为什么咖啡对您有好处？这是7个原因

内容

• 1.咖啡可以使您更聪明
• 2.咖啡可以帮助您燃烧脂肪并改善体能
• 3.咖啡可能会大大降低您患2型糖尿病的风险
• 4.咖啡可以降低罹患阿尔茨海默氏症和帕金森氏症的风险
• 5.咖啡可能对您的肝脏极为有益
• 6.咖啡可以降低过早死亡的风险
• 7.咖啡中富含营养和抗氧化剂
• 底线

咖啡不仅美味可口，而且对您也很有好处。

在最近几十年中，科学家们研究了咖啡对健康各个方面的影响。他们的结果令人惊讶。

咖啡可能实际上是地球上最健康的饮料之一的以下七个原因。

1.咖啡可以使您更聪明

咖啡不仅可以让您保持清醒，还可以使您变得更聪明。

咖啡中的活性成分是咖啡因，咖啡因是一种兴奋剂，也是世界上最常用的精神活性物质。

咖啡因通过阻断称为腺苷的抑制性神经递质的作用在大脑中发挥作用。

通过阻断腺苷的抑制作用，咖啡因实际上可增强大脑中的神经元放电，并释放多巴胺和去甲肾上腺素等其他神经递质（1，）。

许多对照研究检查了咖啡因对大脑的影响，证明咖啡因可以暂时改善情绪，反应时间，记忆力，警惕性和一般脑功能（3）。

有关咖啡对大脑健康的潜在益处的更多信息，请查看本文。

咖啡因可阻断大脑中的抑制性神经递质，具有刺激作用。对照研究表明，咖啡因可改善情绪和大脑功能。

2.咖啡可以帮助您燃烧脂肪并改善体能

您有理由在大多数商业脂肪燃烧补品中找到咖啡因。

咖啡因，部分是由于其对中枢神经系统的刺激作用，既增加了新陈代谢，又增加了脂肪酸的氧化（，，）。

它还可以通过多种方式改善运动成绩，包括从脂肪组织中调动脂肪酸（，）。

在两次单独的荟萃分析中，发现咖啡因平均可将运动表现提高11–12％（10）。

咖啡因可提高代谢率，并有助于从脂肪组织中调动脂肪酸。它还可以增强物理性能。

3.咖啡可能会大大降低您患2型糖尿病的风险

2型糖尿病是一种与生活方式有关的疾病，已经达到流行病的程度。在过去的几十年中，这一数字增加了10倍，现在使约3亿人受苦。

该疾病的特征在于由于胰岛素抵抗或不能产生胰岛素而导致的高血糖水平。

在观察性研究中，咖啡已反复与2型糖尿病的风险降低相关。风险的降低范围从23％一直到67％（，，13，）。

大量评论文章研究了18项研究，共有457,922名参与者。每天每增加一杯咖啡，可使2型糖尿病的风险降低7％。人们喝的咖啡越多，他们的风险就越低（）。

喝咖啡会大大降低2型糖尿病的风险。每天喝几杯的人患糖尿病的可能性最小。

4.咖啡可以降低罹患阿尔茨海默氏症和帕金森氏症的风险

咖啡不仅可以使您短期内变得更聪明，而且还可以保护老年人的大脑。

阿尔茨海默氏病是世界上最常见的神经退行性疾病，也是痴呆症的主要原因。

在前瞻性研究中，喝咖啡的人患阿尔茨海默氏症和痴呆症的风险降低了60％（16）。

帕金森氏症是第二大最常见的神经退行性疾病，其特征是大脑中产生多巴胺的神经元死亡。咖啡可能会使您患帕金森氏症的风险降低32–60％（17，，19，20）。

咖啡与罹患痴呆症和阿尔茨海默氏症和帕金森氏症的神经退行性疾病的风险低得多有关。

5.咖啡可能对您的肝脏极为有益

肝脏是非凡的器官，可在您的身体中发挥数百种重要功能。

它容易受到现代饮食陷阱的影响，例如摄入过多的酒精或果糖。

肝硬化是由酒精中毒和肝炎等疾病引起的肝损害的末期，肝组织已被疤痕组织所取代。

多项研究表明，咖啡可以降低多达80％的肝硬化风险。每天喝4个或更多杯子的人感觉效果最强（21、22，）。

咖啡还可以使您患肝癌的风险降低40％（24，25）。

咖啡似乎可以预防某些肝脏疾病，可将患肝癌的风险降低40％，将肝硬化的风险降低80％。

6.咖啡可以降低过早死亡的风险

许多人似乎仍然认为咖啡不健康。

这不足为奇，因为通常的看法与研究结论不一致。

但是咖啡实际上可以帮助您长寿。

在一项大型的前瞻性观察研究中，喝咖啡与各种原因致死的风险均降低（）。

这种作用在2型糖尿病患者中尤为明显。一项研究表明，喝咖啡的人在20年内的死亡风险降低了30％（）。

在前瞻性观察研究中，喝咖啡与较低的死亡风险相关，尤其是在2型糖尿病患者中。

7.咖啡中富含营养和抗氧化剂

咖啡不只是黑水。

咖啡豆中的许多营养成分确实使它成为最终的饮料，实际上它含有适量的维生素和矿物质。

一杯咖啡包含（28）：

• 泛酸（维生素B5）的RDA的6％
• 核黄素（维生素B2）的RDA的11％
• 烟酸（B3）和硫胺素（B1）的RDA为2％
• 钾和锰的RDA的3％

看起来好像不多，但是如果您每天喝几杯咖啡，那么它很快就会累积起来。

但这还不是全部。咖啡还含有大量的抗氧化剂。

实际上，咖啡是西方饮食中最大的抗氧化剂来源之一，甚至超过许多水果和蔬菜（，，31）。

咖啡含有适量的几种维生素和矿物质。它也是现代饮食中最大的抗氧化剂来源之一。

底线

即使适量的咖啡对您有好处，但喝太多咖啡仍然有害。

另外，请记住，某些证据并不充分。上述许多研究本质上都是观察性的。这样的研究只能表明关联，而不能证明咖啡能带来好处。

如果要确保咖啡潜在的健康益处，请避免添加糖。而且，如果喝咖啡会影响您的睡眠，请不要在下午两点以后喝咖啡。

但最后，有一件事成立：咖啡可能只是地球上最健康的饮料。