13柚子果的新兴益处和用途

内容

• 1.高营养
• 2.含有强大的抗氧化剂
• 3.可能改善血液流动
• 4.可能具有抗癌特性
• 5.可以保护你的大脑
• 6.香气舒缓
• 7–12。其他潜在利益和用途
• 13.容易添加到您的饮食
• 底线

如果您通过此页面上的链接购买商品，我们可能会赚取少量佣金。这是如何工作的。

柚子（柑桔）是一种杂种柑橘类水果，也被称为yuja。它起源于一千多年前的中国，现在在日本，韩国和世界其他地区都有发展。

果实很小，直径为2–3英寸（5.5–7.5厘米）。它具有相对较厚的黄色皮肤，比其他柑橘类水果更芳香，更酸。

它的汁，果皮和种子在东亚美食中特别受欢迎，可作为醋，调味料，酱汁和果酱的美食调味料。柚子油也常用于化妆品，香水和芳香疗法中。

奇怪的是，这种水果可能会提供多种好处，包括减少炎症和促进心脏健康。

这里是柚子的13种新兴好处和用途。

1.高营养

柚子热量低，但营养丰富。实际上，3.5盎司（100克）可提供（1）：

• 卡路里： 53
• 碳水化合物： 13.3克
• 蛋白： 0.8克
• 脂肪： 0.3克
• 纤维： 1.8克
• 维生素C： 每日价值（DV）的59％
• 维生素A： DV的31％
• 硫胺素： DV的5％
• 维生素B6： DV的5％
• 维生素B5： DV的4％
• 铜： DV的5％

