鳄梨的12种经证实的健康益处

内容

• 1.鳄梨营养丰富
• 2.它们所含钾比香蕉多
• 3.鳄梨富含有益心脏健康的单不饱和脂肪酸
• 4.鳄梨富含纤维
• 5.吃鳄梨可以降低胆固醇和甘油三酸酯水平
• 6.吃鳄梨的人更健康
• 7.它们的脂肪含量可以帮助您从植物性食物中吸收营养
• 8.鳄梨富含抗氧化剂，可保护您的眼睛
• 9.鳄梨可能有助于预防癌症
• 10.鳄梨提取物可能有助于缓解关节炎症状
• 11.吃鳄梨可以帮助你减肥
• 12.鳄梨美味可口
• 底线
• 如何切鳄梨

鳄梨是一种非常独特的水果。

虽然大多数水果主要由碳水化合物组成，但鳄梨富含健康脂肪。

大量研究表明，它具有强大的健康益处。

这是鳄梨对健康的12种益处，并得到了科学研究的支持。

1.鳄梨营养丰富

鳄梨是鳄梨树的果实，科学上称为 美洲花 ().

这种水果因其高营养价值而备受推崇，并由于其良好的风味和丰富的口感而被添加到各种菜肴中。它是鳄梨调味酱中的主要成分。

如今，鳄梨已成为健康意识强的个人中不可思议的食品。它通常被称为超级食品，鉴于其健康特性（），这不足为奇。

鳄梨的形状和颜色多种多样-从梨形到圆形，从绿色到黑色。它们的重量也可以从8盎司（220克）到3磅（1.4千克）不等。

最受欢迎的品种是哈斯鳄梨。

它通常被称为扬子鳄梨，它具有很强的描述性，因为它趋向于呈梨形，并且像鳄鱼鳄一样具有绿色，凹凸不平的皮肤。

吃掉了水果内的黄绿色果肉，但去掉了皮和种子。

鳄梨营养丰富，含有多种营养素，包括20种不同的维生素和矿物质。

一份3.5盎司（100克）的食物中含有一些最丰富的营养素（3）：

• 维生素K： 每日价值的26％（DV）
• 叶酸： DV的20％
• 维生素C： DV的17％
• 钾： DV的14％
• 维生素B5： DV的14％
• 维生素B6： DV的13％
• 维生素E： DV的10％
• 它还含有少量的镁，锰，铜，铁，锌，磷和维生素A，B1（硫胺素），B2（核黄素）和B3（烟酸）。

