肉桂过多的6种副作用

内容

• 1.可能造成肝损害
• 2.可能增加患癌症的风险
• 3.可能引起口腔溃疡
• 4.可能导致低血糖
• 5.可能引起呼吸问题
• 6.可能与某些药物相互作用
• 吃肉桂干的风险
• 多少是太多了？
• 底线

肉桂是由树皮内皮制成的香料 肉桂 树。

它广受欢迎，并与健康益处相关，例如改善血糖控制和降低某些心脏病危险因素（1，）。

肉桂的两种主要类型是：

• 决明子： 也称为“常规”肉桂，这是最常用的类型。
• 锡兰： 锡兰被称为“真正的”肉桂，口味清淡，苦涩。

决明子肉桂在超市中更常见，因为它比锡兰肉桂便宜得多。

小决明子可以安全食用少量肉桂，但过量食用可能会导致健康问题，因为肉桂中含有大量的香豆素化合物。

研究发现，进食过多的香豆素可能会损害肝脏并增加患癌的风险（，4，）。

此外，过多食用决明子肉桂与许多其他副作用有关。

过量食用决明子肉桂有6种可能的副作用。

1.可能造成肝损害

决明子（或普通肉桂）是香豆素的丰富来源。

决明子肉桂粉的香豆素含量可能为每茶匙7毫克至18毫克（2.6克），而锡兰肉桂粉仅含有痕量香豆素（6）。

每天可耐受的香豆素摄入量约为0.05毫克/磅（0.1毫克/千克）体重，对于130磅（59千克）的人每天可摄入5毫克。这意味着一茶匙决明子肉桂可能会使您超出每日限量（）。

