嗜酸乳杆菌酸奶

内容

• 总览
• 它如何有益于您的健康？
• 心脏健康
• 乳糖不耐症
• 酵母菌感染
• 哪些酸奶含有？
• 在其他食物中找到吗？

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总览

有没有看过那些吃酸奶来调节消化系统的广告？酸奶被宣传为健康食品是有原因的，并且 嗜酸乳杆菌 (嗜酸乳杆菌） 是其中之一。

嗜酸乳杆菌 是体内天然发现的一种“有益”细菌，通常存在于：

• 肠子
• 口
• 女性生殖器

它被认为对人类健康有用，因为它不会引起疾病。它还会产生维生素K和乳糖酶，该酶可分解奶制品中的糖。

乳杆菌 是一种流行的益生菌。益生菌是活菌，可以帮助人体吸收营养并保持有益细菌的适当平衡。它们已用于治疗多种疾病，例如：

• 腹泻
• 乳糖不耐症
• 哮喘
• 阴道感染
• 肠易激综合症（IBS）

但是，并非每种细菌都具有相同的作用。不同的菌株具有不同的健康益处。

制作酸奶时，制造商使用这些活的培养物或益生菌使牛奶变稠，并使其具有与酸奶相关的众所周知的酸味。

它如何有益于您的健康？

一些抗生素治疗会杀死好细菌，以及它们要消灭的传染性细菌。这可能会导致不适的症状，例如胃部不适。

服用益生菌还可以帮助恢复良好的细菌并减轻这些症状。

心脏健康

几种不同类型的益生菌，包括 嗜酸乳杆菌，可能有益于心脏健康。

研究表明，将酸奶与这些益生菌一起食用可能有助于降低低密度脂蛋白（LDL）或“坏”胆固醇。

乳糖不耐症

乳糖不耐症的人应避免食用乳制品。酸奶通常是该规则的唯一例外。这是因为酸奶的乳糖比牛奶和其他乳制品少。

嗜酸乳杆菌 是酸奶中的一种益生菌，可减少乳糖，使身体更容易消化。

酵母菌感染

以来 嗜酸乳杆菌 酸奶是在阴道中自然发现的，有时建议经常食用酵母菌感染的女性与酸奶一起食用益生菌。

研究人员认为，吃酸奶代替好的细菌可以帮助维持正确的平衡，并防止酵母菌过度生长。

一些研究发现，每天食用益生菌可能有助于预防酵母菌和其他细菌感染。

哪些酸奶含有？

嗜酸乳杆菌 可以以不同样式的酸奶出现，从普通到冷冻到希腊。

找出特定的酸奶是否含有 嗜酸乳杆菌，检查成分标签。应该列出细菌。

以下是一些常见的品牌 嗜酸乳杆菌:

• 乔巴尼
• 丹农
• 优诺
• 斯托尼菲尔德
• 锡吉

为了帮助人们区分包含实时文化的品牌和不包含实时文化的品牌，美国国家酸奶协会（NYA）创建了“实时和活跃的文化”标签。

制造商必须向NYA提供实验室证据，证明其冷藏产品每克至少包含1亿个培养物，而冷冻产品生产时每克至少具有1000万个培养物。

但是，由于NYA并非监管机构，因此，最好检查一下成分表，以查看打算购买的酸奶中包含哪些特定的益生菌。

此外，并非所有制造商都在NYA进行注册，有些制造商可能选择仅在成分表中列出细菌的种类和编号，或创建自己的标签。

在其他食物中找到吗？

酸奶不是唯一获得修复的地方。 嗜酸乳杆菌 也可以在某些发酵食品中找到，例如：

• 起司
• 豆制品（味iso和豆temp）
• 发酵泡菜

请注意，用醋制成的咸菜（您在杂货店找到的大多数咸菜）不含益生菌。如果要发酵的咸菜，请看杂货店的冷藏部分。

1. 嗜酸乳杆菌 (嗜酸乳杆菌）产生维生素K，这对骨骼强度和血液凝结很重要。
2. 它产生乳糖酶，分解乳制品中的糖。
3. 它起益生菌的作用，平衡内部细菌种群。