这带有160卡路里，2克蛋白质和15克健康脂肪。尽管它包含9克碳水化合物，但其中7种是纤维，因此只有2种净碳水化合物，这使其成为低碳水化合物友好的植物性食品。

鳄梨不含任何胆固醇或钠，并且饱和脂肪含量低。这就是为什么一些专家认为它们是有害的，所以他们偏爱它们，但是这是一个有争议的话题。

鳄梨是一种绿色的梨状水果，通常被称为“鳄梨”。它富含健康的脂肪，纤维和各种重要营养素。

2.它们所含钾比香蕉多

钾是大多数人无法获得的营养素（4）。

这种营养物质有助于维持人体细胞内的电梯度，并具有多种重要功能。

鳄梨的钾含量很高。一份3.5盎司（100克）的食物含建议每日摄入量（RDA）的14％，而香蕉是典型的高钾食物（10），而香蕉则为10％。

多项研究表明，高钾摄入量与血压降低有关，血压降低是心脏病发作，中风和肾衰竭的主要危险因素。

钾是一种大多数人摄入不足的重要矿物质。鳄梨的钾含量很高，应该可以维持健康的血压水平。

3.鳄梨富含有益心脏健康的单不饱和脂肪酸

鳄梨是一种高脂食品。

实际上，其中77％的卡路里来自脂肪，使其成为现有最脂肪的植物性食品之一。

但是它们不仅仅含有任何脂肪。鳄梨中的大部分脂肪是油酸-一种单不饱和脂肪酸，也是脂肪酸的主要成分，并被认为是其某些健康益处的原因。

油酸与减少炎症相关，并显示出对与癌症相关的基因具有有益的作用（，，，）。

鳄梨中的脂肪还具有抗热氧化能力，使鳄梨油成为健康安全的烹饪选择。

鳄梨和鳄梨油中的单不饱和油酸含量高，这是一种有益于心脏健康的脂肪酸，被认为是橄榄油对健康有益的主要原因之一。

4.鳄梨富含纤维

纤维是鳄梨相对丰富的另一种营养素。

它是不易消化的植物物质，可以减轻体重，减少血糖升高，并且与降低许多疾病的风险密切相关（，，）。

可溶性纤维和不溶性纤维通常是有区别的。

可溶性纤维以在肠道中喂食友好的肠道细菌而闻名，这对于保持最佳身体机能非常重要（）。

一份3.5盎司（100克）的鳄梨包装7克纤维，占RDA的27％。

鳄梨中约25％的纤维是可溶的，而75％的纤维是不可溶的（）。

鳄梨富含纤维-约占重量的7％，与大多数其他食物相比，含量很高。纤维对减肥和代谢健康可能具有重要的好处。

5.吃鳄梨可以降低胆固醇和甘油三酸酯水平

心脏病是世界上最常见的死亡原因（）。

众所周知，几种血液标记物与增加的风险有关。

这包括胆固醇，甘油三酸酯，炎性标志物，血压和其他各种物质。

在人中进行的八项对照研究检查了鳄梨对其中某些危险因素的影响。

这些研究表明，鳄梨可以（，，，，，，，）：

• 显着降低总胆固醇水平。
• 将血液中的甘油三酸酯减少多达20％。
• 降低LDL胆固醇高达22％。
• 将HDL（优质）胆固醇提高多达11％。

一项研究发现，在低脂素食中加入鳄梨可显着改善胆固醇水平（）。

尽管他们的研究结果令人印象深刻，但必须注意的是，所有的人类研究都是规模很小且是短期的，仅包括13-37人，时间为1-4周。

大量研究表明，食用鳄梨可以改善心脏病风险因素，例如总胆固醇，“不良” LDL和“良好” HDL胆固醇以及血液甘油三酸酯。

6.吃鳄梨的人更健康

一项研究研究了食用鳄梨的人的饮食习惯和健康状况。

他们分析了美国NHANES调查中来自17,567名参与者的数据。

人们发现，鳄梨消费者比不吃这种水果的人健康得多。

他们的营养摄入量更高，发生代谢综合症的可能性仅为后者的一半，这些综合症状是心脏病和糖尿病的主要危险因素（）。

定期吃鳄梨的人体重也更轻，BMI更低且腹部脂肪也更少。他们还具有较高的“良好” HDL胆固醇水平。

但是，相关性并不意味着因果关系，也无法保证鳄梨能使这些人的健康状况得到改善。

因此，这项特殊的研究没有太大的意义。

