饮食神话和事实

饮食神话是一种在没有事实支持的情况下变得流行的建议。当谈到减肥时，许多流行的信念都是神话，而其他的只是部分正确。这里有一些事实可以帮助您理清所听到的内容。

神话？减少碳水化合物以减轻体重。

事实：碳水化合物有不同的形式：简单和复杂。饼干和糖果等食物中的简单碳水化合物缺乏维生素、矿物质和纤维。减少这些甜食是吃得更健康的好方法。全麦面包、豆类和水果等含有复杂碳水化合物的食物含有大量对您有益的营养素。

• 减少简单的碳水化合物，但在菜单上保留复杂的碳水化合物。

神话？如果标签上写着“无脂肪”或“低脂肪”，那么您可以吃任何想吃的东西，而不会增加体重。

事实： 许多低脂或无脂食品都添加了糖、淀粉或盐来弥补脂肪的减少。这些“神奇”食物的卡路里含量通常与普通食物一样多，甚至更多。

• 查看营养标签，了解一份食物含有多少卡路里。一定要检查份量。

神话？不吃早餐会让你发胖。

事实： 吃一顿健康的早餐可以帮助您控制当天晚些时候的饥饿感，并帮助您对不健康的零食说“不，谢谢”。没有科学研究表明不吃早餐会直接导致体重增加。

• 如果你不是第一件事饿了，听你的身体。当您准备好吃饭时，可以选择健康的食物，例如带有新鲜浆果的燕麦片。

神话？晚上吃东西会发胖。

事实： 深夜进食的人往往会增加额外的体重。一个可能的原因是深夜食者倾向于选择高热量的食物。一些晚饭后吃零食的人睡不好，这会导致第二天不健康的食欲。

• 如果您在晚餐后感到饥饿，请限制自己吃健康的零食，例如低脂酸奶或小胡萝卜。

神话？你不能超重和健康。

事实： 有些人超重，血压、胆固醇和血糖水平正常。对于大多数人来说，超重会增加患心脏病和糖尿病的风险。您超重的时间越长，您患上疾病的风险就越大。

• 虽然您可能超重和健康，但超重会增加您出现健康问题的风险，但无论您的体重如何，健康饮食和定期活动对您都有好处。

神话？禁食可以帮助你快速减肥。

事实： 如果你一整天都在挨饿，然后用一顿丰盛的大餐来代替你之前跳过的所有卡路里，那么禁食是不健康的。与通过摄入较少卡路里来减脂的人相比，快速减掉的肌肉多于脂肪。

• 查看您的日常饮食中可以减少的空卡路里，例如精制谷物和含糖饮料。不要完全断食，尤其是在没有医生监督的情况下。

神话？如果你想减肥，你必须设定适度的目标。

事实： 从理论上讲，如果您设定了雄心勃勃的目标但没有实现，您可能会放弃。然而，有些人在设定目标来推动自己时，实际上会减掉更多的体重。

• 没有两个人是一样的。对别人有用的东西不一定适合你。减肥是一个过程。准备好修改您的计划，因为您发现什么对您有用，什么不适合您。

神话？缓慢减肥是减肥并保持体重的唯一方法。

事实： 虽然确实有很多人在短时间内减掉了很多体重，但体重又恢复了，但并不是每个人都这样。一些超重的人在快速减肥时会更成功，例如，在不到一年的时间里从 300 磅到 250 磅（135 到 112 公斤）。

• 缓慢减肥可能不是您的唯一选择。只是要小心避免那些承诺不切实际的结果的时尚饮食，它们可能不安全。如果您对鼓励更快减肥的饮食感兴趣，请务必与您的医疗保健提供者合作，以确保您获得所需的所有营养。

肥胖 - 饮食神话和事实；超重 - 饮食神话和事实；减肥饮食的神话和事实

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