6种低碳水化合物的放纵食物

内容

• 1.黄油（和其他高脂乳制品）
• 2.坚果和黄油
• 3.黑巧克力
• 4.猪肉皮
• 5.鳄梨
• 6.培根
• 底线

低碳水化合物饮食很受欢迎。

最好的事情之一是人们通常不需要计算卡路里即可减肥。

只要碳水化合物保持在低水平，食欲就会下降。

这使人们能够自动限制卡路里，而不必自觉调节食物摄入量。

事实证明，这种简单的方法可导致体重显着减轻，约为限制卡路里的低脂饮食的2-3倍（1、2、3）。

有趣的是，有许多令人难以置信的令人满意的低碳水化合物友好食品，大多数人只会偶尔放纵。

这些食物可以定期以低碳水化合物饮食食用，直到饱腹，同时仍能获得所有新陈代谢的好处。

这些食物中的某些甚至至少在低碳水化合物饮食的情况下也非常健康-尽管在高碳水化合物饮食的基础上添加它们可能会成为一个问题。

这是6种低碳水化合物/酮类友好食品。

1.黄油（和其他高脂乳制品）

黄油曾经是饮食的主食。

然后它被妖怪为富含饱和脂肪，人们开始食用人造黄油。

但是，黄油已作为健康食品卷土重来，尤其是在低碳水化合物食品中。

只需考虑选择优质的草食黄油，其对心脏健康的营养成分如维生素K2的含量较高（4，5）。

另外请记住，黄油应与餐点一起食用，而不是随餐食用。用咖啡中的黄油代替早餐可能不是一个好主意。

卡路里分解： 99％脂肪，1％蛋白质（6）。

其他低脂乳制品，如奶酪（脂肪和蛋白质）和浓奶油（主要是脂肪），也适合低碳水化合物饮食。

2.坚果和黄油

认为低碳水化合物饮食与肉类和脂肪有关都是错误的。

除了所有蔬菜外，在这种饮食中还可以食用许多其他植物性食物。

一个很好的例子是坚果，包括杏仁，澳洲坚果，核桃和其他各种坚果。

坚果营养丰富，富含健康的脂肪和重要的营养素，例如维生素E和镁。

大量研究表明，吃坚果的人罹患各种疾病（包括心脏病和2型糖尿病）的风险较低（7、8、9、10）。

只要只用坚果和盐制成，而不用加工过的植物油或糖填充，也可以食用坚果黄油。

坚果黄油（有时甚至是坚果本身）的唯一问题是它们的能量密度高且美味，以至于容易食用过量。

杏仁的热量分解： 74％的脂肪，13％的蛋白质，13％的碳水化合物。一盎司（28克）仅含5克碳水化合物，其中3种为纤维（11）。

3.黑巧克力

黑巧克力是超级食品。

富含营养，纤维和强大的抗氧化剂。

实际上，它具有比蓝莓更高的抗氧化活性（12）。

研究表明，巧克力对心脏健康有非常显着的益处。

它可以降低血压，提高“好” HDL胆固醇，保护“坏” LDL免受氧化并降低胰岛素抵抗（13、14、15）。

一项研究甚至表明，每周吃五次以上巧克力的人患心脏病的风险降低了57％（16）。

巧克力通常含有一些糖，但是如果您选择一种含高可可含量（70-85％）的糖，则其含量将很少，并且大部分卡路里都来自脂肪。

卡路里分解： 64％脂肪，5％蛋白质，31％碳水化合物。 1盎司（28克）的物品可能含有大约10种净碳水化合物，具体取决于品牌（17）。

4.猪肉皮

基本上是油炸猪肉皮的猪肉皮非常美味。

它们的蛋白质含量很高，但性质不同于肌肉肉中的蛋白质。

一些古饮食学家认为，过多食用肌肉会导致人们缺乏氨基酸甘氨酸。

在动物的其他部位，包括人体器官的肉和像肌腱和皮肤一样的凝胶状切块，都发现了这种氨基酸。

猪肉皮中的甘氨酸含量很高。但是，似乎没有太多证据支持这一理论。

猪肉皮中的单不饱和油酸含量也很高，与橄榄油中大量存在的脂肪酸相同。

卡路里分解： 52％脂肪，48％蛋白质，不含碳水化合物（18）。

5.鳄梨

鳄梨是另一种极为健康的低碳水化合物植物性食品。

从技术上讲，它们是一种水果，碰巧富含某些营养素，尤其是纤维和钾。

其脂肪中60％以上是单不饱和脂肪酸，还有少量的饱和和多不饱和脂肪酸。

鳄梨似乎也对代谢和心脏健康有益，鉴于其令人印象深刻的营养成分，这不足为奇。

一项针对高胆固醇人群的研究发现，食用富含鳄梨的饮食一周可以将“不良” LDL胆固醇和甘油三酸酯降低22％，而将“良好” HDL降低11％（19）。

卡路里分解： 脂肪77％，蛋白质4％，碳水化合物19％。鳄梨中的大部分碳水化合物是纤维（20）。

6.培根

培根通常被称为“肉类糖果”。

考虑到它的美味，这不足为奇。

培根因其饱和脂肪高，被加工肉类和通常油炸而被妖魔化。

但是，大多数人没有意识到，大多数培根脂肪（约三分之二）是不饱和的。

话虽如此，大多数商店购买的培根是加工肉，与肉类的癌症和其他疾病风险增加相关（21、22、23）。

因此，重要的是要找到优质的未经加工的培根，最好是从牧场饲养的猪身上。最好获得真正不含硝酸盐/亚硝酸盐的培根。

尽管培根（或任何其他加工的肉类）绝对不是健康食品，但人们经常将其添加到低碳水化合物饮食计划中。

卡路里分解： 70％脂肪，29％蛋白质，1％碳水化合物（24）。

底线

请记住，如果您吃了太多这些令人难以置信的美味食物，尤其是坚果黄油，它们会阻止您减肥。

低碳水化合物饮食中的大多数食物都应未经加工，包括肉，鱼，蛋，各种蔬菜，坚果，种子，健康脂肪，甚至一些水果在内的整个食物。

但是您仍然可以吃许多放纵的食物，同时享受低碳水化合物/生酮饮食的惊人的代谢益处。