10 份秋季健康曲奇食谱

内容

• 糖浆曲奇
• 20 分钟苹果酱曲奇
• 花生酱藜麦曲奇
• 胡萝卜蛋糕饼干
• 不烤可可曲奇
• 南瓜蛋白饼干
• 素食巧克力曲奇饼
• 纯素甘薯早餐饼干
• 南瓜夹心巧克力曲奇
• 香蕉燕麦能量饼干
• 审查

糖浆曲奇

用这个食谱给糖蜜饼干一个有益的升级。全麦面粉、香料和黑糖蜜的组合，一种富含铁的天然甜味剂，生产出一种柔软、耐嚼的饼干，里面夹杂着姜和肉桂。

原料：

2汤匙。地面亚麻

1个蛋清

1根香蕉

1 厘米。全麦面粉

1 厘米。燕麦（非速溶）

1/2 摄氏度。黑糖蜜

2茶匙。肉桂

1茶匙。姜粉

1茶匙。小苏打

路线：

烤箱预热到350度。将亚麻和蛋清混合在一个碗中。搁置。用叉子把香蕉捣碎在碗里。加入面粉和燕麦。搅拌均匀。加入亚麻混合物和糖蜜，混合直到所有东西都混合在一起。加入其余成分，搅拌均匀。将一勺圆形面糊舀到烤盘上。烤25分钟。

做 20 个饼干

20 分钟苹果酱曲奇

这些令人满意的无糖零食充满了干樱桃和燕麦片，它们的味道更像是美味的格兰诺拉麦片棒。作为额外的奖励，您可以在不到半小时的时间内完成它们。

原料：

3个熟香蕉

2 厘米。燕麦片

1/3 摄氏度。苹果酱

1茶匙。香草精

1汤匙。地面亚麻

1/2 摄氏度。樱桃干

路线：

烤箱预热到350度。用叉子把香蕉捣碎在碗里。加入燕麦、苹果酱、干樱桃、亚麻和香草精。将面糊搅拌均匀。将圆形勺子滴在有衬里的饼干片上。烤20分钟。

做 36 个饼干

花生酱藜麦曲奇

油腻的花生酱曲奇对健康有益！通常用于沙拉或主菜，营养丰富的藜麦谷物在这个简单的食谱中占据中心位置。藜麦赋予饼干浓郁的坚果味，而天然花生酱、生蜂蜜和可可粒则保证了甜点的甜味。

原料：

2 厘米。藜麦，煮熟并冷却

1/2 摄氏度。天然盐渍花生酱

1/3 摄氏度。生蜂蜜

1 厘米。燕麦片

1/2 摄氏度。干的、不加糖的、切碎的椰子

1/2 摄氏度。生可可粒

路线：

将烤箱预热至 170 度。将所有成分混合在一个碗中。用羊皮纸在饼干纸上划线。将一汤匙混合物压平在羊皮纸上，烘烤约一小时。

做 24 个饼干

胡萝卜蛋糕饼干

当谈到这些大块的胡萝卜蛋糕饼干时，你可以跳过奶油奶酪釉。它们非常美味，带有来自碎菠萝和多汁葡萄干的甜美湿润质地。另外，一杯新鲜磨碎的胡萝卜意味着这些饼干富含纤维。

原料：

1 厘米。白全麦面粉

1/2 茶匙。小苏打

1 1/2 摄氏度。燕麦片

1茶匙。肉桂

1/4 茶匙。肉豆蔻粉

2个蛋清

3/4 摄氏度。深红糖

1/4 摄氏度。植物油

1/4 摄氏度。菠萝，沥干并压碎

1/2 摄氏度。无脂牛奶

1茶匙。香草精

1 厘米。葡萄干

1 厘米。胡萝卜，碎

1汤匙。橙皮

1/2 摄氏度。核桃，烤并切碎

路线：

将烤箱预热至 375 度。将面粉、小苏打、燕麦、红糖、橙皮、肉桂和肉豆蔻等干燥成分混合在一个碗中。将湿成分（如蛋清、油、菠萝、牛奶和香草）加入干燥成分中，一起搅拌。拌入葡萄干、胡萝卜和核桃。一汤匙一滴滴在抹了少许油的烤盘上。烤15分钟。

