这是您需要了解的有关素食胶原蛋白的知识

内容

• 它会堆积成动物来源的胶原蛋白吗？
• 胶原蛋白怎么能是素食主义者？
• 素食胶原蛋白的好处
• 1.潜在降低消费者的成本
• 2.降低过敏风险
• 3.更高的产品安全性
• 4.更多，更便宜的医疗程序
• 5.素食主义者的美容益处
• 如果素食胶原蛋白不易获得，您可以使用以下替代方法：
• 纯素食胶原蛋白选择：

它会堆积成动物来源的胶原蛋白吗？

到目前为止，您可能已经听到了有关胶原蛋白补充剂和皮肤的嗡嗡声。但是炒作真的那么有前途吗？毕竟，研究指出了补充胶原蛋白的好处和弊端-对于许多注重美容的人来说，胶原蛋白不是素食主义者。

这是因为胶原蛋白（一种主要存在于头发，皮肤，指甲，骨头和韧带中的蛋白质）主要来自动物来源，例如牛肉或鱼。

但是科学发现了一种生产素食胶原蛋白的方法。我们在这里确切回答其运作方式和竞争方式。

胶原蛋白怎么能是素食主义者？

现在可以使用转基因酵母和细菌来制造胶原蛋白，而不再是从动物中获取胶原蛋白。

研究人员发现细菌 巴斯德毕赤酵母 特别是对基因工程改造高质量胶原蛋白最有效和最常用的方法。

为了生产胶原蛋白，将四个编码胶原蛋白的人类基因添加到微生物的遗传结构中。一旦基因到位，酵母或细菌便开始产生人类胶原蛋白的结构单元。

胃蛋白酶，一种消化酶，被添加来帮助构建具有人类胶原蛋白确切结构的胶原蛋白分子的结构单元。

完成此过程后，您将获得纯素胶原蛋白！

素食胶原蛋白的好处

从微生物而不是动物获得廉价，安全的胶原蛋白的能力对人类健康具有许多有希望的应用。

1.潜在降低消费者的成本

使用酵母或细菌生产胶原蛋白具有成本效益，并且在实验室环境中具有很高的可扩展性。尽管尚未批量生产，但它有可能降低所有消费者的胶原蛋白成本，并使其广泛用于从医疗到补品的各种用途。

2.降低过敏风险

虽然最大的好处是没有动物受到伤害，但还有其他一些专家可以素食胶原蛋白，特别是对于可能过敏的人。

例如，人们担心通过动物来源的胶原蛋白传播疾病的风险。通过微生物产生的胶原蛋白可以消除这种潜在的问题，因为它是在受控环境中生产的，可以清除常见的过敏原或其他有害物质。

3.更高的产品安全性

实验室控制的设置使制造商能够改善安全性。如果该来源易于追踪，那么它将成为对所有消费者而言更安全的产品。

4.更多，更便宜的医疗程序

该技术有许多潜在的医学益处，因为胶原不仅用于膳食补充剂，而且用途广泛。

安全有效地遗传改造胶原蛋白的能力可能对许多医疗程序有益。胶原蛋白常用：

• 在皮肤科缝合
• 刺激皮肤和组织生长
• 促进伤口愈合

它也可以用作药物输送或某些肿瘤治疗的载体。

5.素食主义者的美容益处

市场上大多数胶原蛋白补充剂都是基于动物的，这意味着那些生活在环保或素食主义者生活中的人们无法使用这些产品。

有了素食主义者的选择，他们现在可以服用胶原蛋白，以帮助减少皱纹的出现，并刺激身体自然产生更多的胶原蛋白，并支持关节和消化系统的健康。

但是，科学仍围绕这些产品和应用构建，因此，此时，围绕补品的大多数承诺仍可以视为炒作。

如果素食胶原蛋白不易获得，您可以使用以下替代方法：

当前，实际的素食主义者胶原蛋白很难获得。大多数公司都销售“胶原蛋白增强剂”作为补充。

这些助推器含有人体所需的各种维生素和矿物质，例如维生素C和锌，以制造胶原蛋白。

有些还可能包括植物提取物和草药，也被发现有助于刺激胶原蛋白的产生。

您可以通过饮食添加这些维生素和矿物质，而不是补充剂，以帮助您满足氨基酸需求。胶原蛋白中最丰富的氨基酸是甘氨酸，赖氨酸和脯氨酸。

所有三种氨基酸含量高的植物性食品包括：

• 豆制品：豆eh，豆腐和大豆蛋白
• 黑豆
• 芸豆
• 许多其他豆类
• 种子：尤其是南瓜，南瓜，向日葵和正大种子
• 坚果：开心果，花生和腰果

获得胶原蛋白作为纯素食主义者好处的另一种方法是服用单独的氨基酸补充剂。这些是许多纯素食主义者出售的产品，而不是纯胶原蛋白补充剂。

纯素食胶原蛋白选择：

• 生命花园（Garden of Life）的myKind Organics植物胶原蛋白生成剂，包括：生物素，二氧化硅，抗氧化剂以及多种维生素和矿物质。价格：27.19美元
• 储备素食主义者基于植物的胶原蛋白生成剂，包括：维生素C，氨基酸和白茶提取物。价格：39.99美元
• Algenist的Genius液体胶原蛋白，面霜包含纯素胶原蛋白和微藻。价钱; $ 115

真正的纯素食胶原蛋白仍在普及，但就像不可能的汉堡一样，我们有一种感觉，它即将在我们附近的商店推出，速度比我们想象的要快。

Ana Reisdorf有11年的注册营养师经验。她热衷于通过写作来分享基于证据的营养信息。当她不在笔记本电脑旁时，可以发现她在田纳西州纳什维尔与不守规矩的男孩打交道，热爱生活。