的结果，但是如果某些物质触发了氧化胆固醇的过量产生，则可能是危险的。

您的免疫系统可能会将氧化胆固醇误认为细菌。然后，您的免疫系统会试图抵抗它，这可能导致动脉壁内部发炎。这可能导致动脉粥样硬化或心脏病。

与氧化胆固醇相关的危险因素有哪些？

氧化胆固醇在血液中累积的主要三种方式：

• 吃商业油炸食品，例如炸鸡和炸薯条
• 食用植物油中发现的过量多不饱和脂肪酸
• 吸烟

部分氢化油或反式脂肪是您可以食用的一些最不健康的脂肪。含有反式脂肪的植物油在生产过程中添加了额外的氢分子。

加工食品也是氧化胆固醇的来源。这些包括：

• 人造黄油
• 快餐
• 油炸食品
• 商业烘焙食品

所有这些食物都会导致您的身体发炎。这种炎症是由细胞膜和存在的氧化的LDL颗粒损坏引起的。

预防氧化胆固醇

您可以采取一些措施来阻止氧化的LDL造成的损害。

• 专注于吃健康的脂肪。单不饱和脂肪被认为具有抗炎作用。
• 适度吃饱和脂肪。
• 在饮食中包括大量新鲜水果和蔬菜。
• 注意营养标签，并远离氢化或部分氢化的食物。

您的医生可能可以开一些药，但是通常自然补品和健康饮食是最好的防御方法。

开始新的补充剂之前，先与您的医生交谈。一些补充剂可能与您正在服用的药物相互作用不良。

如果您有高胆固醇或高血压，您的医生可以对您进行检查，以了解您体内是否有高水平的氧化LDL。常规的血脂测试可为您提供总胆固醇结果，但不能测试氧化胆固醇。冠状动脉钙化分数CT扫描可以识别隐藏的胆固醇。

动脉粥样硬化是一种危险状况，您应该认真对待。您可能没有任何症状，因此定期进行身体检查很重要，尤其是在您有任何危险因素的情况下。您的医生可以密切注意您氧化的低密度脂蛋白水平并治疗您，以防止其恶化。

氧化低密度脂蛋白和最佳治疗方法仍在进行中。最好的防御是健康的饮食习惯和生活方式，因此请咨询您的医生并加入。