10种主要矿物质盐及其在人体中的功能

内容

• 1.钙
• 2.铁
• 3.镁
• 4.磷
• 5.钾
• 6.钠
• 7.碘
• 8.锌
• 9.硒
• 10.氟
• 何时服用矿物质盐补充剂

矿物质盐，例如铁，钙，锌，铜，磷和镁，对于人体来说是非常重要的营养素，因为它们有助于产生激素，形成牙齿和骨骼以及调节血压。通常，均衡饮食可为人体提供足够量的这些矿物质。

矿物质盐的主要来源是食物，例如蔬菜，水果和全谷类，其浓度根据其所生长的土壤而变化。另外，取决于动物饮食中这些矿物质的含量，肉类和奶制品也可能包含其中几种矿物质。

人体中存在的每种矿物质都具有特定的功能，如下所示：

1.钙

钙是人体中最丰富的矿物质，主要存在于骨骼和牙齿中。除了骨骼的形成，它还参与肌肉收缩，激素释放和血液凝结等过程。

它主要存在于牛奶和乳制品中，例如奶酪和酸奶，但也可以在菠菜，豆类和沙丁鱼等食物中找到。了解钙的所有功能。

2.铁

铁在体内的主要功能是参与血液中氧气的运输和细胞呼吸，这就是铁缺乏会引起贫血的原因。

它存在于肉，肝，蛋黄，豆类和甜菜等食物中。看吃什么可以治贫血。

3.镁

镁参与各种过程，例如肌肉收缩和放松，维生素D的产生，激素的产生以及血压的维持。它存在于诸如种子，花生，牛奶和乳制品以及全谷类食品中。在这里查看更多有关镁的信息。

4.磷

磷与钙一起主要存在于骨骼中，但它也参与诸如通过细胞膜和DNA的一部分向人体提供无能等功能。它存在于诸如葵花籽，干果，沙丁鱼，肉，奶和乳制品等食品中。

5.钾

钾在体内具有多种功能，例如参与神经冲动的传递，肌肉收缩，控制血压，产生蛋白质和糖原并产生能量。它存在于诸如酸奶，鳄梨，香蕉，花生，牛奶，木瓜和土豆等食物中。看看钾水平改变后体内会发生什么。

6.钠

钠有助于控制血压，调节体内液位，并参与神经冲动和肌肉收缩的传递。它的主要食物来源是盐，但也存在于奶酪，加工肉，蔬菜罐头和现成的调味品等食物中。参见其他钠含量高的食物。

7.碘

碘在体内的主要功能是参与甲状腺激素的形成，此外还可以预防癌症，糖尿病，不育症和血压升高等问题。它存在于诸如碘盐，鲭鱼，金枪鱼，鸡蛋和鲑鱼的食物中。

8.锌

锌刺激儿童的生长发育，增强免疫系统，维持甲状腺的正常功能，通过改善胰岛素的作用来预防糖尿病并具有抗氧化作用。锌的主要来源是动物食品，例如牡蛎，虾和牛肉，鸡肉，鱼和肝脏。在这里查看更多有关锌的信息。

9.硒

硒具有强大的抗氧化能力，可预防癌症，老年痴呆症和心血管疾病等疾病，改善甲状腺功能，并有助于减轻体重。它存在于巴西坚果，小麦粉，面包和蛋黄等食品中。

10.氟

氟化物在体内的主要功能是防止牙齿上的矿物质流失，并防止形成龋齿的细菌引起的磨损。它被添加到自来水和牙膏中，牙医局部使用浓氟来增强牙齿效果。

何时服用矿物质盐补充剂

当食物不足以满足人体需要时，或者在某些疾病中需要体内矿物质含量较高的疾病时，例如在骨质疏松症中，需要补充维生素D钙时，应服用矿物质补充剂。

补充剂的数量根据生活阶段和性别的不同而不同，因此应始终由医生或营养师指示是否需要补充剂。