9种美味的海鲜酱替代品

内容

• 1.豆沙和红糖
• 2.大蒜照烧
• 3.大蒜和梅子
• 4.黑豆和李子
• 5.烧烤和糖蜜
• 6.大豆和花生酱
• 7.大蒜和味mis酱和芥末酱
• 8.姜和李子果酱
• 9.糖蜜和拉差酱
• 现成的海鲜酱替代品
• 带走

海鲜酱，也被称为中国烧烤酱，是许多亚洲美食中的流行成分。它用于腌制和烹饪肉，许多人将其添加到蔬菜中并翻炒，以获得甜而浓郁的美味。

如果您准备的是一道亚洲风味的菜，并且发现自己没有海鲜酱，那么您可能会认为自己已经毁了饭菜。别担心。您可以将自己的海鲜酱和厨房中已有的食材混合在一起。

起源于广东的海鲜酱有不同的品种，其中很多酱都含有醋，大豆，大蒜，茴香籽和红辣椒等成分。

有趣的是，海鲜酱是中国人的海鲜，尽管它不包含任何海鲜成分。

无论您准备的是海鲜，肉类还是蔬菜类，这里都将介绍九种自制海辛酱的替代品。

1.豆沙和红糖

蚝油浓而暗，有甜咸的味道。如果您用完了酱料，则将豆沙和红糖混合在一起可以提供您想要的味道和浓稠度。

对于此食谱，请结合：

• 4梅子
• 1/3杯黑糖
• 3汤匙中国黑豆酱
• 2汤匙酱油
• 2汤匙水
• 1汤匙米酒醋
• 1/2茶匙中国五香粉
• 1/2茶匙芝麻油

在搅拌机中将所有原料制成泥，然后将混合物添加到炒菜，蔬菜或肉类菜肴中。

2.大蒜照烧

海鲜酱包括大蒜作为成分。要使用蒜瓣制作自己的版本，请在搅拌机中将以下成分制成果泥：

• 3/4杯芸豆，冲洗后沥干
• 2瓣大蒜
• 3汤匙糖蜜
• 3汤匙红烧酱
• 2汤匙红酒醋
• 2茶匙中国五香粉

3.大蒜和梅子

当您想到海鲜酱时，您可能不会想到梅子。但是您也可以使用这种水果做自己的调味料。

1. 用2杯水煮3/4杯去核的李子，直到变软变软。
2. 将软梅子与2汤匙大蒜丁香混合。酱油和1 1/2汤匙汤匙在搅拌机或食品加工机中干雪利酒。

4.黑豆和李子

梅子并不是唯一可以用来做海鲜酱的水果。如果没有李子，请改用李子。

对于此食谱，您需要：

• 2个切碎的大李子
• 1/4杯红糖
• 3汤匙黑豆和大蒜酱
• 2汤匙酱油
• 1汤匙米酒醋
• 1 1/2茶匙芝麻油
• 1/2茶匙中国五香粉

1. 合并李子，红糖和2汤匙。在锅里的水。煮至李子变嫩为止。将黑豆酱倒入锅中。
2. 将平底锅混合物倒入搅拌机中，然后添加剩余的成分。混合至所需的一致性。

5.烧烤和糖蜜

到目前为止，这是替代海鲜酱最简单的配方之一。通过混合使其成为：

• 3/4杯烧烤酱
• 3汤匙糖蜜
• 1汤匙酱油
• 1/2汤匙中国五香粉

如果混合物太稠，请加一点水，直到达到所需的稠度为止。

6.大豆和花生酱

花生酱可能是您不与海鲜酱混合的另一种成分。但是，与其他一些必需成分结合使用时，它可以制成可口的酱汁。

对于此食谱，您需要：

• 4汤匙酱油
• 2汤匙奶油花生酱
• 2茶匙辣椒酱
• 2茶匙芝麻油
• 2茶匙白醋
• 1/2汤匙红糖
• 1/2汤匙蜜糖
• 1/8茶匙黑胡椒
• 1/8茶匙蒜粉

将所有食材混合在碗中制成糊状，然后将其添加到任何菜式中。

7.大蒜和味mis酱和芥末酱

这个独特的食谱包括一杯葡萄干。将葡萄干浸入水中约一个小时。接下来，将葡萄干与：

• 2瓣大蒜
• 1 1/4杯水
• 1汤匙芝麻油
• 1茶匙味噌
• 1茶匙芥末酱
• 1/2茶匙红辣椒碎

混合所有成分即可使用。

8.姜和李子果酱

如果您没有完整的李子，请改用李子果酱。您只需要2汤匙果酱即可制成精美的海鲜酱。

混合李子果酱和：

• 2瓣大蒜
• 1英寸磨碎的姜根
• 1汤匙红烧酱
• 1/2茶匙红辣椒碎

9.糖蜜和拉差酱

这个甜辣食谱要求：

• 1/4杯酱油
• 2汤匙糖蜜
• 1瓣大蒜
• 1汤匙花生酱
• 1汤匙米醋
• 1汤匙芝麻油
• 1汤匙拉差辣酱
• 1汤匙水
• 1/2茶匙中国五香粉

用中火将平底锅中的所有食材加热。经常搅拌直至混合。上桌之前先让酱冷却。

现成的海鲜酱替代品

根据您食品储藏室或冰箱中的食物，您可能会或可能不会自己做酱油。如果没有，那么几种现成的调味酱替代品就可以创造出同样美味的菜肴。

例如，如果您要制作海鲜菜肴，则可以用具有独特腥味的蚝油代替。酱油和番茄酱也非常适合为蔬菜和炒菜增添风味。

烧烤酱是肉类菜肴的绝佳替代品。或者，用鸭或橙汁蘸酱。

带走

想出自己的自制海辛酱替代品比您想象的要容易。请记住，您可能需要添加或多或少的成分，这取决于您要准备多少调味料。

将剩余的酱汁存放在冰箱的密封容器中。自制海鲜酱的保质期会有所不同，但应保持数周。