您可能没有听说过的9种成分,但应该添加到您的下一顿饭中
内容
从豆科灌木上等的拿铁咖啡到枸杞茶,这些食谱都富含不同寻常的成分和对健康有很大影响的好处。
如果我告诉您,有几种营养成分可以在不进行大量厨房干预的情况下改善您的饮食生活并为您带来强大的健康益处?这些成分实际上味道很好,并且最有可能在您当地的保健食品商店找到吗?
作为一个花费大量时间在厨房中测试食谱,制作创意菜肴并激励其他人通过社交媒体过上更健康(又美味)的生活的人,我尝试了很多配料和超级食物。
就营养,风味和多功能性而言,只有极佳的产品才能进入“早餐罪犯”厨房。
准备好进入下一餐应添加的九种营养丰富的成分了吗?干得好:
1.豆科灌木
不,不是烧烤。豆科灌木植物的树皮和豆荚已在南美和北美用作天然甜味剂数千年了。它的低GI(血糖指数)评级意味着它可能有助于平衡血糖。
豆科灌木富含纤维和蛋白质,并具有梦幻般的香草般的泥土味。它非常适合在冰沙和烘焙中使用,与可可搭配时特别好吃-在摩卡拿铁或热巧克力中尝试。
2.枸杞
这些来自喜马拉雅山脉的强力浆果-也被称为枸杞-是维生素C,维生素A,抗氧化剂,铜,硒和蛋白质的不可思议的来源。由于其令人印象深刻的营养成分(枸杞提供8种必需氨基酸!),它们已在中药中使用了2000多年。
它们被认为有助于增强生命力和新陈代谢,并且是谷物或冰沙碗中富含纤维,易碎的成分,可让您保持饱腹感。您也可以在热水中浸泡干燥的枸杞浆果,制成无咖啡因的可爱枸杞茶。
3.螺旋藻和E3Live
螺旋藻是一种五颜六色的蓝藻,是地球上营养最丰富的食物之一,富含维生素B-1,B-2和B-3,铁,铜和蛋白质。螺旋藻已经存在了一段时间,但其“表兄弟” E3Live最近越来越流行,并且是蓝色食品趋势的原因(想想独角兽拿铁,蓝色冰沙和酸奶碗)。
两种藻类不仅以它们像美人鱼的外观突出,而且还以包括必需脂肪酸的维生素和矿物质特征而突出,使其成为令人难以置信的能量增强剂。
螺旋藻和E3Live最好添加到冰沙或沙拉酱中。确保您从小处开始,以确保藻类不会破坏您的食物!
4.虫草
如果您还没有在饮食中添加蘑菇,那么现在该改变一下了。
药用蘑菇已经被人类食用了数千年,科学已经揭示出蘑菇王国必须为人类以及地球的生命力和健康提供越来越多的益处。冬虫夏草已在中药中使用多年,可治疗疲劳,性欲低下和其他状况。
购买冬虫夏草时,如果要优化运动表现,促进心脏健康,减少发炎,甚至是潜在的问题,请寻找全光谱粉末并将其添加到拿铁咖啡或冰沙中。
甚至有证据表明虫草可以减缓肿瘤的生长。如果您想了解有关神秘而强大的蘑菇王国的更多信息,请查看我与真菌学家Jason Scott进行的播客访谈。
5. Ashwagandha
这种药草最近受到了广泛的炒作,这有一个很好的理由:它被认为有助于控制压力,焦虑和抑郁。降低血糖水平并增强大脑功能。另外,它还具有抗癌作用。
虽然ashwagandha是梵文中“马的气味”的意思,但如果您在冰沙或抹茶拿铁中添加1/2茶匙,味道绝对不会太强。在需要更多能量的日子里,我通常会在早上的长生不老药中喝玛咖(见下文),而当我希望获得压力管理方面的帮助时,我会去南非醉茄。
6.玛卡
这种秘鲁超级食品,也称为秘鲁人参,是一种十字花科根菜,最常见的是粉末状的根茎菜。玛卡(Maca)土质鲜美,是我的首选食品储藏室之一。
尝试将其添加到冰沙,拿铁,燕麦片和甜食中,以显着地提高不含咖啡因的能量,这也可能有所帮助。还可以增强生育能力并增强性欲。
7.葛根(或kuzu)
葛根起源于日本,具有抗炎和抗氧化特性,已经在中药中使用了多个世纪。这种具有舒缓作用的草药具有浓稠的稠度,可作为调味料的增稠剂,或为冰沙制成的乳脂基料。
它被认为有助于增强您的消化系统和循环系统,帮助您的身体平静,并有可能治疗宿醉和消化不良。
葛根通常以干燥的形式出现,用于制成浓稠的奶油布丁。以下是在家制作葛根的方法。当我的胃感觉不适时,我喜欢吃用椰奶或椰奶粉制成的野葛布丁。
8.木炭
活性炭无处不在。它在您的药柜,美容架和食物中。尽管这种趋势对西方的健康和食品世界来说还是很新的,但长期以来,它一直被用作印度草药和中草药中各种健康问题的天然疗法,以帮助降低胆固醇,促进肾脏功能以及作为紧急中毒疗法。
活性炭具有高吸收性,这意味着它会将其他化学物质结合到其多孔表面上,这随后意味着它可以充当毒素的磁铁。
但是请注意: 活性炭吸收或结合 许多 不同的化学物质,不能区分好坏,因此,除了毒素以外,它还可以吸收食物中的药物,补品和营养。
您可以自己尝试用水煮木炭,或在柠檬清凉饮料中尝试。要获得更多烹饪灵感,请在此处获取创意木炭食谱。
9.黑籽油
黑茶籽油是我厨房中的一种新产品 黑苜蓿 小灌木丛,已经在皮肤上内部和局部使用了数千年。
目前正在研究黑籽油在多个领域的潜在健康益处,包括通过改善精子数量和活动性来控制糖尿病和男性。由于它含有抗炎化合物胸腺醌,因此也可能含有。
当我濒临感冒的时候,我曾经转向黑籽油胶囊来增强免疫力。现在,我总是以液态形式拿到它,用于烹饪,拿铁和色拉调料。
底线
您无需一次获得所有超级食品。从小处开始,尝试使用您最喜欢的食谱在一周内每天最能与您说话的食材,然后看看会发生什么!
Ksenia Avdulova是一位公开演讲者,生活方式企业家, 唤醒和有线播客,并且是 @breakfastcriminals,这是一个屡获殊荣的数字平台,以融合了美食和正念的在线内容和离线体验而著称。 Ksenia相信,开始新的一天就是您的生活,并与Instagram,Vitamix,Miu Miu,Adidas,THINX和Glossier等品牌合作,通过数字内容和亲身经历分享她的信息。与Ksenia建立联系 Instagram的,的YouTube和脸书.