不幸的是，一些研究发现，进食过多的香豆素可能会引起肝脏毒性和损害（4，）。

例如，一名73岁的女性在服用肉桂补充剂仅1周后出现了突然的肝脏感染，从而引起肝脏损害（）。但是，此案例涉及的补品所提供的剂量比您单独饮食所获得的剂量要高。

概要 普通肉桂含有大量香豆素。研究表明，进食过多香豆素可能会增加肝毒性和损害的风险。

2.可能增加患癌症的风险

动物研究表明，食用过多的决明子肉桂中含有丰富的香豆素，可能会增加某些癌症的风险（）。

例如，在啮齿动物中的研究发现，进食过多的香豆素会导致肺，肝和肾中发生癌性肿瘤（8、9）。

香豆素可能导致肿瘤的方式尚不清楚。

但是，一些科学家认为香豆素会随着时间的流逝而引起DNA损伤，从而增加患癌的风险（11）。

关于香豆素致癌作用的大多数研究已在动物身上进行。需要进行更多基于人类的研究，以了解癌症和香豆素之间的相同联系是否适用于人类。

概要 动物研究发现，香豆素可能会增加某些癌症的风险。但是，需要更多的研究来确定这是否也适用于人类。

3.可能引起口腔溃疡

有些人因食用含有肉桂调味剂的产品而出现口疮（12，，）。

肉桂含有肉桂醛，这种化合物大量食用可能会引起过敏反应。少量的香料似乎不会引起这种反应，因为唾液可防止化学物质与口腔长时间接触。

除口疮外，肉桂醛过敏的其他症状包括：

• 舌或牙龈肿胀
• 灼痛或瘙痒感
• 口腔中有白色斑块

这些症状不一定很严重，但可能会引起不适（）。

但是，请务必注意，肉桂醛只会在您过敏时引起口疮。您可以通过皮肤斑贴测试（）对这种类型的过敏症进行测试。

而且，口疮似乎主要影响使用过多肉桂油和肉桂味口香糖的人，因为这些产品可能含有更多的肉桂醛。

概要 某些人对肉桂中的一种称为肉桂醛的化合物过敏，该化合物会引起口腔溃疡。但是，这似乎主要影响使用过多肉桂油或口香糖的人，因为这些产品含有更多的肉桂醛。

4.可能导致低血糖

长期服用高血糖是健康问题。如果不及时治疗，可能会导致糖尿病，心脏病和许多其他健康问题（16）。

肉桂以降低血糖的能力而闻名。研究发现，香料可以模仿胰岛素的作用，胰岛素是一种有助于从血液中除去糖的激素。

虽然吃一点肉桂可以帮助降低血糖，但吃太多肉桂可能会使血糖降低得太低。这称为低血糖症。可能导致疲劳，头晕，甚至可能晕厥（）。

服用低血糖风险最大的人是服用糖尿病药物的人。这是因为肉桂可能会增强这些药物的作用，并使您的血糖下降得太低。

概要 虽然吃肉桂可以帮助降低血糖，但吃太多肉桂可能会使血糖降低得过低，尤其是在服用糖尿病药物的情况下。低血糖的常见症状是疲倦，头晕和昏厥。

5.可能引起呼吸问题

一次坐太多肉桂粉可能会导致呼吸困难。

这是因为香料的质地细腻，易于吸入。意外吸入会导致：

• 咳嗽
• 作呕
• 呼吸困难

同样，肉桂中的肉桂醛也是一种喉咙刺激物。这可能会导致进一步的呼吸问题（21）。

患有哮喘或其他会影响呼吸的医学状况的人，尤其要小心吸入意外肉桂，因为他们更容易出现呼吸困难。

概要 一次坐太多肉桂粉可能会导致呼吸困难。香料的质地细腻，易于吸入和刺激喉咙，这可能会引起咳嗽，咯咯作响和呼吸困难。

6.可能与某些药物相互作用

多数药物可以安全地少量食用肉桂。

但是，如果您正在服用治疗糖尿病，心脏病或肝病的药物，服用过多可能会成为问题。这是因为肉桂可能会与这些药物发生相互作用，从而增强其作用或增强其副作用。

例如，决明子肉桂含有大量香豆素，如果大量食用香豆素会引起肝脏毒性和损害（，4，）。

如果您服用对乙酰氨基酚，对乙酰氨基酚和他汀类药物等可能会影响肝脏的药物，则过量摄入肉桂可能会增加肝损害的机会（）。

另外，肉桂可能有助于降低血糖，因此，如果您正在服用糖尿病药物，香料可能会增强其效果并导致血糖降低得过低。

概要 如果大量食用，肉桂可能会与糖尿病，心脏病和肝病的药物相互作用。它可以增强其作用或增加其副作用。

吃肉桂干的风险

自从“肉桂挑战”广为流行以来，许多人都尝试食用大量的肉桂干。

这项挑战包括在一分钟之内不喝水就吃一汤匙干肉桂粉（22）。

尽管听起来无害，但挑战可能非常危险。

吃干肉桂会刺激您的喉咙和肺部，使您感到作呕或窒息。它也可能永久损坏您的肺部。

这是因为肺部不能分解香料中的纤维。它可能在肺中积聚并引起称为发炎性肺炎的肺部炎症（23，）。

如果不治疗吸入性肺炎，肺部可能会永久性结疤并可能塌陷（）。

概要 虽然吃大量肉桂粉可能无害，但可能非常危险。如果肉桂到达您的肺部，它就不会分解，并可能导致感染和永久性肺损伤。

多少是太多了？

通常，少量使用肉桂作为香料是安全的。它与许多令人印象深刻的健康益处有关。

但是，进食过多可能会导致潜在的危险副作用。

这主要适用于决明子肉桂，因为它是香豆素的丰富来源。相反，锡兰肉桂只含有少量香豆素。

香豆素的每日容许摄入量为每公斤体重0.05毫克（每公斤0.1毫克）。这是一天中可以吃多少香豆素而没有副作用的风险（）。

对于体重178磅（81千克）的成年人来说，每天相当于8毫克香豆素。作为参考，每1茶匙（2.5克）肉桂粉中的香豆素含量为7至18毫克（6）。请记住，孩子可能容忍得更少。

尽管锡兰肉桂只含有少量香豆素，但应避免摄入过多。肉桂含有许多其他植物化合物，大量食用可能会产生不利影响。少量使用所有肉桂作为香料。

概要 成人应避免每天食用超过1茶匙决明子肉桂。儿童可能容忍得更少。

底线

肉桂是一种美味的香料，与许多健康益处有关。

虽然少量进食是安全的，但进食过多可能会引起副作用。这主要适用于决明子或“常规”肉桂，因为它含有大量的香豆素，而香豆素与肝脏损害和癌症等疾病有关。

另一方面，锡兰或“真正的”肉桂仅包含痕量香豆素。

虽然食用过多的肉桂可能有一些弊端，但它是一种健康的香料，只要少量到中度食用就可以安全食用。每天摄入的食物少于可忍受的摄入量，足以为您带来健康益处。