做 30 个饼干

不烤可可曲奇

这些美味的一口大小的食物不需要烘烤！这个简单的食谱需要一些常见的成分，比如速溶燕麦和牛奶，当它们结合在一起时，就可以制作出健康的低脂饼干。

原料：

1根香蕉，捣碎

4汤匙。牛油

1 厘米。糖

3/4 摄氏度。无糖可可粉

1/2 摄氏度。脱脂牛奶

1茶匙。香草精

3 C。即食燕麦

1/2 摄氏度。花生酱

路线：

在平底锅中混合除香草和燕麦以外的所有成分。用中火煮沸，经常搅拌。让混合物冷却。加入香草和燕麦，继续搅拌。滴一茶匙到蜡纸上，让其冷却。

做 30 个饼干

南瓜蛋白饼干

如果没有丰富的南瓜味零食，秋天就不一样了，这个食谱让你尽情享受它们而不会感到内疚。这些辛辣的南瓜饼干由香草蛋白粉制成，非常适合快速早餐或下午点心。

原料：

1 厘米。南瓜泥

1/4 摄氏度。苹果酱

1/2 茶匙。肉桂

1/2 茶匙。南瓜派香料

1/4 摄氏度。香草蛋白粉

1汤匙。龙舌兰花蜜

1汤匙。糖蜜

1汤匙。肉桂

2 厘米。燕麦片

1/2 摄氏度。葡萄干

路线：

将烤箱预热至 300 度。将配料混合在碗中，搅拌至完全混合。将饼干放在烤盘上并按下。烘烤 15-20 分钟。

做 12 个饼干

素食巧克力曲奇饼

素食主义者和非素食主义者都可以自助享用这些巧克力饼干。全麦糕点面粉仍然保留了大部分天然维生素和矿物质，使这个经典食谱营养丰富，美味可口。

原料：

7 汤匙。地球平衡，加1汤匙。特级初榨橄榄油

1/2 摄氏度。包装红糖

1/4 摄氏度。蔗糖

1 个亚麻蛋（1 汤匙亚麻粉与 3 汤匙水混合）

1茶匙。香草精

1/2 茶匙。小苏打

1/2 茶匙。犹太盐

1/2 摄氏度。全麦糕点面粉

3/4 摄氏度。多用途面粉

1/4 茶匙。肉桂

1/4 茶匙。糖蜜（可选）

1/2 摄氏度。黑巧克力片

路线：

将烤箱预热至 350 度，并在烤盘上铺上羊皮纸。在一个小碗里，把亚麻蛋混合在一起，放在一边。使用电动搅拌器，将 Earth Balance 搅打至蓬松。加入红糖和蔗糖，搅拌 1-2 分钟至奶油状。打入亚麻蛋。加入剩余的配料并折叠巧克力片。把面团做成球状，放在烤盘上。烘烤 10-12 分钟。在薄片上冷却 5 分钟，然后转移到冷却架上再冷却 10 分钟。

