泡打粉过量

发酵粉是一种有助于面糊发酵的烹饪产品。本文讨论吞咽大量发酵粉的影响。发酵粉用于烹饪和烘焙时被认为是无毒的。然而，过量或过敏反应可能会导致严重的并发症。

这仅供参考，不用于治疗或管理实际过量服用。如果您服药过量，您应该拨打当地的紧急电话（例如 911）或拨打 1-800-222-1222 联系国家毒物控制中心。

发酵粉含有碳酸氢钠（也存在于小苏打中）和一种酸（如塔塔粉）。它还可能含有玉米淀粉或类似产品以防止结块。

上述成分用于发酵粉。它们也可能存在于其他产品中。

泡打粉过量的症状包括：

• 口渴
• 腹痛
• 恶心
• 呕吐（严重）
• 腹泻（严重）

立即寻求医疗帮助。不要让人呕吐，除非毒物控制或医疗保健提供者告诉您这样做。

如果此人可以吞咽，请立即给他们水或牛奶，除非提供者告诉您不要这样做。如果患者出现难以吞咽的症状，请勿给水或牛奶。这些包括呕吐、抽搐或警觉性降低。

准备好以下信息：

• 该人的年龄、体重和状况
• 产品名称
• 被吞没的时间
• 吞食的量

您可以从美国任何地方拨打全国免费中毒帮助热线 (1-800-222-1222) 直接联系您当地的中毒中心。他们会给你进一步的指示。

这是一项免费且保密的服务。美国所有地方毒物控制中心都使用这个国家号码。如果您对中毒或预防中毒有任何疑问，请致电。它不需要是紧急情况。您可以每周 7 天、每天 24 小时以任何理由致电。

如果可能，将容器随身携带到医院。

提供者将测量和监测患者的生命体征，包括体温、脉搏、呼吸频率和血压。该人可能会收到：

• 血液和尿液检查
• ECG（心电图或心律追踪）
• 静脉输液（通过静脉）
• 治疗症状的药物

发酵粉过量的结果取决于许多因素，包括：

• 吞咽了多少发酵粉
• 人的年龄、体重和整体健康状况
• 发生的并发症类型

如果恶心、呕吐和腹泻得不到控制，可能会出现严重脱水和身体化学和矿物质（电解质）失衡。这些会导致心律紊乱。

将所有家庭食品存放在原始容器中，并放在儿童接触不到的地方。任何白色粉末对孩子来说都可能看起来像糖。这种混合可能会导致意外摄入。

碳酸氢钠

国家医学图书馆。 Toxnet：毒理学数据网络网站。碳酸氢钠。 toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2/r?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+697。 2018 年 12 月 12 日更新。2019 年 5 月 14 日访问。

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