厨师克洛伊·科斯卡雷利 (Chloe Coscarelli) 的纯素藜麦沙拉食谱将成为您的新午餐

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• 纯素彩虹藜麦沙拉
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您可能听说过 Chloe Coscarelli 的名字，并且知道她与疯狂美味的纯素食品有关。事实上，她是一位屡获殊荣的厨师和畅销食谱作者，也是一位终生的素食主义者和纯素食主义者。她最新的食谱， 克洛伊风味, 3 月 6 日首次亮相，提供 125 种原始素食食谱，专注于通过简单的烹饪创造大风味。翻译：你不需要成为一名厨师来完成它们。

Coscarelli 说：“我喜欢这种富含蛋白质的藜麦沙拉的味道。 “当我觉得自己吃得过多或者只是想吃点清淡的食物时，我会在午餐时吃这个沙拉，因为它富含蔬菜和营养。” （仅供参考，Kayla Itsines 也有一份美味的藜麦沙拉食谱。）

新鲜混合的胡萝卜、樱桃番茄、毛豆、樱桃等，这种纯素藜麦沙拉食谱是一道视觉上诱人的彩虹，实际上让你 感觉 更健康。而且，真的，还有什么比这更好的呢？ （好吧，也许是 Coscarelli 的纯素甜菜汉堡食谱。）

纯素彩虹藜麦沙拉

使：4

原料

• 3汤匙调味米醋
• 2汤匙烤芝麻油
• 2汤匙龙舌兰花蜜
• 1汤匙玉米粉蒸肉
• 3杯煮熟的藜麦
• 1个小胡萝卜，切碎或切碎
• 1/2 杯樱桃番茄，减半
• 1杯去壳毛豆
• 3/4 杯切碎的红甘蓝
• 3个葱，切成薄片
• 1/4 杯蔓越莓干或樱桃
• 1/4 杯粗碎杏仁
• 海盐
• 芝麻，装饰用

路线

1. 在一个小碗里，将醋、芝麻油、龙舌兰和玉米粉蒸肉搅拌在一起。搁置。
2. 在一个大碗里，把藜麦、胡萝卜、西红柿、毛豆、卷心菜、葱、蔓越莓和杏仁搅拌在一起。添加所需量的敷料并搅拌均匀。加盐调味。用芝麻装饰。

使其不含麸质： 使用无麸质玉米粉蒸肉。

转载自 克洛伊风味。

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