“每日一磅饮食”会帮助你减肥吗？

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一月来，正好赶上那些想在新年减肥的人，名厨 罗科·迪斯皮里托 发行了一本名为 每日一磅饮食.根据一份新闻稿，该饮食是一种全新的、前沿的、加速的减肥计划，旨在帮助节食者在享受他们最喜欢的食物的同时，在五天内减掉多达 5 磅的体重。

饮食分为两个阶段，都在地中海饮食的脉络中。该计划的第一阶段是一个为期 28 天的计划，该计划是“纠正卡路里和碳水化合物”以启动您的新陈代谢并帮助您快速减肥。每天都有完整的菜单，节食者在工作日消耗 850 卡路里热量，在周末消耗 1,200 卡路里热量，虽然碳水化合物是饮食的一部分，但你坚持缓慢燃烧的全谷物。到四个星期结束时，您应该达到目标体重并准备好进入第 2 阶段，即 DiSpirito 向您展示如何重新平衡份量、少吃肉以及添加更多蔬菜、水果和全谷物。

我能说什么？单单这本书的书名就让我感到困扰。没有人-我再说一遍，没有人-应该希望每天减掉一磅。 [推特这个事实！] 首先，它不健康。老实说，850 卡路里的热量太少了。对于从事任何类型的中等强度运动的普通女性来说，即使是 1,200 卡路里也很低。当然你会减肥，但在精神和身体上的代价是什么？研究表明，快速减肥（每周超过一到两磅）可能导致胆结石、脱水、营养不良和电解质失衡。其他可能的副作用包括头痛、烦躁、疲劳、头晕、便秘、月经不调、脱发和肌肉流失。

其次，这种饮食对于长期成功来说是不现实的。虽然提供套餐计划的饮食只要有人真正遵守菜单就可以奏效，但真的很难长期遵循这些计划，因为它们通常开始受到限制，尤其是 850 卡路里的热量。生活派对、婚礼、假期、外出就餐会妨碍您，如果您还没有学会如何为自己创造健康的膳食或浏览我们每天遇到的各种食物和锻炼情况，您就会遇到问题。

我无法争辩说 DiSpirito 知道他在厨房里的方式。我喜欢在他的书中，他创造了 60 种快速且易于制作的新食谱，其中许多只有五种成分。他为那些根本没有时间做饭的读者提供的建议以及健康快速的烹饪技术绝对有用，而且我是地中海饮食风格的坚定拥护者。但我希望他停在那里。

作为一名与数千人一起帮助他们减肥的注册营养师，我理解人们想要快速的结果。但正如我告诉我的病人，“减肥的胜利者不是减肥最快的人，而是坚持最久的人。” [Tweet this quote!] 想减肥的人需要终生改变自己的行为，而不是学会限制。如果 DiSpirito 将他的书名改为“每周减肥”并增加每日消耗的卡路里，我会更高兴。

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