你想吃汉堡的两个原因

内容

• 审查

古老的笑话，“我正在节食；我看到食物，我吃了它”实际上是非常准确的。南加州大学的一项新研究发现，查看增肥食物和饮用含糖饮料的照片会刺激受试者的食欲。

之前的研究发现，食品广告让我们考虑吃东西，但这项研究还关注感知饥饿和吃东西的欲望。科学家们使用 MRI 成像研究了 13 名年龄在 15 到 25 岁之间的肥胖女性在查看汉堡包、饼干和蛋糕以及水果和蔬菜等健康食品时的大脑反应。在看到每种食物后，受试者按照从 0 到 10 的等级评定他们的饥饿程度和进食欲望。实验进行到一半时，每位女性还喝了一种含糖饮料。正如所怀疑的那样，科学家们发现腐烂食物的照片刺激了大脑中与奖励相关的区域。但他们也发现，含糖饮料提高了受试者的饥饿率，以及他们对吃咸味食物的渴望。如果您曾经喝过苏打水，那么突然有种想吃薯条或点披萨的冲动，也许您已经亲身体验过了。所以，你可以做什么？

首先减少或戒掉含糖饮料，多喝点水好喝的旧 H2O 甚至可以帮助你减肥。最近的一项研究发现，饭前喝两杯的成年人在 12 周内体重减轻了 40%。同一组科学家此前发现，饭前喝两杯的受试者自然消耗的卡路里减少了 75 到 90 卡路里，这一数量可能会日复一日地滚雪球。如果你不喜欢水的味道，可以加一片柠檬、酸橙或一点任何时令水果，比如几个多汁的桃子。

此外，减少接触刺激大脑的食物图像。在看电视时，养成在广告中分散注意力的习惯。花时间与您的宠物玩耍，卸下洗碗机，折叠衣物或选择第二天的衣服。如果您在杂货店购物时感到兴奋，请考虑带一个好友。独自一人时，我的许多客户感到非常脆弱，尤其是在小吃和糖果过道或面包店。但是与其他人一起购物，尤其是与具有相同健康目标的人一起购物，可以让他们在商店里自由活动，而不会放弃他们后来会后悔吃的食物。

那么你对这项研究有什么看法？您是否感到被食品广告触发，您是否注意到在喝了含糖饮料后饥饿感或进食欲望增加？您如何避免图像引起的不健康饮食？请将您的想法发送至@cynthiasass 和@Shape_Magazine。

Cynthia Sass 是一名注册营养师，拥有营养科学和公共卫生硕士学位。她经常出现在国家电视台上，是纽约游骑兵队和坦帕湾光芒队的 SHAPE 特约编辑和营养顾问。她最新的《纽约时报》畅销书是 S.A.S.S！自己苗条：征服渴望，减重和减重。

审查