10 种新的健康食品发现

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我的朋友取笑我，因为我宁愿在食品市场度过一天也不愿去百货公司，但我就是忍不住。我最大的兴奋之一是发现健康的新食物来测试并向我的客户推荐。以下是我爱上的 10 款最新产品：

有机花椰菜芽

这些由西兰花制成的辣味豆芽富含抗氧化剂，但整个四盎司的包装仅提供 16 卡路里的热量。我用它们来修饰素食汉堡、鹰嘴豆泥、炒菜、汤、卷饼和三明治。

努米陈年普洱茶砖

这个产品让我重新爱上了茶。每个盒子都包含一块压缩的有机茶砖，看起来像一块巧克力。你折断一个正方形，把它分成小块，然后把它放在一个 12 盎司的茶壶里。接下来，通过将沸水倒在茶上，然后快速倒出来“冲洗”茶。之后，将沸水重新倒入锅中，浸泡两分钟。每件可使用3次。与大多数要氧化 8 小时的茶不同，普洱茶要发酵 60 天，因此具有朴实、大胆的风味。我喜欢它的仪式感。茶也有袋装，有巧克力和玉兰等独特的口味。

OrganicVille石磨芥末

这种芥末是由水、有机醋、有机芥菜籽、盐和有机香料制成的。我把这种活泼的调味品用在全麦黑麦面包上做三明治或作为我的豆腐模拟鸡蛋沙拉的配料。一汤匙仅提供五卡路里的热量，但味道却很丰富。此外，芥菜籽是十字花科植物家族（西兰花、卷心菜等）的一员，因此它们富含与预防癌症和抗炎相关的抗氧化剂。

鲍勃的红磨坊辣椒仁

鲍勃称之为“上升的新理由”，我同意。这种全麦热麦片简单地由以下材料制成：燕麦片、小麦片、碎小麦、芝麻、去壳小米和麦麸。四分之一杯提供四克纤维和蛋白质，以及铁的每日价值的 15%。您可以在炉灶上或微波炉中烹饪，或者将其添加到冷麦片、水果或酸奶中，以获得额外的松脆感和营养。

国际收藏印度油

我一直很喜欢这一系列独特的全天然食用油，其中包括榛子、澳洲坚果、南瓜籽、烤芝麻等。现在他们提供两种印度油：印度热炒锅油和印度淡咖喱油，这两种油都可以淋在全麦烤饼上，也可以用来炒或烤蔬菜。这是一种添加少量热量和富含抗氧化剂的香料和有益脂肪的健康方式。

Scharffen Berger Coca Nibs

我不能得到足够的这些。可可豆是巧克力的精髓——它们是从外壳中分离出来的烤可可豆，并在不加糖的情况下破碎成小块。事实上，它们根本没有添加成分。它们为甜味或咸味菜肴（从谷物到花园沙拉）添加了坚果般的紧缩感，两汤匙可提供令人印象深刻的 4 克膳食纤维和 8% 的每日铁含量。

自制哈维

这是一个绝妙的主意——这种有机的、不加糖的压榨袋压碎水果有三种口味。您可以选择芒果、菠萝、香蕉和百香果；苹果、梨和香料；或者，草莓、香蕉和猕猴桃。这是一个很好的“紧急备份”，可以放在冰箱里或办公室里，以防新鲜水果用完。这是一个无忧无虑的移动选择，不需要任何洗涤或切碎。

Lucini Cinque e Cinque, 美味迷迭香

自从我三四年前在 Fancy Food Show 上发现这个品牌以来，我一直是这个品牌的忠实粉丝。他们继续赢得奖项并添加新产品，这是一个了不起的成就。我去过罗马和佛罗伦萨，但 Cinque e Cinque，也被称为 Faranita，对我来说是新的。它本质上是一种薄的鹰嘴豆蛋糕，仅由鹰嘴豆花和迷迭香制成，类似于在意大利很受欢迎的年糕。它实际上很像干鹰嘴豆泥。一份，可以淋上切碎的西红柿和洋葱，淋上香醋，或撒上晒干的番茄或橄榄酱，提供 5 克纤维和 9 克蛋白质，所以它真的会让你满意并坚持下去。

Arrowhead Mills 膨化全谷物谷物

自切片面包以来最好的东西！这些膨化的全谷物，包括卡姆、小麦、糙米、玉米和小米没有其他成分，所以它们只是纯全谷物，但因为它们是膨化的，所以它们用途广泛，卡路里含量低。事实上，一杯只含有大约 60 卡路里的热量。它们可以作为冷麦片食用，添加到酸奶中，或压碎并代替面包屑使用。我还将它们与新鲜磨碎的生姜或肉桂、切碎的干果和切碎的坚果等成分一起折叠成融化的黑巧克力，然后滚成小球，制成“超级食品”。

手工椰子油

这些天我真的很喜欢椰子，很明显，这种热潮已经在全国流行起来。虽然市场上有很多椰子产品，但这是不同的。椰子油仅由 100% 有机原料椰子肉制成。它可以像花生酱一样涂抹（这家公司也生产其他坚果酱）。该产品的好处是它捕获了椰子中的所有关键营养素，包括有益心脏健康的油、纤维和抗氧化剂。我喜欢把它加到水果冰沙里，或者直接用勺子享用！

Cynthia Sass 是一名注册营养师，拥有营养科学和公共卫生硕士学位。她经常出现在国家电视台上，是纽约游骑兵队和坦帕湾光芒队的 SHAPE 特约编辑和营养顾问。她最新的《纽约时报》畅销书是 Cinch！征服渴望，减重和减重。

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