维生素B6

维生素B6是一种水溶性维生素。水溶性维生素溶于水，所以身体不能储存它们。剩余的维生素通过尿液排出体外。虽然身体保持少量水溶性维生素，但必须定期服用。

体内缺乏维生素 B6 并不常见。它可能发生在肾功能衰竭、肝病或饮酒问题的人群中。

维生素 B6 有助于身体：

• 制造抗体。对抗许多疾病都需要抗体。
• 维持正常的神经功能。
• 制作血红蛋白。血红蛋白将红细胞中的氧气输送到组织。维生素 B6 缺乏会导致某种形式的贫血。
• 分解蛋白质。你吃的蛋白质越多，你需要的维生素 B6 就越多。
• 将血糖（葡萄糖）保持在正常范围内。

维生素 B6 存在于：

• 金枪鱼和鲑鱼
• 香蕉
• 豆类（干豆）
• 牛肉和猪肉
• 坚果
• 家禽
• 全谷物和强化谷物
• 鹰嘴豆罐头

强化面包和谷物也可能含有维生素 B6。强化是指在食物中添加了维生素或矿物质。

大剂量的维生素 B6 会导致：

• 运动协调困难
• 麻木
• 感官变化

缺乏这种维生素会导致：

• 困惑
• 沮丧
• 易怒
• 口腔和舌头溃疡也称为舌炎
• 周围神经病变

（维生素 B6 缺乏症在美国并不常见。）

维生素的推荐膳食摄入量 (RDA) 反映了人们每天应摄入的每种维生素的量。维生素 RDA 可用于帮助为每个人制定目标。

需要多少每种维生素取决于一个人的年龄和性别。其他因素，例如怀孕和疾病，也很重要。询问您的医疗保健提供者哪个量最适合您。

维生素 B6 的膳食参考摄入量：

婴儿

• 0 至 6 个月：每天 0.1* 毫克（mg/天）
• 7 至 12 个月：0.3* 毫克/天

*充足的摄入量（AI）

孩子们

• 1 至 3 岁：0.5 毫克/天
• 4 至 8 岁：0.6 毫克/天
• 9 至 13 岁：1.0 毫克/天

青少年和成人

• 14 至 50 岁男性：1.3 毫克/天
• 50 岁以上男性：1.7 毫克/天
• 14 至 18 岁女性：1.2 毫克/天
• 19 至 50 岁女性：1.3 毫克/天
• 50 岁以上女性：1.5 毫克/天
• 所有年龄段的女性 妊娠期 1.9 毫克/天，哺乳期 2.0 毫克/天

获得必需维生素的日常需求的最佳方法是吃包含各种食物的均衡饮食。

吡哆醛；吡哆醇;吡哆胺

• 维生素 B6 的好处
• 维生素B6来源

梅森 JB。维生素、微量矿物质和其他微量营养素。见：Goldman L，Schafer AI，编辑。 高盛-塞西尔医学.第 25 版。宾夕法尼亚州费城：Elsevier Saunders； 2016 年：第 218 章。

萨尔温 MJ。维生素和微量元素。在：McPherson RA，Pincus MR，编辑。 Henry 的临床诊断和实验室方法管理.第 23 版。密苏里州圣路易斯：爱思唯尔； 2017 年：第 26 章。