维生素E油的真相

内容

• 总览
• 自由基和抗氧化剂
• 您需要多少维生素E？
• 揭开神话
• 1.心脏保护
• 2.癌症
• 3.皮肤愈合
• 维生素E悖论

总览

维生素E被誉为抗氧化剂，可通过多种其他方式帮助您的身体，例如帮助您的免疫系统和保持血管健康。您可以将其涂在皮肤上或吞入胶囊中

有人声称，维生素E作为抗氧化剂，可抵抗多种疾病，包括阿尔茨海默氏病，与年龄有关的视力丧失，甚至某些癌症。

化妆品货架上摆满了含有维生素E的商品，声称可以逆转与年龄有关的皮肤损伤。维生素E的真正好处在于自由基和抗氧化剂的跷跷板平衡。

自由基和抗氧化剂

体内的自由基是具有不成对电子的分子，这使其变得不稳定。这些不稳定的分子会以某种方式与人体细胞相互作用，从而导致损害。随着过程的滚雪球，细胞可能遭到破坏，并使您容易患病。

随着年龄的增长或通过日常因素（例如消化或运动），我们的身体会产生自由基。它们也是由暴露于外部因素引起的：

• 烟草烟雾
• 臭氧
• 环境污染物
• 辐射

像维生素E一样，抗氧化剂通过提供使自由基不稳定的缺失电子来中和自由基。抗氧化剂存在于许多食物中，并且还可以使用食物中的维生素和矿物质在人体中制成。

您需要多少维生素E？

除非您的饮食中的脂肪含量很低，否则您可能会摄取足够的维生素E。但是吸烟，空气污染，甚至暴露在阳光下有害的紫外线下，都会耗尽人体的维生素储备。

根据美国国立卫生研究院的数据，青少年和成年人每天应摄取约15毫克的维生素E。怀孕的妇女也应该一样。母乳喂养的妇女应将其摄入量增加到19毫克。

对于儿童，NIH建议婴儿使用4-5毫克，1-3岁的儿童6毫克，4-8岁的儿童7毫克，9-13岁的儿童11毫克。

您不需要胶囊和油来获取维生素E。许多加工食品（尤其是谷物和果汁）都富含维生素E。许多食物中也天然含有维生素E，其中包括：

• 植物油，特别是小麦胚芽，向日葵和红花油
• 坚果和种子
• 鳄梨和其他脂肪

揭开神话

自鉴定以来，维生素E和其他抗氧化剂因其预防多种疾病的能力而受到研究。

1.心脏保护

人们认为维生素E含量较高的人患心脏病的风险降低。

但是一项针对超过14,000名美国男性长达8年的研究发现，服用维生素E补充剂对心血管没有益处。实际上，该研究确定维生素E与中风的风险较高有关。

2.癌症

另一项追踪35,000名男性5年的研究发现，服用维生素E补充剂对降低罹患任何类型癌症的风险均无效。

2011年的随访发现，服用维生素E的研究参与者实际上患前列腺癌的风险高17％。

3.皮肤愈合

维生素E广泛应用于皮肤上，有助于加速愈合并减少疤痕。虽然有一些研究支持这一点，但最大的研究表明维生素E不能帮助皮肤伤口更快地愈合。

一项研究发现，在皮肤上涂抹维生素E油实际上会加重疤痕的外观，或者根本没有效果。约三分之一的参与者发展为接触性皮炎，这是一种皮疹。

维生素E悖论

匆忙向我们的饮食中添加抗氧化剂，包括维生素E，可能不是最好的方法。一些专家认为，除非维生素E缺乏，否则大剂量服用任何抗氧化剂都没有真正的预防或治疗价值。

2005年3月，约翰霍普金斯大学医学研究所的研究人员在《内科学年鉴》上发表了一篇文章，声称高剂量的维生素E可能会因各种原因大大增加死亡率。

他们的研究结果基于对19项临床试验的回顾，引发了反驳，但几乎没有科学证据。

那么，您应该使用维生素E油吗？

它不太可能对您的皮肤产生积极影响，并且很容易出现皮疹。至于内部服用维生素E，如果服用建议剂量，则认为相对安全。不建议使用高剂量的维生素E。