5 种让你发胖的纯素食物

内容

• 非乳制品冰沙和蛋白质奶昔
• 格兰诺拉麦片
• 素食薯条
• 椰子油、牛奶或酸奶
• 纯素甜点
• 审查

纯素饮食是素食饮食（不含肉或奶制品）的更严格的表亲，正变得越来越受欢迎，全国各地出现了纯素餐厅，杂货店货架上出现了包装纯素食品系列。虽然这种饮食方式的脂肪和卡路里自然低于美国平均饮食，但由于其强调水果、蔬菜和全谷物，素食并不能保证减肥。事实上，如果你不小心，它实际上可能会导致体重增加，根据营养与营养学院的注册营养师和发言人雷切尔·贝根 (Rachel Begun) 的说法。

“无论你遵循什么样的饮食计划，它是否健康或有利于减肥取决于营养价值、份量和总体卡路里摄入量，”她说。以下是纯素饮食中常见的五种食物，它们有可能增加体重。

非乳制品冰沙和蛋白质奶昔

这些是纯素咖啡馆中的热门商品，特别是因为在纯素饮食中获得足够的蛋白质可能是一个问题。这些饮料通常由水果、豆奶和纯素蛋白粉制成 是 健康。问题是大小。

“我已经看到这些是装在大杯子里的，如果你把其中一种作为零食喝，这尤其成问题，”伯根说。 “卡路里会迅速增加。”

格兰诺拉麦片

就卡路里密集的健康食品而言，格兰诺拉麦片位居榜首：据 Begun 称，仅仅四分之一杯就可以让您减少超过 200 卡路里的热量。虽然格兰诺拉麦片中的坚果和干果是健康的，但更多地认为它是一种膳食增强剂（撒在大豆酸奶上或在苹果片上撒上花生酱），而不是一顿饭。

素食薯条

通常由大豆蛋白或豆酱制成，这些肯定比普通的薯片要好，特别是因为豆基薯片中的纤维有助于促进饱腹感。但俗话说，不能只吃一个！如果这是您的下午点心，很容易在整个袋子中无意识地咀嚼。更好的选择：素食羽衣甘蓝片，尽管即使是那些也可以添加口味，以及可以增加卡路里含量的盐。一定要控制好你的份量。

椰子油、牛奶或酸奶

这种热带树坚果是纯素饮食的中流砥柱，饱和脂肪含量非常高，这种类型的坚果会增加坏胆固醇和卡路里。它用作食用油、汤和炖菜的奶油基料，以及非乳制冰淇淋的替代品。并且有充分的理由——它很好吃！但就像用奶油和黄油烹饪一样，应该明智地使用它，而不是作为日常食物来源。此外，没有证据证明这种类型的饱和脂肪比动物产品中的类型更健康。

纯素甜点

最后（遗憾的是），纯素纸杯蛋糕、饼干、松饼、蛋糕和馅饼的脂肪、糖分（甚至人造成分）和卡路里含量与它们富含黄油和奶油的同类产品一样多，伯根说。像对待任何放纵一样对待这些。适可而止。

审查