3阅读营养标签的快速提示

内容

• 1.那是多少份？
• 2.寻找纤维
• 3.知道你的糖
• 添加的糖可以包括：
  
• 知道如何阅读标签可以帮助您获取所需的营养

从份量的真正含义到理想情况下，食品中应含有多少纤维。

营养成分标签的创建是为了让我们的消费者（包括一盒谷物中的钠和纤维含量到一箱牛奶中的食品含量）了解我们食品中的成分。

了解这些信息可以帮助您跟踪大量营养素，确保饮食中摄入足够的维生素和矿物质，甚至可以帮助管理某些慢性病。

当涉及营养时-一切都从份量开始
饮食中应添加多少糖-最好咨询
与可以帮助您评估需求的医疗保健提供者。

虽然我的许多客户都对阅读营养标签有所了解，但有些客户仍不清楚其中的某些方面。

因此，无论您不确定如何阅读营养成分标签，还是想了解为什么在购买食物时它对于做出最佳营养决定很有用，这是营养师认可的三个有关营养标签最常见问题的技巧。

1.那是多少份？

份量，每个容器的份量和食物的份量之间容易混淆。为了帮助您入门，请快速浏览以下内容：

• 份量 是产品的尺寸或部分
  等于所列营养素的量。提供的所有信息
  营养成分标签基于所列的食用量。
• 服务每个容器 是每个容器的份量总量。
• 部分大小 在营养成分标签上找不到。
  根据每个人独特的健康目标和需求，每个人的情况都不同，例如
  如果他们有健康状况。此外，每个的推荐份量
  人可能与包装上所列的份量不同，尤其是
  如果您正在管理糖尿病等疾病。

确定了营养成分标题下的食品份量后，就该考虑整个标签的意义了。

让我们以一包意大利面为例。

如果份量表示1杯面食，则低于份量的营养信息（脂肪，碳水化合物，蛋白质，糖，纤维）仅适用于那1杯面食。

也就是说，可以调整份量以满足特定的健康和体重目标。例如，如果您是一名耐力运动员或想要增加体重，则可能需要增加部分的大小。这意味着您还将增加份量。

相反，您可能希望将份量增加到两份（2杯）而不是1杯。这意味着每份提供的营养信息也将增加一倍。

2.寻找纤维

我们大多数人都知道纤维是饮食中的重要组成部分。但是实际上有多少美国人每天消耗足够的纤维呢？碰巧的是，不是。这就是营养成分标签可以提供帮助的地方。

建议的每日纤维摄入量取决于年龄，性别和卡路里摄入量。美国国家科学院的一般准则建议每天摄入以下纤维：

如果未满50岁：

• 女人：
  25克
• 男子：
  38克

如果超过50：

• 女人：
  21克
• 男子：
  30克

注意营养成分标签上每份中的纤维克数。瞄准纤维含量较高的食品，每份至少5克。

营养成分标签旨在根据日含量百分比（DV％）计算产品中所有营养成分（包括膳食纤维）的百分比。这些百分比是根据一个人每天摄入2000卡路里的标准卡路里计算得出的。

重要的是要记住每天2000卡路里
更多的准则。每个人的饮食要求都不同。

当您查看标签上任何营养素的百分比时，任何等于或小于5％的东西都被认为是低的。任何20％或更高的百分比都被认为是高的。

纤维是标签上的那些营养素之一，理想情况下应在较高范围内。换句话说，寻找每份含约20％纤维DV的食物。

3.知道你的糖

关于与健康有关的加糖问题仍然有很多讨论。但是，可以达成共识的是，一般而言，一个人的每日总糖摄入量应该较低。

在研究一天理想的补充糖摄入量是多少之前，我们先来谈谈总糖和补充糖之间的区别：

• 总糖 是发现的糖总量
  天然添加（例如水果和牛奶中的糖）并添加的产品。
• 加糖 只是指糖的量
  是在食品加工过程中添加的。

添加的糖可以包括：

• 高果糖玉米糖浆
• 蔗糖
• 蜜糖
• 枫糖浆
• 浓缩蔬菜或果汁
• 糙米糖浆

现在到多少。

美国心脏协会建议女性每天摄入不超过24克的糖，男性则不超过36克。换句话说，这意味着：

• 对于
  女性：6茶匙糖，或100卡路里
• 对于
  男人：9茶匙糖，或150卡路里

话虽这么宽容。他们建议普通大众每天从糖中摄入的卡路里不超过卡路里的10％。

与大多数有关营养的问题一样，建议的确会因人和他们的需求而异。

注意每天的糖摄入量很重要，但这样做的原因可能因人而异。对于某些人来说，可能是保持口腔健康。对于其他人，可能不需要管理或降低糖尿病和心脏病等慢性病的风险。

知道如何阅读标签可以帮助您获取所需的营养

作为您自己的健康和标签阅读侦探，将增加另一个工具来帮助您控制自己的健康和福祉。

从了解份量对整个标签的影响到了解DV％的含义，使用此知识可以表明您是否在为身体补充所需的足够营养。

马里兰州RD的麦凯尔·希尔（McKel Hill）是Nutrition Stripped公司的创始人，该公司是一个健康的生活网站，致力于通过食谱，营养建议，健身等方法来优化全球女性的幸福感。她的食谱《营养剥夺》畅销全国，并被《健身杂志》和《女性健康》杂志收录。