它还含有少量的镁，铁，锌，钙，核黄素，烟酸和维生素E（1）。

此外，它还包含类胡萝卜素，类黄酮和柠檬苦素等强大的植物化合物。

这些都可以作为体内的抗氧化剂，研究表明它们可以帮助减轻炎症，抵抗癌细胞并促进心脏健康（1、2、3、4）。

柚子热量低，尤其富含维生素A和C。它还提供多种植物化合物。

2.含有强大的抗氧化剂

抗氧化剂是中和自由基的化合物，自由基是反应性分子，会破坏细胞并在体内数量过高时引起氧化应激。这种压力与许多疾病有关（5）。

富含抗氧化剂的饮食被认为可以减少患脑病，心脏病，2型糖尿病和某些癌症的风险（6、7、8）。

柚子含有多种抗氧化剂，包括维生素C，类胡萝卜素和类黄酮（1、9、10）。

维生素C不仅是一种抗氧化剂，还可以帮助您体内的其他抗氧化剂再生，例如维生素E（11）。

此外，一项试管研究表明，柠檬烯是柚子和其他柑橘类水果果皮中的一种风味化合物，可作为抗氧化剂并有助于减少炎症。它在治疗某些类型的哮喘中可能特别有用（12）。

此外，动物和试管研究表明，柚子提取物的抗氧化剂可以对抗肥胖和炎症性肠病（IBD）（13，14）。

尽管这些发现很有希望，但仍需进行人类研究。

柚子含有强大的抗氧化剂，如维生素C和柠檬烯，有助于中和有害的自由基并减少体内炎症。

3.可能改善血液流动

血液凝结可确保您在割伤或刮擦后停止流血。但是，过多的凝结可能会导致大大小小的血管阻塞，从而导致心脏病，心脏病发作和中风。

有趣的是，试管和动物研究表明，柚子提取物可能通过抑制血小板的聚集而具有抗凝作用（15、16、17）。

这些特性与果肉和果皮中的两个关键类黄酮（橙皮苷和柚皮苷）有关（17）。

通过改善血液流动，柚子提取物可以降低您患心脏病的风险。但是，在推荐用于此用途之前，需要进行大量研究。

柚子中的两种类黄酮可能有助于减少血液凝结。尽管需要进一步研究，但这可能会改善血液流动并降低患心脏病的风险。

4.可能具有抗癌特性

柚子包装了许多可以预防癌症的物质（1）。

特别令人关注的柠檬苦素类化合物出现在几种柑橘类水果中。试管研究表明，它们可以对抗乳腺癌，结肠癌和前列腺癌（18）。

此外，柚子皮还含有橘皮苷和类黄酮诺必列汀。在试管和动物研究中，诺比列汀可抑制肿瘤的生长，而橘红素可有效抑制白血病细胞的生长（19、20、21）。

尽管有这些令人鼓舞的发现，但仍需要进行人类研究。

柚子富含具有潜在抗癌作用的化合物。尽管如此，对人的研究还是必要的。

5.可以保护你的大脑

动物和试管研究表明，柚子可以保护您的大脑免受老年痴呆症等疾病的侵害。

实际上，一项对诱发脑功能障碍的大鼠的研究发现，长期摄入柚子提取物可以改善脑功能和血糖控制（22）。

另外，柚子类黄酮柚皮苷具有特别的脑保护作用。

在对诱发记忆力丧失的小鼠进行的两项研究中，从柚子中提取的柚皮苷能改善记忆力，并减少脑损伤蛋白的氧化应激（23、24）。

尽管如此，研究仅限于动物研究。

柚子提取物可以减少脑功能障碍并改善记忆力，从而有可能预防像阿尔茨海默氏症这样的疾病。但是，需要进一步的研究。

6.香气舒缓

柠檬烯和芳樟醇等化合物是柚子油独特的香气的来源，香气带有柚子，橘子，佛手柑和酸橙的香气（1，25）。

有趣的是，一些研究指出，柚子油具有舒缓作用，可能有助于减轻紧张感和焦虑感。

在一项研究中，有20名妇女吸入了柚子味10分钟。他们经历了30分钟的压力指标，情绪障碍，紧张，沮丧，愤怒和困惑的减轻（25）。

另一组针对年轻女性的两项研究确定，吸入10分钟同样会降低心率并改善神经系统活动（26，27）。

此外，吸入弥散的柚子精油比吸入热蒸汽和熏衣草油效果更好，从而减少了紧张，愤怒和疲劳（26、27）。

最后，一项对60名带着患病孩子住院的母亲的研究发现，散布有柚子油的香薰室显着降低了母亲的焦虑程度（28）。

因此，柚子的气味可能会提供类似于其他令人愉悦的香气的情绪舒缓。

吸入柚子的香气可能会降低您的心律，并帮助缓解压力，焦虑和其他压力。

7–12。其他潜在利益和用途

尽管研究有限，但柚子可能会提供其他好处，包括：

1. 可能提供抗糖尿病作用。 在一项针对高脂饮食的小鼠的研究中，柚子皮提取物有助于调节血糖水平（29）。
2. 可能有助于降低胆固醇。 一项对高胆固醇饮食喂养的小鼠的研究表明，柚子皮提取物可减轻体重和降低LDL（有害）胆固醇（30）。
3. 心力衰竭的可能用途。 动物研究表明，柚子提取物可减少心脏病发作对心肌的某些损害，这可能有助于预防未来的心力衰竭（31）。
4. 可能会改善骨骼健康。 一项动物研究发现，给大鼠柚子皮提取物有助于维持骨骼强度（32）。
5. 可以防止感染。 柚子种子提取物已显示出对多种传染性生物的抗微生物活性，包括流感， 大肠杆菌, 沙门氏菌和 金黄色葡萄球菌 (33, 34).
6. 用于抗衰老化妆品。 这种柑橘类水果可用于化妆品中，以美白皮肤和合成胶原蛋白，有助于预防皱纹（35）。

请记住，其中许多声称的好处与浓缩提取物或特定化合物有关，而不与水果本身有关。

因此，您不太可能消耗足够的柚子来看到这些效果，因为它主要用作调味剂，而不是单独食用。

动物和试管研究表明，柚子提取物可以抗击感染并支持健康的血糖以及心脏和骨骼的健康。它也用于化妆品。尽管如此，研究仍然有限。

13.容易添加到您的饮食

由于柚子的酸味，通常不能单独食用。但是，您可以通过多种方式享受它。

柚子传统上用于制作亚洲醋和调味料。在日本料理中，通常将其添加到粘贴，粉末，果酱，果冻，糖果和茶中。

由于它的酸度与柠檬和酸橙相似，因此可以很好地替代调味料，调味品，甜点，烘焙食品和饮料中的任何一种水果。

在当地的超市购买水果可能很困难，但是果汁可以在专卖店和在线购买。

寻找没有添加剂的100％柚子汁以获得最大的好处。许多柚子产品包装大量糖以抵消其酸味，因此请务必阅读成分表（36）。

最后，您可以通过精油品尝其香气-或将皮剥皮并将其加入一小碗中性油（例如葡萄籽）中。

请记住，切勿摄入精油，使用前必须将其稀释。

柚子可以在许多菜肴中代替柠檬或酸橙，特别适合用于调味料，果酱，果冻，饮料和糖果。一定要注意用这种水果制成的产品中添加的糖分。

底线

柚子是一种芳香柑橘类水果，以其酸味，健康益处和令人愉悦的气味而著称。

尽管人类研究有限，但其提取物和化合物已与许多益处相关联-包括脑部健康，血流和抗癌作用。

可以在许多菜肴中享用其肉，果汁和皮，例如调味料，调味料，茶和饮料。它被证明是其他柑橘类水果的绝佳替代品。