一项饮食调查发现，食用鳄梨的人摄入的营养物质很多，而代谢综合征的风险也较低。

7.它们的脂肪含量可以帮助您从植物性食物中吸收营养

当涉及营养时，摄入并不是唯一重要的事情。

您还需要能够吸收这些营养-将它们从消化道转移到身体，以便可以使用它们。

一些营养物质是脂溶性的，这意味着它们必须与脂肪结合才能被利用。

维生素A，D，E和K以及其他抗氧化剂（如类胡萝卜素）都是脂溶性的。

一项研究表明，在沙拉或莎莎酱中添加鳄梨或鳄梨油可以使抗氧化剂吸收增加2.6到15倍（）。

因此，鳄梨不仅营养丰富，而且可以显着提高您正在食用的其他植物性食品的营养价值。

这是在吃蔬菜时始终包含健康脂肪来源的绝佳原因。没有它，许多有益的植物营养就会浪费掉。

研究表明，将鳄梨或鳄梨油与蔬菜一起食用可以大大增加您摄入的抗氧化剂的数量。

8.鳄梨富含抗氧化剂，可保护您的眼睛

鳄梨不仅增加了其他食物中的抗氧化剂吸收量，而且自身的抗氧化剂含量也很高。

其中包括类胡萝卜素叶黄素和玉米黄质，它们对于眼睛健康非常重要（28）。

研究表明，这些现象与白内障和黄斑变性的风险大大降低有关，而白内障和黄斑变性的发生率在老年人中很常见（，）。

因此，长期食用鳄梨应该有益于眼睛健康。

鳄梨富含抗氧化剂，包括叶黄素和玉米黄质。这些营养对于眼睛健康非常重要，可降低黄斑变性和白内障的风险。

9.鳄梨可能有助于预防癌症

有限的证据表明，鳄梨可能对癌症的治疗和预防有益。

试管研究表明，它可能有助于减少人淋巴细胞化疗的副作用（）。

鳄梨提取物在实验室中也显示出抑制前列腺癌细胞生长的作用。

但是，请记住，这些研究是在孤立的细胞中进行的，不一定能证明人体内可能发生的情况。无法进行基于人的研究。

一些试管研究表明，鳄梨中的营养成分可能对预防前列腺癌和降低化学疗法的副作用有好处。但是，缺乏基于人的研究。

10.鳄梨提取物可能有助于缓解关节炎症状

关节炎是西方国家的普遍问题。这种情况有很多类型，通常是人们一生中遇到的长期问题。

多项研究表明，鳄梨和大豆油提取物-称为鳄梨和大豆不皂化物-可以减轻骨关节炎（，）。

鳄梨本身是否具有这种效果还有待观察。

研究表明，鳄梨和大豆油提取物可以显着减轻骨关节炎的症状。

11.吃鳄梨可以帮助你减肥

有证据表明，鳄梨是减肥食品。

在一项研究中，与不食用这种水果的人相比，进餐时食用鳄梨的人感到满意的多了23％，并且对进食的欲望降低了28％。

如果从长远来看这是正确的，那么在饮食中加入鳄梨可以帮助您自然减少卡路里的摄入，并使您更容易坚持健康的饮食习惯。

鳄梨的纤维含量也很高，而碳水化合物的含量却非常低，这两个特性也应有助于促进减肥，至少在健康，以食物为基础的饮食中要这样。

鳄梨可以使您的饱腹时间更长，并减少卡路里消耗，从而有助于减轻体重。它们的纤维含量高，碳水化合物含量低，可能会促进体重减轻。

12.鳄梨美味可口

鳄梨不仅健康，而且非常美味，可搭配多种食物。

您可以将它们添加到沙拉和各种食谱中，也可以简单地用勺子将它们捞出并直接食用。

它们具有乳脂状，丰富的脂肪质地，并且可以与其他成分很好地混合。

值得注意的是鳄梨鳄梨酱，可以说是鳄梨最著名的用途。它包括鳄梨以及盐，大蒜，石灰和其他一些成分，具体取决于配方。

鳄梨通常需要一些时间才能成熟，成熟后应该会感到有些柔软。鳄梨去皮后的养分可以氧化并变成褐色，但是添加柠檬汁会减慢这个过程。

鳄梨具有乳脂状，丰富的脂肪质地，并且可以与其他成分很好地混合。因此，很容易将这种水果添加到您的饮食中。使用柠檬汁可以防止切好的鳄梨迅速变褐。

底线

鳄梨是一种极好的食物，富含营养，现代饮食中缺少其中的许多。

它们减肥友好，心脏健康，而且最后但并非最不重要的是，味道令人难以置信。

如何切鳄梨