南瓜是水果还是蔬菜？

内容

• 植物学上是水果
• 在烹饪中用作蔬菜
• 如何将其添加到饮食中
• 底线

壁球是一系列不同类型的植物。

冬季品种包括胡桃，橡子，熟食，南瓜，哈伯德，烤肉和意粉南瓜。西葫芦和黄南瓜-直或弯曲的脖子-被认为是西葫芦。

但是，南瓜可能会混淆分类。

大多数南瓜的颜色鲜艳-如水果-但味道温和或咸-如蔬菜。

本文告诉您南瓜是水果还是蔬菜。

植物学上是水果

水果含有种子，并从植物的花中发育出来。另一方面，蔬菜是植物的根，茎或叶。

并非所有人都同意这些植物学定义，但是它们被广泛用于区分水果和蔬菜（）。

所有类型的南瓜都有种子，并且都来自植物的开花部分。实际上，食用花卉甚至是从南瓜中长出来的，被称为南瓜花。

因此，南瓜被认为是一种水果。

南瓜并不是唯一一种对蔬菜感到困惑的植物。其他常被称为蔬菜的水果包括西红柿，茄子，鳄梨和黄瓜（）。

由于南瓜含有种子，并且是从植物的产花部分发育而来的，因此南瓜在植物上是一种果实。

在烹饪中用作蔬菜

大多数人认为南瓜是一种蔬菜，因为它通常像南瓜一样准备。

水果的烹饪定义是植物的甜肉部分。虽然某些类型的南瓜略带甜味，但不如典型的水果甜（3）。

取而代之的是，南瓜主要具有泥土味，可以被制成蔬菜并用作蔬菜-除非将某些类型的南瓜（如南瓜）用于甜点（如馅饼）中。

南瓜通常不像水果那样生吃，尽管西葫芦和黄色西葫芦可以食用。

它通常被视为美味的原料，并与其他蔬菜一起煮熟。

即使南瓜在植物上是一种水果，但也像蔬菜一样被煮熟。

如何将其添加到饮食中

南瓜可以通过多种方式食用。整个南瓜植物都是可食用的，包括果肉，皮肤，叶子，花朵和种子。

您可以在大多数杂货店和农贸市场终年找到南瓜。

从早秋到晚春，冬南瓜（例如胡桃，橡子，哈伯德，熟食和南瓜）丰富。它们具有绿色，黄色或橙色的皮肤，以及深浅不一的黄色和橙色阴影的肉色鲜艳。

夏南瓜，包括西葫芦和弯曲脖子，通常在六月至九月的季节。这些品种的皮肤为黄色或绿色，果肉为白色。

冬南瓜经常被烤，煮或蒸。它通常与黄油或橄榄油和咸味调味料一起食用。

您还可以在沙拉和汤中加入煮熟的西葫芦。或者，尝试用肉，豆子或其他蔬菜塞满橡子，熟食或胡瓜南瓜。可以用油和盐将西葫芦的种子烤成松脆的小吃。

西葫芦和黄色弯腰南瓜通常用橄榄油和大蒜炒，烤或烤，或添加到甜面包和松饼中。由于可以螺旋化，它们也已成为面条的低碳水化合物替代品。

所有种类的南瓜都非常有营养，可以健康地添加到您的饮食中。冬季南瓜通常富含纤维，维生素A和钾，而夏季南瓜则富含B族维生素和维生素C（4、5）。

壁球在大多数地方全年开放。冬南瓜通常与其他食物一起吃，或者作为汤和蔬菜的补充，而西葫芦在烘焙食品中很受欢迎，并且是低碳水化合物面条的替代品。

底线

从植物学角度讲，所有种类的南瓜都是果实，因为它们含有种子，并且是从植物的开花部位发育而来的。

然而，尽管南瓜等显着例外，南瓜不如其他水果那么甜，通常像蔬菜一样被准备和食用。

无论如何分类，南瓜都可以成为饮食中的一种美味又营养的食品。