制作 12-14 个大饼干

Oh She Glows 提供的食谱

纯素甘薯早餐饼干

红薯富含β-胡萝卜素，在秋冬季节达到高峰。将这种橙肉根茎类蔬菜烤成美味的饼干，充满健康的全谷物，充分利用它。

原料：

2/3 摄氏度。红薯泥

2汤匙。磨碎的亚麻籽

1/4 摄氏度。杏仁奶

1/3 摄氏度。菜籽油

1/2 摄氏度。枫糖浆

1茶匙。香草精

1 厘米。斯佩尔特面粉

1 厘米。全麦糕点面粉

1茶匙。南瓜派香料

3/4 茶匙。肉桂

1茶匙。小苏打

1/2 茶匙。盐

2 厘米。燕麦片

3/4 摄氏度。烤山核桃，切碎

1 厘米。蔓越莓干

路线：

烤箱预热到350度。在一个大的搅拌碗中，将红薯泥、磨碎的亚麻籽和杏仁奶混合在一起。加入剩余的湿成分（油、糖浆和香草）并混合均匀。筛入斯佩尔特面粉、全麦糕点粉、香料、苏打水和盐，搅拌至完全混合。拌入燕麦、山核桃和蔓越莓干。使用 1/4 c。量杯，舀出饼干面团，放在衬有羊皮纸的烤盘上。在每个饼干之间留出 2 英寸的空间。按下勺子形成一个扁平的肉饼。烘烤 15 分钟或直到饼干呈浅金黄色。

做 20 个饼干

Live Laugh Eat 提供的食谱

南瓜夹心巧克力曲奇

咬一口这个饼干，发现中间有一个奶油南瓜惊喜！这种素食友好的甜点提供了大量的巧克力和南瓜口味，每块饼干只需 75 卡路里的热量。

原料：

3/4 摄氏度。白全麦面粉

6汤匙。加1茶匙。可可粉

不到 1/4 茶匙。盐

1/4 茶匙。小苏打

1/4 摄氏度。加2汤匙。糖

2汤匙。枫糖浆或龙舌兰

2汤匙。非乳制奶

1/2 茶匙。纯香草精

3汤匙。加1茶匙。油

3汤匙。南瓜泥

3汤匙。选择的坚果黄油

1/4 茶匙。肉桂

1/2 包甜菊糖（或 1/2 汤匙糖）

1/8 茶匙。纯香草精

路线：

将烤箱预热至 330 度。将前 5 种成分混合并充分混合。加入材料 6-9 并再次混合以形成面团。在一个单独的碗中，将所有其他成分混合制成馅料。使用大约一汤匙面团，滚成一个球，然后压平。将一小勺馅料放在中间，然后将面团的两侧折叠起来。形成一个球。烤约10分钟。曲奇饼取出时应该有点未煮熟。静置 10 分钟。

做 18-20 个大饼干

巧克力覆盖的凯蒂提供的食谱

香蕉燕麦能量饼干

这些富含纤维的香蕉燕麦饼干为您提供一整天的能量。这款饼干含有葡萄干、蔓越莓干、核桃和亚麻籽等成分，既健康又美味，所以尽情享用吧！

原料：

1 厘米。多用途面粉

1/2 摄氏度。椰子片

1/2 摄氏度。燕麦片

1茶匙。小苏打

1/2 茶匙。盐

1/4 茶匙。肉桂粉

3/4 摄氏度。牢固包装的浅红糖

6汤匙。无盐黄油，室温

1根非常熟的香蕉，捣碎

1个鸡蛋，室温

1/2 摄氏度。金葡萄干

1/2 摄氏度。蔓越莓干

1/2 摄氏度。核桃，切碎

2汤匙。亚麻种子

2汤匙。葵花籽

路线：

将烤箱预热至 325 度。在一张或两张烤盘上轻轻涂上油脂。在一个碗里，把面粉、椰子、燕麦、小苏打、亚麻籽、盐和肉桂搅拌在一起。在一个大碗里，用木勺将红糖和黄油搅打至蓬松。加入香蕉和鸡蛋，用叉子搅拌直至混合。加入面粉混合物，大约 1/2 摄氏度。一次，然后加入葡萄干、葵花籽、蔓越莓干和核桃。用勺子将一汤匙面团堆在准备好的烤盘上，将饼干间隔约 2 英寸。烘烤至金黄色，12 到 15 分钟，如果使用两个平底锅，则在烘焙中途切换平底锅位置。从烤箱中取出并让饼干在金属架上的烤盘上冷却约 5 分钟。将饼干转移到架子上并完全冷却。在室温下储存在密闭容器中最多 3 天。

做大约 12 个饼干

Cooking Melangery 提供的食谱

审查